Солети от лимец

Повярвайте ми, много са вкусни.

Веднага в защита на твърдението ми, споделям, че децата ги харесаха, както и свекърва ми!

Това е достатъчно. Тези от вас, които имат злояди деца ще ме разберат, както и тези, които имат свекърви. 😉

Напоследък ме е обзела една приятна здравословна вълна и приготвям по-често за мен такива храни. Но днес с тези вкусни Солети от лимец, обрах овациите на всички.

От количеството продукти изкарах доста голям брой и дори имам за работа.

Все по-рядко, дори почти избягвам да се храня с храна извън вкъщи. Предпочитам да си нося.

Не пропуснах да сложа в едно пакетче от солетите и в чантата си за работа.

Има с три вида вкусове, знаете, че не мога просто ей така направя само едно нещо.

Има с вкус на сол, с вкус на паприка и със семенца.

Спокойно можете да ги предложите и към вкусни разядки.

Сега сигурно се питате какъв лимец да използвате или по-скоро какво брашно.

От скоро София Мел предлагат и Био Брашно от Лимец, аз предпочетох него.

Самото приготвяне на тестото е лесно и по нищо не се различава от омесването на тесто от бяло брашно, има една малка разлика и тя е, в състава на брашното. Самото лимецово тесто е по-твърдо, но пък позволява омесване и оформяне.

Описала съм всяка крачка от приготвянето на солетите от лимец подробно и със снимки.

Ето продуктите:

500 гр. Био Брашно от Лимец

1 с.л. суха мая

1 с.л. хималайска сол

50 мл. зехтин

270 мл. вода

зехтин за намазване на Лимецките

хималайска сол

червен пипер

маково семе и ким

Приготвяне:

В дълбока купа изсипете пресятото брашно от лимец, добавете солта и разбъркайте.

В чаша с топла вода разтворете маята.

Изсипете зехтина. хубаво е зехтина да е качествен.

Изсипете разтворената мая и разбъркайте.

Много лесно се разбърква и омесва тестото. Наистина няма нищо сложно.

Готовото тесто сложете в купа, поръсете го с брашно, покрийте със стреч фолио и го оставете да си почине за около 2 часа.

Втасалото тесто разделете на две части. Вземете едната и я разточете.

Нарежете на ленти.

Усучете лентите на спирала и подредете в тавичка, която е покрита с хартия за печене.

Покрийте ги с кърпа и ги оставете да си починат за 30 минути. През това време оформете останалите. Намажете отпочиналите солети със зехтин и поръсете със сол.