Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа

Шкембе чорба

  • Teodora Titova
  • 13.02.2018
  • 1
  • Рецепти за супи Традиционни рецепти
  • Рецепти за дробчета и карантия
Дойде  момента да споделя и тази рецепта в блога ми. 
Преди да опиша как приготвям шкембето, бих искала да споделя, че това е моя начин, нямам претенции за автентичност на рецептата. Нямам претенции за класическа рецепта.
Просто аз си я приготвям така и вкъщи си я хапваме приготвена по този начин.
Напоследък когато коментираме подобни традиционни супи, като пача, шкембе и подобни. Много познати споделят, че не ги ядът, не им харесват и т.н….
Сериозно съм притеснена, защото след две поколения тези традиционни гозби ще са само мит.
Вярно е, че няма как насила да се принудят хората да харесват и консумират определени храни, но тенденцията е малко плашеща.
Силно се надявам да среша!
Вярвам, че един народ трябва да знае, спазва и почита традициите си, иначе губи своята идентичност!
Необходими продукти:
500 гр. сварено телешко шкембе
1 глава лук
1 глава чесън
1 литър вода
2 с.л. брашно
1 жълтък
5 с.л. кисело мляко
черен пипер
лют пипер или чушки
1 с.л. червен пипер
20 гр. масло
Приготвяне:
Нарежете шкембето на резени с големина по ваше желание.
Сложете го в тенджера, изсипете водата и настържете лука на ситно ренде.
Настържете 3 скилидки чесън.
Оставете на котлона да заври.
Когато заври, засечете 20 минути.
Разтворете брашното в малко вода и го сложете към супата. След това разбийте млякото и жълтъка, внимателно ги смесете. За да не се пресече застройката е хубаво да темперирате с малко топла супа, разбърквате и връщате обратно в супата.
Накрая добавяте цялата застройка и разбърквате.
Спирате котлона, но нека тенджерата стой.
В тиган се слага маслото, когато се разтопи се добавя червения пипер, запържва се за не повече от минута. Ако червения пипер прегори ще горчи.
Изсипва се върху супата.
За финал настъргвате останалите скилидки чесън.
Хапнете още горещо с домашни люти чушки и при желание още чесън!
Стоплете душите си, освен тялото!
Добър апетит!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
  • 1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Домашни телиатели със спаначен сос

Свински котлети със сос от майонеза

Подобни постове Повече от Автора

рецепта за пиле с ориз

Пиле с ориз

  • ян. 21, 2021
  • 0

друсан кебап

Друсан кебап

  • ян. 10, 2021
  • 0

памук питка/погача

Памук погача

  • ян. 07, 2021
  • 0

печено свинско месо

Празнично печено

  • дек. 27, 2020
  • 0

питка елха

Питка Елха

  • дек. 25, 2020
  • 1

тиквеник-рецепта

Тиквеник

  • дек. 22, 2020
  • 0

1 Коментар

  1. Pingback: Чорба от уши и шкембе – Домашни вкусотии

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Торта за рожден ден 27.01.2021
  • Истанбулски сандвич с риба – Balik ekmek 26.01.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече