Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа

Мини козуначета с кафява тръстикова захар

  • Teodora Titova
  • 04.04.2018
  • 0
  • Passiflora Рецепти за Великден
  • Рецепти за козунак Рецепти за мъфини
Няколко дни преди Великден ще ви представя моята версия на мини козуначета.
Мисля, че съм споделяла с вас, че когато наближат празници и се започне с традиционното разменяне на подаръци, аз предпочитам да правя подобни малки лакомства.
Тази година към традиционните Великденски кошнички с яйца и курабийки ще има от тези невероятни малки козуначета, приготвени с Нерафинирана кафява тръстикова захар на Passiflora.
Много съм доволна от резултата, имах известни притеснения около втасването на тестото, защото все пак е сладко, използваната захар, различна…но съм доволна!
Козуначетата ми се получиха сладки и много вкусни, а и от цвета на кафявата захар получиха карамелен цвят.
Моите мини козуначета имат вкусна плънка от кафява захар, какао и смлени орехи.
Реших да направя нещо различно като плънка и състав, затова избрах да сменя бялата захар с кафява и избрах на Passiflora, набавих си я от Интернет магазина, можете да го разгледате, като проследите ТОЗИ ЛИНК! 
След като опитахме козуначетата, всички заедно стигнахме до общия извод, че са много вкусни и определено различни.
Така, че ако търсите различното този Великден, то това е рецептата за вас!
Необходими продукти:
около 1 кг. брашно
14 гр. суха мая
250 мл. прясно мляко
250 гр. Тръстикова захар 
кората на 1 лимон
2 ванилии
150 гр. меко масло
3 яйца + 1 белтък ( жълтъка е за намазване на козуначетата)
за плънката:
1 к.ч. тръстикова захар 
1 с.л. какао
3 с.л. смлени орехи
Приготвяне:
Млякото се затопля, така, че да не пари. В него се изсипва маята, 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно.
Покриваме купичката с кърпа и оставяме да се активира маята. 
Изтегляме захарта и я добавяме към яйцата. Аз разбивах с кухненска машина, ако не разполагате с такава, използвайте миксер.
Трябва да разбивате продължително време, за да се разтопи захарта. Трябва да получите сладък крем от яйца и захар, имаш този вид.
Към разбития крем, добавете активираната мая, и част от брашното.
Не забравяйте да сложите кората на лимона и ванилията.
Започнете да омесвате първо с машината, на етапи се добавя по една лъжица разтопено масло и брашно. Аз не омесих цялото брашно на робота, дооформих го на ръце.
Набрашнете плота и изсипете сместа.
Доста течна я оставих, но така успях да омеся меко и еластично козуначено тесто, на етапи влагах масло и брашно.
Конците се виждат още преди да е починало и бухнало.
Сложете тестото в тенджера и оставете а си почива. При мен втасването отне 4 часа.
Готовото тесто се слага върху набрашнен плот, разделя се на две големи части, а всяка голяма част се реже на по-малки топчета, от които ще оформим козуначетата.
При мен се получиха 10 броя.
Направете плънката, като смесите захарта, смлените орехи и какаото.
Разточете с точилка топката тесто, сложете плънка и навийте на руло.
Вземете формата, намажете я с малко олио и направете формата на охлюв.
Повторете за всички форми.
Оставете да почиват и втасат.
Когато са готови за печене, ги намажете с разбития жълтък.
Печете на 150 градуса на горен долен реотан, до готовност. При мен отне 40 минути.
Приятели, пожелавам ви да посрещнете Великден с любимите си хора!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Разходки из Италия- Триест

Бисквитки "Черноморец"

Подобни постове Повече от Автора

Яйчена салата с майонеза и горчица

  • апр. 21, 2020
  • 0

Козунак Pasca

  • апр. 16, 2020
  • 0

Агнешка главичка в шкембе

  • апр. 13, 2020
  • 0

Траделник или Trdelník / Trdlo

  • апр. 01, 2020
  • 0

Кифлички с какао

  • мар. 26, 2020
  • 0

Торта “Козуначена изненада”

  • апр. 29, 2019
  • 2

Честит празник, отново. Бъдете здрави и благословени

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Млечна салата със зелен фасул 22.01.2021
  • Пиле с ориз 21.01.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече