Домашни вкусотии

Рецепта за Клафути с череши

Необходими продукти:

• 500 грама череши
• 5 яйца
• 400 мл. прясно мляко
• 120 грама брашно
• 180 грама захар
• 20 грама  масло
• 2 супени лъжици грис
• 1 ванилия
• пудра захар за поръсване

Приготвяне на Рецепти за клафути с череши:

• Почистете черешите от костилките, поръсете ги с 2 супени л.ъжици захар и гриса.
• Разбъркайте добре и ги оставете, до като разбиете сместа за крема.

• За разбиването на сместа за крема, използвах кухненски робот, може и миксер.
• Първо се разбиват яйцата заедно със захарта.
• Разбивайте до разтваряне на захарта.
• Добавете млякото и отново разбийте.
• Добавете ванилията и брашното, отново разбийте сместа до получаване на идеална гладка смес.

• Получената консистенция наподобява смес за палачинки, така и трябва да бъде, след изпичането сладкиша има по-плътен вкус от вкуса на крем карамела.
• С маслото намажете тавичка или малки форми за пай/тарт.
• Изсипете черешите на дъното на тавата, а върху тях и разбитата смес.
• Печете в умерена фурна на 150 градуса до готовност.
• При мен отне от 30 до 40 минути.

• Докато се изпича клафутито се издува, преди да е готово, изпича се до златисто-кафяво на цвят, спрете фурната и го оставете вътре.
• Преди да го извадите изравнете температурите, за да не стане прекалено спаднал сладкиша.
• Когато се охлади се поръсва обилно с пудра захар.
  

  ---