Песто от босилек

Тази година се радвам на чудесна реколта от босилек.

Имам си доста и постоянно го използвам, особено към слънчевите домашни домати.

Приготвих един прекрасен сос за пица и паста, рецептата му е ТУК!

Сега дойде времето да споделя и рецептата за това чудесно песто.

Уханно и прекрасно, съдържа в себе си любими аромати и съставки.

Постоянно имам от него в хладилника си.

Ето и необходимите съставки:

2 шепи листа от босилек

1 с.л. тиквени семки

5 бр. бадеми

2 с.л. пармезан

20 мл. зехтин
4 скилидки чесън

Приготвяне:

Зная, че пестото се приготвя в специално керамично хаванче, в което се стриват съставките.

Поради това, че нямам такова хаванче, си позволих да направя пестото в кухненската си машина.

Другото, което не е особено по правилата е липсата на кедрови ядки.

Просто използвам това, което имам под ръка.

В близкия магазин няма такива ядки, а и според мен е важна хрупкавостта.

От бадема и тиквените семки се получава много приятен вкус на пестото.

Сложете всички съставки в машина и смелете до получаване на тази паста.

Може да използвате и пасатор.

Направете Салата Капрезе или просто си сложете от пестото на пресния домат, невероятно е!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !