Щрудел с къпини и ябълки

Ваканцията на детето е в самото начало, а ние бяхме вече на море и изпълнихме по-голямата част от плановете си за този период.

Преди няколко сутрини станахме още призори, решихме да направим една разходка до близката гора.

Когато живееш на село, полето и гората са наблизо.

Тръгнахме пеш с настроение и желание да намерим горски плодове.

Е, успяхме!

Набрахме много къпини.

Още там докато се промъквахме внимателно около трънчетата им, знаех, че ще приготвя нещо вкусно с тях!

Тази вкусотия надмина очакванията ми…

Върнахме се вкъщи преди горещите часове, отворих веднага хладилника, за да видя какво имам налично, и какво мога да направя?

Видях, че имам кутия маскарпоне и пакет Екстра фини точени кори

на BELLA.

Вече сигурно ви е ясно, че приготвих това вълшебство!

Хрупкави кори, между тях маскарпоне крем и плънка от къпини, и ябълки.

Наистина надмина всички очаквания за вкус…истинско удоволствие!

За още повече разкош и вкус, и сладост добавих сладолед.

Не пропуснах пудрата захар!

Пригответе го, няма да съжалявате!

Къпините и ябълките се получа много чудни с допълващ се вкус.

Ако очаквате гости или имате специален повод, за който желаете да приготвите нещо специално, то този щрудел ще впечатли и най-критичния ви гост!

Ако желаете да видите и други интересни рецепти, посетете блога на La vita e Bella!

Необходими продукти:

400 гр. Екстра фини точени кори

200 гр. ябълки

200 гр. къпини

1 с.л. масло

100 гр. захар

за маскапоне крема:

500 гр. маскарпоне

150 гр. пудра захар

2 ванилии

2 с.л. заквасена сметана

за поднасяне:

сладолед

пудра захар

къпини

Приготвяне:

Щрудела се приготвя много лесно и сега сами ще се убедите в това.

Пригответе корите, както споменах е хубаво да използвате Екстра фини точени кори BELLA,

защото са много тънки и фини. Изпичат се бързо и хрупкавия ефект е още по-силен, именно с тях!

Внимателно хванете една кора, сгънете я на през средата.

После разпредете дължината и на три равни част.

Сгъвате и остава в този вид.

Правите всички кори по този начин.

Покривате тава с хартия за печене, подреждате корите и ги изпичате в топла фурна за 5- 7 минути.

Трябва да станат със златист цвят.

Охладете ги добре.

Не ги мажете с масло или олио!

Вземете подходящ тиган, в него поставете къпините, аз имах малко малини сложих и тях.

Обелете ябълките и ги нарежете на тънки резени, сложете и тях в тигана.

Добавете захарта и маслото.

Поставете на умерен котлон, когато отделят сос, ги гответе около 10 минути.

Трябва да се получи плънка наподобяваща сладко.

В подходяща купа сложете маскарпонето, пудрата захар и ванилията.

Разбъркате за няколко минути.

Крема става бързо .

Напълнете го в пош.

Подредете всички готови части и сглобете щрудела.

Вземете една кора, поставете крем.

Внимателно сложете плънка.

Насладете се на красотата …

Поставете отгоре втората кора.

Отново сложете крем и плънка.

Поставете последната кора.

Отгоре внимателно слагате сладоледа и поръсвате с пудра захар.

Разбира се, сладоледа и пудрата захар слагате преди сервиране.

Щруделите можете да съхраните в хладилник.

Истинско кулинарна наслада за всички сетива!

Този щрудел си заслужава разходката до гората или маркета за къпини. 😉

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !