Житненска капама

Честита Коледа, приятели!
Пожелавам ви топлина, уют, здраве и много споделени софри.
На днешния ден е време да заредим фурната с месни специалитети.
Залагам на една класика, а именно капама.

Тази капама,
не е каква да е, тя е Житненска капама!

Вдъхновена от
майсторлъшките наденици и бабеци на Деликатес Житница.

Чичо Панчо е
майстора им и му се доверявам изцяло.

В моята
капама днес ще използвам Биренка, Македонска
наденица и бабек, все от Житница!

Ако знаете,
колко вкусна капама стана…

ей трябва да
я опитате!

Знаете, че
съм фен на домашните мезета и бабек, знаете, че дори правим, и сигурно се
питате, защо използвам на Житница?

Веднага ви
споделям, че бабека на Житница е най-добрия на пазара, който съм опитвала.

Житненския бабек по рецепта на чичо Панчо е със свинско месо и е с традиционен вкус.
Мога категорично да застана зад думите си, защото израснах с вкуса на този типичен за нашия регион деликатес.

Капамата стана много вкусна и не ми отне много време за приготвяне.
Гювеча ми събра вкусовете на нашата страна, кисело зеле, Македонска наденица, Биренки, бабек и много любов!

За
Житненската капама, ще ви трябват:

800 гр.
кълцано кисело зеле

300 гр. Бабек на Деликатес Житница

200 гр. Биренки на Деликатес Житница

200 гр. Македонска наденица на Деликатес Житница

черен пипер

кимион

люта чушка

вода

Приготвяне:

Сега ще се убедите, че е много лесна за приготвяне!
В глинения съд се слага първо ред кисело зеле и поръсете с подправки.

След това, се
нареждат Биренките.

Следва отново ред кисело зеле, подправки и Македонска наденица.
С леки разрези по нея.

Вече се досещате, че следва ред кисело зеле и подправки.

Накрая сложете бабека и лютата чушка.

Напълнете гювеча с вода, някъде до половината.
Сложете капака, поставете глинения съд във фурната, пуснете я на 150 градуса.
Необходими са час и половина-два, но не повече!

Сложете ракийката, туршийката и Житненската капама!

Голяма
вкусотия, повярвайте!

Щастлива
Коледа, приятели!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии