Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Видео канал

Супа по виенски

  • Teodora Titova
  • 27.12.2018
  • 0
  • Рецепти за супи Рецепти с телешко месо

Тази публикация, рецепта, въобще вкусът на тази супа ме изпълва с много мили спомени.
Вълни от емоции се разбиват в съзнанието ми, а сърцето ми милее като си спомня онези чудесни дни във Виена.
Объркана съм, а сигурно обърквам и вас, затова ще започна от начало.
Ще ви разкажа как тази рецепта се озова в блога.
Та, в началото на Септември ,2018 година посетихме приказна Виена.
Редовните читатели, знаят, защото описах тук всички интересни подробности от този екскурзия.

Разказът: Виена – град на съкровища и истински емоции е ТУК!

Прочетете публикациите, ще видите и ще се потопите в красотите от снимките.

Виена – градът на класиката и изкуството е ТУК!

Тези от вас, които са посетили Виена и са усетили величието на дворците, красотата на сградите и богатството на кухнята им, знаят какво описвам.

Именно там във Виена, в онзи семеен хотел в предградията, след тежкия туристически ден, опитах неверотяните вкусотии, които ни поднесоха.
Вече ви споделих няколко рецепти вдъхновени от градът на музика.
Та…през онази вечер, когато почти заспивах на масата, любезния сервитьор поднесе тази ароматна супа.
Не за първи път опитвам и виждам типичната за тази част на  Европа бистра супа.
Толкова питателна и вкусна беше, че веднага усетих прилив на енергия.
След втората лъжичка, бях влюбена във вкусът й.
Попитах сервитьора как е приготвена и той ми обясни, питах за името, а той каза, просто и ясно. “Супа по виенски”.

Казах на Светослав, че ще правя задължително!

Истината е, че след като се върнахме имах неотложни задачи, чакащи рецепти, и един вагон със задължения…
Постепенно времето отмина, а копнежът да направя супата се засили, особено след като липсваше време за това.

Край, на отлагането!
Реших, за един, два часа отложих задачите и я приготвих.

Визуално моята не е 1:1 с тази от ресторанта на хотела, но вкусът…той ни върна там.
Невероятен.

Ще ви трябват:
400 гр. бутер тесто
250 гр. телешка кайма
2 кубчета телешки бульон
микс сушени зеленчуци и подправки за супа
около 1, 5 – 2 л. вода 
1 дафинов лист
4 зърна черен пипер
Приготвяне:
Това е типична бистра супа, без застройки, и половината градина в нея.
Бульон, подправки и рулото.
Напълно достатъчно.
Сложете водата в тенджера заедно с бульона, 1 с.л. микс за супа, давинов лист и зърната пипер.
Нека къкри на бавен огън.
Омесете добре каймата, можете да добавите подправки по вкус.
Аз сложих червен пипер, кимион, черен пипер и щипка сол.

Аз малко побългарих рулото, направих го по-голямо, да има…
Но ако искате малки резени в супата, може да разделите листото на две и да направите по-малки рула.

Разполагате каймата в единия край и навивате.

Прехрърляте в тава, покрита с хартия за печене.
Надупчете с вилицат рулото.

Изпечете рулото в топла фурна на 180 градуса до готовност.
Охладете го, и го нарежете на резени.
Поставете резените в супата и сервирайте.
Получи се със същия ненадминат вкус.
Вече съм спокойна, че я опитахме отново, и че споделям с вас рецептата.
Зная, че тази супа ще се стори странна на много от вас, но си струва да се опита.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
  • 4
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 2

Житненска капама

Солена торта "Оливие"

Подобни постове Повече от Автора

кавърма по турски

Sеk кавърма / турска кавърма

  • февр. 23, 2021
  • 0

телешки джоланв гърне

Телешки джолан

  • февр. 15, 2021
  • 0

сладък картоф рецепта за крем супа

Крем супа от сладки картофи

  • дек. 18, 2020
  • 1

яхния от червена леща

Яхния от червена леща

  • дек. 03, 2020
  • 1

пастърма от телешко месо

Кайзер пастърма

  • ное. 10, 2020
  • 0

крем супа от жълта леща и соев сос

Крем супа от жълта леща

  • ное. 06, 2020
  • 1

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Сирене със сос Арабиата 15.04.2021
  • Харисе 13.04.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени