

Селска яхния с патешко
- Teodora Titova
- 08.07.2019
-
0
-
Рецепти за основни ястия Рецепти за супи Рецепти с тиквички Традиционни рецепти
По това време на годината за мен всичко е вкусно, но яхнийките са моя топ.
Вкусът на свежи градински зеленчуци, сготвени минути след като са откъснати е недостижим.
Ето, че идеята з атази яхния сякаш дойде случайно.
Моята скъпа майка ми донесе патешко месо, което аз веднага разпределих за съответни рецепти.
От крилцата и шийката, веднага реших да направя тази яхния.
Просто си подхождат толкова добре, че за друго не помислих.
Веднага отидох в градината, набрах зелен фасул, чушки, тиквичка, грах, картофи, лук и подправки.
Яхнията ми стана толкова богата на зеленчуци, вкусове и аромати, че не мога да ви опиша.
Готвих я на тих огън, основно в доматен сок.
Използвах сок от бутилка, приготвен в домашни условия, защото все още доматките в градината не са достатъчно за манджичка.
Сами можете да си представите вкуса и аромата.
Преди да опиша продутките, бих искала да ви поканя в инстагарм.
Последвайте профила ми ( посети този линк: https://www.instagram.com/tedy.titova/?hl=bg)
Там има клипчета и доста интересни снимки.
Необходими продукти:
2 бр. патешки крила и 1 бр. шийник
4 бр. картофи
2 бр. зелени чушки
1 глава лук
1 шепа зелен фасул
1 ч.ч. грах
1 тиквичка
600 мл. доматен сок
черен пипер
дафинов лист
целина
кимион
пушен червен пипер
лют пипер
чесън
магданоз
2 с.л. брашно
олио
сол на вкус
Приготвяне:
Почистете и нарежете чушките, тиквичката, картофа, лука и зеленият фасул.
Към брашното сложете малко сол и черен пипер, разбъркайте.
Оваляйте месото от всички страни.
В дълбока тенджера се слага олио, когато се сгорещи запържете пателкото месо.
Когато е готово, добавете зеленчуците.
Запържете всикчо минута, две.
Може и малко повече.
Добавете доматения сок, дафиновия лист, всичко без чесъна и магданоза.
Намалете котлона и оставете да къкри.
Ако е необходимо, добавете малко вода.
Яхнията не се сгъстява с брашно, просто се готви докато се сгъсти сама, без добавки.
Когато месото може да се отделя при допър с прибор е готово.
При мен отне около 2 часа.
Когато спрете котлона, добавете магданоза и чесъна.
Посоете по вкус.
Този тип яхнии ми напомнят храната от детството, когато игрите по прашните улици не спираха по цял ден.
Всъщност спираха, за да топнем филия хляб в бабената манджа.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
По това време на годината за мен всичко е вкусно, но яхнийките са моя топ.
Вкусът на свежи градински зеленчуци, сготвени минути след като са откъснати е недостижим.
Ето, че идеята з атази яхния сякаш дойде случайно.
Моята скъпа майка ми донесе патешко месо, което аз веднага разпределих за съответни рецепти.
От крилцата и шийката, веднага реших да направя тази яхния.
Просто си подхождат толкова добре, че за друго не помислих.
Веднага отидох в градината, набрах зелен фасул, чушки, тиквичка, грах, картофи, лук и подправки.
Яхнията ми стана толкова богата на зеленчуци, вкусове и аромати, че не мога да ви опиша.
Готвих я на тих огън, основно в доматен сок.
Използвах сок от бутилка, приготвен в домашни условия, защото все още доматките в градината не са достатъчно за манджичка.
Сами можете да си представите вкуса и аромата.
Преди да опиша продутките, бих искала да ви поканя в инстагарм.
Последвайте профила ми ( посети този линк: https://www.instagram.com/tedy.titova/?hl=bg)
Там има клипчета и доста интересни снимки.
Необходими продукти:
2 бр. патешки крила и 1 бр. шийник
4 бр. картофи
2 бр. зелени чушки
1 глава лук
1 шепа зелен фасул
1 ч.ч. грах
1 тиквичка
600 мл. доматен сок
черен пипер
дафинов лист
целина
кимион
пушен червен пипер
лют пипер
чесън
магданоз
2 с.л. брашно
олио
сол на вкус
Приготвяне:
Почистете и нарежете чушките, тиквичката, картофа, лука и зеленият фасул.
Към брашното сложете малко сол и черен пипер, разбъркайте.
Оваляйте месото от всички страни.
В дълбока тенджера се слага олио, когато се сгорещи запържете пателкото месо.
Когато е готово, добавете зеленчуците.
Запържете всикчо минута, две.
Може и малко повече.
Добавете доматения сок, дафиновия лист, всичко без чесъна и магданоза.
Намалете котлона и оставете да къкри.
Ако е необходимо, добавете малко вода.
Яхнията не се сгъстява с брашно, просто се готви докато се сгъсти сама, без добавки.
Когато месото може да се отделя при допър с прибор е готово.
При мен отне около 2 часа.
Когато спрете котлона, добавете магданоза и чесъна.
Посоете по вкус.
Този тип яхнии ми напомнят храната от детството, когато игрите по прашните улици не спираха по цял ден.
Всъщност спираха, за да топнем филия хляб в бабената манджа.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Sеk кавърма / турска кавърма
- февр. 23, 2021
- 0
Добруджанки
- февр. 21, 2021
- 0
Гювечета с пилешко
- февр. 20, 2021
- 0
Патешки сърца с гъби
- февр. 16, 2021
- 1
Телешки джолан
- февр. 15, 2021
- 0
Кейл с яйца
- февр. 09, 2021
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Разядка от леща 25.02.2021
- Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи