Домашни вкусотии

Ето, че и тази торта е вече факт.
Сигурно се питате каква е и откъде съм научила за нея?
Ами когато посещавам нови места, винаги опитвам нещо различно от менюто.
Така се получи и с тази торта.

Всъщност аз доразвих идеята за нея, защото когато я опитах в един ресторант, тя беше като кекс с не добре оформен крем отгоре.

Истината е, че и аз не се справих с украсата на моята торта отгоре.

При махането на дантелата без да искам я изпуснах и се получи това.

Знаете, че не съм добра в украсите, всеки път оставям на вас да проявите фантазия с декорирането на тортите.
Залагам на точността на рецептата и вкуса, украсата е важна, но мисля, че точно в това не проявявам нужната финост.

Когато дойде моментът за финалните щрихи, се случва нещо такова: или пошът ще се спука, или ще изпусна нещо отгоре, или ще поръся повече какао…просто това е всеки път.
Не се оплаквам, само споделям защо тортите ми не изглеждат перфектни!

Разказах за така наречения си карък при декориране, време е да ви разкажа за вкуса на тортата.
Основата е без брашно, с орехи и грис.
Богат орехов вкус, подчертан от плътността на гриса.
Отгоре кремът е с вкус на карамел.
Комбинацията е перфектна!

Когато приготвям торти, а и не само, винаги се доверявам на Биосет.
Вярвам, че когато си доволен от дадена марка, трябва да споделиш това.
Биосет е 25- годишна фирма, която доказва всеки ден качеството си.
Мисля, че заслужават да достигнат до повече хора.
Посетете страницата на Биосет във фейсбук и ги лайкнете.

Ако не сте опитвали продуктите на Биосет, направете го.
Аз наистина съм доволна. 🙂

Ето и продуктите за тортата:
4 яйца
100 гр. грис Биосет
150 гр. захар
200 гр. смлени орехи
2 бр. ванилова захар Биосет
1 бакпулвер Биосет

за крема:
800 мл. прясно мляко
150 гр. захар
1 бр. нишесте карамел Биосет
1 с.л. масло

за декорация:
какао Биосет

Приготвяне:

В подходяща купа за разбиване сложете яйцата, захарта и ваниловата захар.

Разбийте ги много добре, до пълното стопяване на захарта.
След което добавете орехите, бакпулвера и гриса.

Подгответе тава за печене, покрийте я с хартия, намажете я с малко олио или масло и изсипете ореховата основа.

Печете на 180 градуса до суха клечка, при мен отне 20 минути.
Охладете готовия блат.

Сложете в тенджера 600 мл. от млякото, заедно със захарта.
Сложете ги на котлона, знаете, че захарта трябва да се разтопи и млякото да започне да завира.

Разтворете нишестето в 200 мл. мляко.

Разбърайте добре нишестето.

Готовото  нишесте се слага към топлото мляко и кремът е готов.

Сложете масло за по-наситен вкус на крема.

Тортата е с размер 22 см.
Поставете основата в ринг за торта или подходяща тава.

Изсипете крема отгоре и охладете добре за няколко часа.

При мен 4 часа бяха достатъчни.
Покрийте крема с дантела и поръсете с какао.

Тортата веднага може да се  опита, защото кремчето стяга бързо.

Основата от орехи стана невероятно вкусна, а кремчето е супер.
Получи се по-хубава торта от тази, която опитах.
Колкото и да ви се струва, че е нескромно от моя страна да го твърдя.
Но не мога да скрия този факт.

Разгледайте страничката на Биосет, там има много полезна информация и достъпни изпитани рецепти!