Домашни вкусотии

Спомням си когато бях малка, как по Коледа коледарите обикаляха и внасяха невероятно настроение у всички.
Едри, силни и добри хора, хванали геги, пеещи и пожелащи здраве.
Тогава специално за тях се подготвяха Колачета.
Даваха се на коледарите в знак на признателност.

Тези Колачета са типични са Коледа, една отминала традиция, носеща толкова добри спомени.
Реших да припомня този празничен хляб, така типичен за Коледа.
Рецепта за Колачета можете да използвате по всяко време от годината.
Но сякаш са най-вкусни именно на трапезата за Коледа.
Не е проблем да ги приготвите и за Бъдни вечер.

Кравайчетата са бързи и лесни за приготвяне, така че те са добро решение за празничен традиционен хляб.
Именно лесното приготвяне ги прави чудесна идея за лесен хляб или вкусна закуска.

Понеже наближава Коледа и мечтаните подаръци се получват, сега е моментът да се възпозлвате и да се сдобиете с най-мечтания помощник на един кулинар.
Кухненска машина Chef на KENWOOD е сбъдната мечта!

Кухненска машина Chef

се отличава с издържливостта си.
Корпусът му е от лят алуминии, купа от неръждаема стомана 6.7 литра, представки и програми за разбиване и месене.
Казвам ви –  истинска сбъдната мечта!

Омесих тестото толкова бързо и толкова лесно, че имах сили да приготвя още домашни вкусотии.

Рецепта за бързи и лесни Колачета:
Необходими продукти:
600 гр. брашно
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
10 гр. суха мая
300 мл. хладка вода
30 мл. олио за омесване

за намазване:
олио, черен пипер, ронена чубрица

Приготвяне:

В купата на Кухненска машина Chef се слагат: брашното, солта, захарта и маята.
За омесването на тестото се използва куката за тесто.
Пуснете на 1-ва степен, за да смесите съставките равномерно.

Сложете хладката вода и пуснете на висока степен машината.
Добавете олиото.
Тестото се омесва буквално за минута.

Ето го и него.
Меко и еластично.
Поставете го в тенджера, намажете го с малко олио и нека си почине.

Тестото трябва да стене двойно.

Разделете го на 16 еднакви по големина топчета.

Оформете фитил с дължина около 30 см.

Направете малка дупка на единия край и пъхнете другия.

Направете това с всичките топки тесто.

Подредете ги в тавичка, която е покрита с хартия за печене.
Намажете ги с олио, поръсете червен пипер и чубрица.
Печете в топла фурна на 150 градуса до готовност.
При мен отне 45 минути.

Ухаят невероятно апетитно.

Радвам се, че ги приготвих и споделям с вас рецептата за Колачета.
Наистина ми навяват много мили спомени.