Домашни вкусотии

Днес залагам на постно ястие, което е подходящо за трапезата на Бъдни вечер.
Много от вас, търсят изпитани изпитани постни рецепти, подходящи за празничната трапеза на Бъдни вечер.
Реших да ви предложа едно малко по-различно, но пък много вкусно постно ястие.
Кюфтетата от нахут не са от най-популярните, а това си е пропуск.
Сега след като ги приготвих и опитах, мога да споделя, че станаха много вкусни.
По принцип в често срещаната рецепта за фалафели виждам, че се поднасят с млечен сос.
Но нали сме в пости и идеята е тази рецепта да е част от менюто за Бъдни вечер, умишлено пропуснах млечен сос, замених го с нещо доста по-вкусно.

Това е чесново пюре от капия, комбинацията с Нахутените кюфтенца е перфектна.
Така, че ако желаете да блеснете с нещо малко по-различно на Бъдни вечер, опитайте тази рецепта за фалафели или нахутени кюфтета.

Наближава Коледа и сигурно повече от Вас са набелязали подаръците.
Като една практична домакиня зная, че помощта в кухнята е от огромно значение.
Хубаво е да омесиш тесто за минута или да смелиш и пасираш нещо също за минута.
Освен време, пестите и доста енергия, която може да се насочи към друго начинание.
Предполагам, че много от вас искат пасатор или кухненска машина.
Днес ще ви представя тези два уреда.
kMix Пасатор и Кухненска машина Chef на KENWOOD.

Тези два уреда са добре тествани в кухнята ми и са супер издържливи и надеждни.
Препоръчвам ви ги горещо, както всички уреди с марка KENWOOD .

Именно с тях приготвих тази рецепта за нахутени кюфтета и соса към тях.
Сега ще се уверите колко бързо, лесно и здравословно се получи всичко.
Имате идея за здравословно меню или за обяд за работа.

Рецепта за фалафели или нахутени кюфтета.
Необходими продукти:
400 гр. нахут от консерва
1/2 глава червен лук
зехтин
черен пипер
кимон
магданоз

за соса от червена капия:
6-7 бр. печени пиперки
3 скилидки чесън
2 с.л. свеж копър
сока на половин лимон
10 мл. олио
сол на вкус

Приготвяне:

Вземете подходяща купа, в която да се пасират нахута и зехтина.

Пасирайте с  kMix Пасатор.

Той е толкова мощен, че пасира нахута за няколко секунди.

Пасираният нахут се слага в купата на Кухненска машина Chef ,
заедно с лука и подправките. За разбъркване на сместа използвах К-образната кука.

Пуснете на втота степен и омесете сместа за бъдещите нахутени кюфтета.

От сместа  се оформят кюфтенца, които се подреждат в тава, рабира се покрита с хартия за печене.
Намажете кюфтетата от нахут с малко олио и ги изпечете на 200 градуса за около 30 минути.

През това време пригответе соса от червени чушки.

В подходяща купа се слагат всички съставки.

С помощта на  kMix Пасатор пасирайте соса.

Казвам ви, получи се невероятен сос от печени чушки.
С приятен чеснов вкус, аромат на копър и свежест от лимона.
Самите чушки, специално на мен са ми любими.

Когато Нахутените кюфтета се изпекат ги оставете да се охладят.
Поднесете ги със соса от червена печена капия и малко лимон.

Нахутените кюфтенца или фалафели станаха много вкусни, с най-голямо удоволствие ги хапнахме.
Очаровани сме от тях.
Определено се превърнаха в ястие за Бъдни вечер, а и не само.