

Персийска любовна торта
- Teodora Titova
- 13.02.2020
-
0
-
Рецепти за сладкиши Рецепти за торти София Мел

В навечерието на празника на влюбените реших да споделя една тематична рецепта.
Представям ви Персийска любовна торта.
Обичам да приготвям рецепти с история и мистика около тях.
Персийска любовна торта е популярна торта в световен мащаб.
Гледам доста кулинарни предавания и веднъж тя беше темата в едно сладкарско състезание.
Още тогава ми хареса.
Проучих я и знаех, че ще я проготвя.

За първи път приготвям подобен тип торта. Вкъщи решиха първо, че това е кекс, а после след опитването, че е много близко до козунак, а накрая казаха, че е просто супер вкусна, както и да се нарича.
Вярно е, че сме свинкали да виждаме тортите под друг вид, но аз следвах стриктно указанията и тортата си е такава, каквато трябва да бъде.

Такава торта не сте опитвали.
Нежна комбинация от аромати и вкусове.
Хареса ми много, просто защото като усещане няма нищо общо с познатите тортени вкусове.
Различна, но в хубавия смисъл.

Легендата за Персийската любовна торта си е истинска любовна история.
Преди много, много години в Персия живяла красива девойка.
При случайна среща видяла принца на Персия и се влюбила в него.
Обаче той не я забелязал.
Решена да направи впечатление на персийския принц, тя приготвила тази торта.
Добавила в нея розовли листенца, розова вода, кардамом, лимонова коричка, шам фъстък, бадемово брашно.
Въобще торта пълна с благоприятни вкусове.
Поднесла я на принца, а когато той я опитал се вклюбил в нея.
Е, в общи линии това е легендата за произхода на рецептата за Персийска любовна торта.
Разбира се, в състава й има и брашно.
Аз изпозлвах Брашно за кекс София мел.
Харесва ми, че в него си има точна доза набухвател.

За щастие лесно открих ядливи рози, а розова вода имам като подарък от една приятелка.
Усещам, че тези нови аромати и вкусове ще се появяват по-често в рецептите ми.
В точните количества правят сладкиша неустоим.

Рецепта за Персийска любовна торта:
Необходими съставки:
300 гр. Брашно за кекс София мел
4 яйца
120 гр. бадемово брашно
120 гр. масло
180 гр. захар
кората на 1/2 лимон
3 с.л. лимонов сок
2 с.л. розова вода подходяща за готвене
1 ванилова захар
1 ч.л. кардамом на прах
щипка сол
листенца от една розичка
за глазурата:
180 гр. пудра захар
3 с.л. мляко
2 с.л. розова вода
смлян шам-фъстък
ядливи розички

Приготвяне:

С помощта на миксер или кухненска машина първо разбийте маслото и захарта на крем.
След това едно по едно добавете яйцата.
Слагате едно яйце разбивате, след това второто и така докато сместа се усвои от всички яйца.

След това добавете розовата вода, лимоновия сок, кората и ванилията.

Разбъркайте отново сместа.
Добавете розовите листенца.

Съберете заедно брашното за кекс и бадемовото брашно.
Добавете солта и кардамома.

Смесете двете части и разбъркайте.
Тестото не е като за кекс, става по-гъсто.

Покрийте форма с хартия за печене, аз използвах сърце.
Може да я намажите с малко масло.
Разпределете сместа равномерно.

Печете на 150 градуса до суха клечка.
При мен отне 30 минути.

Пригответе глазурата.
Смесете всички съставки и ги разбъркайте с миксер.

Залейте изпечената торта, отгоре поръсете с шам-фъстък и рози.

Поднесте с допълнителна глазура.
Наистина си е супер вкусна тази торта.
Има защо рецептата да се е запазила и до наши дни.

Неповторим и напълно нов за мен вкус, който ми хареса много.
Определено всички тези аромати въздействат върху настроението и тортата си е истински афродизиак.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Благодаря ви !
В навечерието на празника на влюбените реших да споделя една тематична рецепта.
Представям ви Персийска любовна торта.
Обичам да приготвям рецепти с история и мистика около тях.
Персийска любовна торта е популярна торта в световен мащаб.
Гледам доста кулинарни предавания и веднъж тя беше темата в едно сладкарско състезание.
Още тогава ми хареса.
Проучих я и знаех, че ще я проготвя.
За първи път приготвям подобен тип торта. Вкъщи решиха първо, че това е кекс, а после след опитването, че е много близко до козунак, а накрая казаха, че е просто супер вкусна, както и да се нарича.
Вярно е, че сме свинкали да виждаме тортите под друг вид, но аз следвах стриктно указанията и тортата си е такава, каквато трябва да бъде.
Такава торта не сте опитвали.
Нежна комбинация от аромати и вкусове.
Хареса ми много, просто защото като усещане няма нищо общо с познатите тортени вкусове.
Различна, но в хубавия смисъл.
Легендата за Персийската любовна торта си е истинска любовна история.
Преди много, много години в Персия живяла красива девойка.
При случайна среща видяла принца на Персия и се влюбила в него.
Обаче той не я забелязал.
Решена да направи впечатление на персийския принц, тя приготвила тази торта.
Добавила в нея розовли листенца, розова вода, кардамом, лимонова коричка, шам фъстък, бадемово брашно.
Въобще торта пълна с благоприятни вкусове.
Поднесла я на принца, а когато той я опитал се вклюбил в нея.
Е, в общи линии това е легендата за произхода на рецептата за Персийска любовна торта.
Разбира се, в състава й има и брашно.
Аз изпозлвах Брашно за кекс София мел.
Харесва ми, че в него си има точна доза набухвател.
За щастие лесно открих ядливи рози, а розова вода имам като подарък от една приятелка.
Усещам, че тези нови аромати и вкусове ще се появяват по-често в рецептите ми.
В точните количества правят сладкиша неустоим.
Рецепта за Персийска любовна торта:
Необходими съставки:
300 гр. Брашно за кекс София мел
4 яйца
120 гр. бадемово брашно
120 гр. масло
180 гр. захар
кората на 1/2 лимон
3 с.л. лимонов сок
2 с.л. розова вода подходяща за готвене
1 ванилова захар
1 ч.л. кардамом на прах
щипка сол
листенца от една розичка
за глазурата:
180 гр. пудра захар
3 с.л. мляко
2 с.л. розова вода
смлян шам-фъстък
ядливи розички
Приготвяне:
С помощта на миксер или кухненска машина първо разбийте маслото и захарта на крем.
След това едно по едно добавете яйцата.
Слагате едно яйце разбивате, след това второто и така докато сместа се усвои от всички яйца.
След това добавете розовата вода, лимоновия сок, кората и ванилията.
Разбъркайте отново сместа.
Добавете розовите листенца.
Съберете заедно брашното за кекс и бадемовото брашно.
Добавете солта и кардамома.
Смесете двете части и разбъркайте.
Тестото не е като за кекс, става по-гъсто.
Покрийте форма с хартия за печене, аз използвах сърце.
Може да я намажите с малко масло.
Разпределете сместа равномерно.
Печете на 150 градуса до суха клечка.
При мен отне 30 минути.
Пригответе глазурата.
Смесете всички съставки и ги разбъркайте с миксер.
Залейте изпечената торта, отгоре поръсете с шам-фъстък и рози.
Поднесте с допълнителна глазура.
Наистина си е супер вкусна тази торта.
Има защо рецептата да се е запазила и до наши дни.
Неповторим и напълно нов за мен вкус, който ми хареса много.
Определено всички тези аромати въздействат върху настроението и тортата си е истински афродизиак.
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Подобни постове Повече от Автора
Фокача с песто
- февр. 19, 2021
- 0
Бисквитена торта
- февр. 11, 2021
- 0
Топ 10 десерта за Свети Валентин
- февр. 01, 2021
- 0
Торта за рожден ден
- ян. 27, 2021
- 0
Сладка пица
- ян. 16, 2021
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Шницели от кайма 04.03.2021
- Салата Лугано 02.03.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти: