Домашни вкусотии

Фаготини или както се срещат по-подробно описани Fagottini con patatine e wurstel, видях при едно пътуване до Италия лятото.
Направиха ми впечатление в едно заведение за бързо хранене.
Харесах идеята, защото в този сандвич си има от всичко.
Любимите картофки, пухкаво тесто и Кренвирши 
от Деликатес Житница!
Реших да ги превърна в чудесна уикенд закуска.

Много харесахме Фаготините и с удоволствие си ги хапнахме.
Много хора ще решат, че те са като Кренвиршките, но не е точно така, много по-различни са.
Общото е вкусният Кренвирш – аз избирам на Деликатес Житница, харесват ми продуктите им, те са безкомпромисни в качеството и вкуса.

Рецепта за Фаготини.
Необходими продукти:
за тестото:
500 гр. брашно
7 гр. суха мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
30 мл. зехтин
370 мл. хладка вода

за плънката:
4 бр. Кренвирши   Деликатес Житница
пържени картофи
7 бр. слайса кашкавал
за поръсване: шарена сол
за намазване 1 жълтък

Приготвяне на Фаготини:

За да приготвите Фаготини, трябва да започнете от омесването на тестото.
В подходящ за месене съд , сложете брашното, маята, солта и захарта.
Направете кладенче и в него изсипете водата и зехтина.
Омесете меко тесто.
Намажете го с малко зехтин и го оставете да втаса.

Когато тестото втаса, отделете 7 топчета по 100 грама всяко.
През това време изпържете картофите.
Една порция ще ви стигне.
Пригответе и Кренвиршите – нарежете ги на две, а след това всяка половинка през средата.

За да оформите Фаготините, разточете една топка тесто.
Поставете картофки, след това Кренвирш, кашкавал и поръсете с шарена сол.

Завиването е лесно, на снимките се вижда.

Разбийте жълтъка и намажете всички Фаготини.
Оставете да втасат за 20 минути.

Изпечете Фаготините в топла фурна на 150 градуса до готовност.
При мен отне около 30 минути.
За да не изгорят, може да ги покриете с фолио.

Ухаят невероятно и са също толкова вкусни.
Хапнахме ги в компанията на айрян.

Тези Фаготини са чудесно решение за вкусно уикенд хапване.
Уверете се сами, като ги приготвите и не забравяйте, че Кренвиршите са от Деликатес Житница!