Домашни вкусотии

Преди повече от година и половина посетихме Унгария.
Разказът ми от Будапеща е ТУК!
Тогава не ни остана време да опитаме Гулаш.
Всъщност тогава бяхме на сладка вълна и опитвахме торта Естерхази.
Този пропуск ме тормозише сериозно.

Истината е, че по всяко време може да се приготви Гулаш, дори и да не си го опитал.
Аз обаче, исках да го вкуся, да усетя всяка подправка, всяка съставка и едва тогава да го приготвя и опиша тук.

Съдбата се намеси и докато пътувахме за Прага ,
късмета и както казах съдбата се намесиха.
В Унгария спряхме за обяд и тогава си казах, че това ще се хапва.
Трябваше да го опитам.

Вълшебен вкус, топъл, уханен невероятен.
Това са снимките на Унгарския гулаш.

И не е яхния с телешко, както биха си помислили всички.
Вкусът на пипера и месото…невероятно съчетание.
Ето го и моят.
Успях да го направя със същият вкус.
Много се зарадвах, когато след като го сготвих, седнахме да го опитаме.
Категорично вкусовете се покриват.
А колко се зарадвах, че успях…

Рецепта за Унгарски гулаш.
Необходими продукти:
400 гр. телешко месо
2 глави сладък жълт лук
олио
щипка сол, пипер, кимион
1 чаена лъжичка червен унгарски пикантен пипер
5 скилидки чесън
1 морков
1 връзка листа от целина
500 г картофи
1 чушка
1 домат
2 с.л. унгарски сладък пипер

Приготвяне на Унгарски гулаш:

Нарежете месото и зеленчуците на кубчета.
Също така нарежете лука и чесъна на малки ситни парчета.
В дълбока тенджера сложете олиото и в него задушете лука, докато омекне.
Поръсете с двата вида унгарски червен пипер.
Добавете малко вода.
Идва ред и на месото, сложете го в тенджерата.
Овкусете със сол, черен пипер, чесън и кимион.
Отгоре се добавят чушката и домата.
Слагате капака и оставяте да къкри на тих огън около час.
След това се слагат картофите и моркова.
Когато картофа се свари, гулашът е готов.

Поднесете Унгарския гулаш топъл с чаша хубаво вино, ако е унгарско ще е върхът.

Този Унгарски гулаш ме върна директно там, където го опитах.
Невероятна вкусотия, която трябва да се оцени.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !