Пролетен кейк
Въпреки, че Пролетта настъпи преди няколко дни, на мен днес ми е изключително плодово и пролетно.
Хубаво е да внесем малко цветно настроение в ежедневието ни.
Напоследък имаме възможност да вземем онази глъдка свеж въздух, за която копнеехме в забързаното ежедневие. Все си казваме нямам време за това, нямам време за онова…сега имаме време.
Имаме време да сме със семейството и да се отдадем на отдавна загърбените хобита.
Гледам разни теми из фейсбук, кой какво чете, гледа и прави сега.
Ако ви кажа какво чета, ще се смеете…но всъщност родителите с ученици ще ме разберат.
Сутрин, докато се наканим да пишем и да започнем уроците, то става обяд.
През това време трябва да се осигури връзка за обучението с госпожата, и докато се обърна то станало ранния следобед.
Времето ми е така уплътнено, че всъщност съм по-ангажирана от преди.
Чета приказки за първи клас, правим диктовки и си мисля, че едно бягство в кухнята ще ми се отрази добре.
И по време на това бягство, направих тази прелест.
В такива моменти се радвам, че винаги имам един шкаф пълен с брашното на София Мел.
Заложих на Брашно Класик на София Мел.
Имах малко останали плодове и се заех.
Рецепта за Пролетен кейк.
Необходими продукти:
280 гр. Брашно Класик София Мел
2 яйца
100 мл. прясно мляко
10 гр. бакпулвер
1 ванилова захар
кората на един лимон
150 гр. захар
за крема:
400 гр. заквасена сметана
150 гр. пудра захар
плодове: ягоди, банан, мандарина
маково семе
пудра захар
стръкчета мента
Приготвяне на Пролетен кейк:
В подходяща купа се поставят захарта и яйцата.
Те се разбиват много добре, след което към тях се изсипва прясното мляко.
Добавяме лимонената кора.
Отново се разбива.
Добавяме бакпулвета и ванилията към брашното.
Разбиваме с миксер.
Вземаме форма за печене или тавичка.
Намазваме я добре с масло или олио.
Изсипваме сместа.
Печем на 180 градуса до суха клечка.
При мен отне 20 минути.
Разбъркваме сметаната със захарта и ванилията.
Слагаме я в пош и оформяме кошничката.
Отгоре подреждаме нарязаните плодове.
Поръсваме с маково семе и пудра захар.
Толкова пухкава и сочна основа се получи, а отгоре с този свеж крем и плодове…
Истински Пролетен кейк.
Аз взех своя малък рестарт в кухнята.
Опитайте и вие, ще видите, че помага.
Бъдете здрави и нека късмета е с всички нас.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
Персийска любовна торта
В навечерието на празника на влюбените реших да споделя една тематична рецепта.Представям ви Персийска любовна торта.Обичам да приготвям рецепти с история и мистика около тях.Персийска любовна торта е популярна торта в световен мащаб.Гледам доста кулинарни предавания и веднъж тя беше темата в едно сладкарско състезание.Още тогава ми хареса.Проучих я и знаех, че ще я проготвя. […]
Хляб с пръжки
Наскоро разглеждах една книга с италиански рецепти. В раздела за видове хляб попаднах на два вида, за които научих от книгата. Италиански хляб с пръжки познат като “пане кон и грасети” прикова вниманието ми. Хареса ми идеята за хляб с пръжки, направих аналогия с тутманик с пръжки. Такъв помня като дете, че правише баба. Обаче […]
Баница с кисело зеле и праз
През последните няколко години за Бъдни вечер разточвам баница! Така празничната трапеза на Бъдни вечер добива завършен вид. Винаги когато разточвам баница си спомням за моята скъпа баба. Никога няма забравя как като малка исках да докосна точените кори, да опитам аз, а баба все ми повтаряше да внимавам и да не скъсам кората. Незабравими […]
Тиквен хляб
Обичам вкуса на тиквата. Обикновено си я хапвам печена с доста захар и канела. Днес обаче, реших да я сложа в състава на този хляб. Тиквен е отвсякъде. 🙂 Сложих тиква в тестото, а и в плънката също. Ако знаете само как ухае? Сигурно се питате какво е това върху хляба, ще ви кажа, че […]
Морковен кейк
Този месец ни изненадва с времето си. Уж е есен, но от онези красивите…само цветове и слънце.Без дъжд и мрак 🙂 Като в романтичен филм, нали? Приятното време ме вдъхновява да приготвям цветни вкусотии. И преди да решите, че този кейк е оцветен с боя, ще ви кажа, че е от моркови. На тях се […]
Пицопита
Случвало ли ви се е следното: Или сутрин или вечер любимите ви хора да ви погледнат с онези очички и да кажат, че многооо им се хапва пица, но ако може да стане за след малко?! Да не се чака втасване няколко часа. И вие се чудите какво да правите? Сигурна съм, че това е […]
Сладък тутманик
Сигурно се питате, какво ли пък съм измислила сега? Как така сладък тутманик? Ами сами виждате, че стана и то какъв?! Повече от вкусен и сочен, и многооо сладък. Не се тревожете от жегите, нали повечето хора не ядат много през топлите дни, но при нас това не важи. Хапваме си добре и си трупаме […]
Дърпан бюрек
Всеки си има любими занимания, които го правят доволен и по-малко стресиран от ежедневието. Знаете, че моето любимо занимание е да готвя и споделям рецептите си с вас. Домашната храна е супер вкусна, особено ако е приготвена с любов и желание. Обичам да приготвям домашни вкусотии на семейството си. Старая се да предлагам разнообразно меню. […]
Сладкиш с кайсии
Приятели, ето че и времето на аротните кайсии е тук. Имам слабост към тях, признавам си. Случвало ми се е да си хапна директно от дървото, колкото мога, спирах преди да припадна от преяждане. Някои хора имат подобни пристрастия към шоколад или месо, аз ги имам към плодове. Вижте този сладкиш, колко е пухкав и […]
Торта “Ягодово изкушение”
Този сезон ми е любим. Първите плодове в градината са най-вкусни. Всяка една ягодка е откъсната с желание и любов. Веднага, след като събрах повече червени ягодки, се впуснах в приготвянето на тази прелест. В тази торта ще ви улесня максимално. Имате да приготвите само един блат, а крема е без варене. И следва най-хубавото, […]
Войнишки курабийки с мармалад и орехи
Подготовката за Великден тече с пълна пара. То не са козунаци с хиляди конци, кълбета и височини, то не са всякакви видове плетки, плетеници и форми? Луда работа, понякога си мисля, че от толкова много проби и подготовки, на самия празник повечето хора дори не желаят да опитат идеалните печива. Надявам се да греша, а […]
Въпреки, че Пролетта настъпи преди няколко дни, на мен днес ми е изключително плодово и пролетно.
Хубаво е да внесем малко цветно настроение в ежедневието ни.
Напоследък имаме възможност да вземем онази глъдка свеж въздух, за която копнеехме в забързаното ежедневие. Все си казваме нямам време за това, нямам време за онова…сега имаме време.
Имаме време да сме със семейството и да се отдадем на отдавна загърбените хобита.
Гледам разни теми из фейсбук, кой какво чете, гледа и прави сега.
Ако ви кажа какво чета, ще се смеете…но всъщност родителите с ученици ще ме разберат.
Сутрин, докато се наканим да пишем и да започнем уроците, то става обяд.
През това време трябва да се осигури връзка за обучението с госпожата, и докато се обърна то станало ранния следобед.
Времето ми е така уплътнено, че всъщност съм по-ангажирана от преди.
Чета приказки за първи клас, правим диктовки и си мисля, че едно бягство в кухнята ще ми се отрази добре.
И по време на това бягство, направих тази прелест.
В такива моменти се радвам, че винаги имам един шкаф пълен с брашното на София Мел.
Заложих на Брашно Класик на София Мел.
Имах малко останали плодове и се заех.
Рецепта за Пролетен кейк.
Необходими продукти:
280 гр. Брашно Класик София Мел
2 яйца
100 мл. прясно мляко
10 гр. бакпулвер
1 ванилова захар
кората на един лимон
150 гр. захар
за крема:
400 гр. заквасена сметана
150 гр. пудра захар
плодове: ягоди, банан, мандарина
маково семе
пудра захар
стръкчета мента
Приготвяне на Пролетен кейк:
В подходяща купа се поставят захарта и яйцата.
Те се разбиват много добре, след което към тях се изсипва прясното мляко.
Добавяме лимонената кора.
Отново се разбива.
Добавяме бакпулвета и ванилията към брашното.
Разбиваме с миксер.
Вземаме форма за печене или тавичка.
Намазваме я добре с масло или олио.
Изсипваме сместа.
Печем на 180 градуса до суха клечка.
При мен отне 20 минути.
Разбъркваме сметаната със захарта и ванилията.
Слагаме я в пош и оформяме кошничката.
Отгоре подреждаме нарязаните плодове.
Поръсваме с маково семе и пудра захар.
Толкова пухкава и сочна основа се получи, а отгоре с този свеж крем и плодове…
Истински Пролетен кейк.
Аз взех своя малък рестарт в кухнята.
Опитайте и вие, ще видите, че помага.
Бъдете здрави и нека късмета е с всички нас.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
Персийска любовна торта
В навечерието на празника на влюбените реших да споделя една тематична рецепта.Представям ви Персийска любовна торта.Обичам да приготвям рецепти с история и мистика около тях.Персийска любовна торта е популярна торта в световен мащаб.Гледам доста кулинарни предавания и веднъж тя беше темата в едно сладкарско състезание.Още тогава ми хареса.Проучих я и знаех, че ще я проготвя. […]
Хляб с пръжки
Наскоро разглеждах една книга с италиански рецепти. В раздела за видове хляб попаднах на два вида, за които научих от книгата. Италиански хляб с пръжки познат като “пане кон и грасети” прикова вниманието ми. Хареса ми идеята за хляб с пръжки, направих аналогия с тутманик с пръжки. Такъв помня като дете, че правише баба. Обаче […]
Баница с кисело зеле и праз
През последните няколко години за Бъдни вечер разточвам баница! Така празничната трапеза на Бъдни вечер добива завършен вид. Винаги когато разточвам баница си спомням за моята скъпа баба. Никога няма забравя как като малка исках да докосна точените кори, да опитам аз, а баба все ми повтаряше да внимавам и да не скъсам кората. Незабравими […]
Тиквен хляб
Обичам вкуса на тиквата. Обикновено си я хапвам печена с доста захар и канела. Днес обаче, реших да я сложа в състава на този хляб. Тиквен е отвсякъде. 🙂 Сложих тиква в тестото, а и в плънката също. Ако знаете само как ухае? Сигурно се питате какво е това върху хляба, ще ви кажа, че […]
Морковен кейк
Този месец ни изненадва с времето си. Уж е есен, но от онези красивите…само цветове и слънце.Без дъжд и мрак 🙂 Като в романтичен филм, нали? Приятното време ме вдъхновява да приготвям цветни вкусотии. И преди да решите, че този кейк е оцветен с боя, ще ви кажа, че е от моркови. На тях се […]
Пицопита
Случвало ли ви се е следното: Или сутрин или вечер любимите ви хора да ви погледнат с онези очички и да кажат, че многооо им се хапва пица, но ако може да стане за след малко?! Да не се чака втасване няколко часа. И вие се чудите какво да правите? Сигурна съм, че това е […]
Сладък тутманик
Сигурно се питате, какво ли пък съм измислила сега? Как така сладък тутманик? Ами сами виждате, че стана и то какъв?! Повече от вкусен и сочен, и многооо сладък. Не се тревожете от жегите, нали повечето хора не ядат много през топлите дни, но при нас това не важи. Хапваме си добре и си трупаме […]
Дърпан бюрек
Всеки си има любими занимания, които го правят доволен и по-малко стресиран от ежедневието. Знаете, че моето любимо занимание е да готвя и споделям рецептите си с вас. Домашната храна е супер вкусна, особено ако е приготвена с любов и желание. Обичам да приготвям домашни вкусотии на семейството си. Старая се да предлагам разнообразно меню. […]
Сладкиш с кайсии
Приятели, ето че и времето на аротните кайсии е тук. Имам слабост към тях, признавам си. Случвало ми се е да си хапна директно от дървото, колкото мога, спирах преди да припадна от преяждане. Някои хора имат подобни пристрастия към шоколад или месо, аз ги имам към плодове. Вижте този сладкиш, колко е пухкав и […]
Торта “Ягодово изкушение”
Този сезон ми е любим. Първите плодове в градината са най-вкусни. Всяка една ягодка е откъсната с желание и любов. Веднага, след като събрах повече червени ягодки, се впуснах в приготвянето на тази прелест. В тази торта ще ви улесня максимално. Имате да приготвите само един блат, а крема е без варене. И следва най-хубавото, […]
Войнишки курабийки с мармалад и орехи
Подготовката за Великден тече с пълна пара. То не са козунаци с хиляди конци, кълбета и височини, то не са всякакви видове плетки, плетеници и форми? Луда работа, понякога си мисля, че от толкова много проби и подготовки, на самия празник повечето хора дори не желаят да опитат идеалните печива. Надявам се да греша, а […]
Подобни постове Повече от Автора
Leave a Reply
Последно от блога
- Ньоки с доматен сос 19.01.2021
- Сладка пица 16.01.2021