Домашни вкусотии

Обикновено приготвям свинския дроб изпържен.
Използвам тази Рецепта за пържен дроб.
Напоследък преминах към Рецептата за тава джигер.
Много ни харесва и поднесен като пастет.
Рецепта за домашен пастет има тук!
Ако не ви се правят огромни количества пастет, вижте и Рецепта за пастет за бърза консумация!
Както и да приготвите дроба, все е вкусен.

Както виждате и днешното ми предложение не е да подминаване.
Реших да променя малко поднасянето насвинския дроб, направих го на фурна с гъби, лук, праз, масло и подправки.
Поднесох го с Арабски питки за дюнер, приготвени по тази рецепта!

Получи се такава вкусотия, че не мога да ви опиша.

Рецепта за свински дроб на фурна.
Необходими продукти:
300 гр. свински дроб
150 гр. гъби печурки
2 глави лук
1 стрък праз
мащерка
черен пипер
сминдух
100 гр. масло
соев сос
черен пипер
кимион
лимон
дафинов лист

Арабски питки за дюнер приготвени по тази рецепта!

Приготвяне на Свински дроб на фурна:

Първо нарежете дроба на тънки парчета.
Измийте го добре и го оставете да се отцеди.
Мариновайте го със соев сос, сминдух, дафинов лист, черен пипер.
Оставете го за 30 минути.
През това време нарежете гъбите, лука и праза.

Вземете тавичка, на дъното й подредете резените гъби.
Върху тях изсипете дроба.
Разпределете го равномерно.
Върху дроба разпределете праза и лука.
Подправете с мащерка, черен пипер, кимион и сол.
Нарежете маслото и го разпределете отгоре.

Поставете тавичката в топла фурна.
Печете на 200 градуса за 30 минути.
Дробът ще се сготви между гъбите и лука и ще поеме техните вкусове и аромати.
Понеже няма да е директно изложен на топлината, ще се задуши без да пресъхва.
Може да покриете тавичката с фолио и на 15-тата минута от печенето да го махнете.

Поднесете с питки, обилно поръсен с лимонов сок.
Комбинацията е невероятно вкусна.
Бъдете здрави и се пазете!