

Козунак Pasca

Време беше да представя нова рецепта за козунак.
Това е Козунак Pasca, който е румънски.
Истината е, че много ми хареса, защото е с плънка, която се слага в средата и се изпича.
Става козунак с плънка от яйца, стафиди и извара, като крем в средата.
Голяма вкусотия.

Така хубаво бухна и толкова вкусен стана, че с огромно нетърпение описах рецептата, за да ви я споделя.
Има си конци и крем в средата…направо супер.

Една от основните тайни на сполучнивия козунак е брашното.
Винаги използвам Брашно за козунак на София Мел.
А сега дори се включих в играта им.
Може да я видите ТУК!

Рецепта за Козунак Pasca.
Необходими продукти:
800-900 гр. Брашно за козунак на София Мел
10 гр. суха мая
3 яйца
200 гр. захар
кората на един лимон
3 ванилии
250 мл. прясно мялко
150 гр. меко масло
за крема:
150 гр. извара
3 яйца
2 ванилии
150 гр. пудра захар
100 гр. стафиди
за намазване:
1 жълтък
1 с.л. мед
1 с.л. меко масло
пудра захар за поръсване
Приготвяне:

Затоплете млякото и сложете маята в него, за да се активира.
Към брашното сложете лимоновата кора.

Разбивате яйцата със захарта и ванилията, така че да се получи крем.

Изсипете активираната мая към брашното и леко разбъркайте.

Изсипете яйцата със захарта, след което омесете тесто.
Малко преди да е готово добавете маслото.

Тестото е готово.
Трябва да се остави на топло място за два часа.

След два часа така бухна, че изпълни купата.

Конците се виждат още сурови.

Внимателно поставете тестото върху набрашнен плот.
Ако имате теглилка може да го изтеглите и разделите на 4 равни части.

Покрийте форма с махащ се ринг с хартия за печене.
Разточете едната част от тестото с размер, който да покрие дъното на тавата.

От останалите три оплетете плетка.
Първо ги разточете на дължина около 50 см.

Разположете плетката около стените на тавата.

Оставете за 40 минути, за да втаса.
През това време пригответе крема.
Смесете в подходяща купа изварата, ванилията, яйцата, стафидите и пудрата захар.
Разбъркайте добре.
Изсипете внимателно в средата.

За намазване на козунака се разбиват жълтък с мед и масло.

Печете в топла фурна на 200 градуса 20 минути, може да сложите фолио за да не изгори.
След тези 20 минути, намалете фурната на 150 градуса и допечете до готовност на крема.
При мен отне още 30 минути.

Поръсете готовия козунак с пудра захар.
Хубаво е да го оставите да си почине поне 1 час след изпичането.
София Мел
предизвика всички да останат вкъщи и да приготвят козунак.
Предизвикателството е изпълнено!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
-
Фокача с песто
- февр. 19, 2021
-
0
Сладка пица
- ян. 16, 2021
-
0
Коледно пънче
- дек. 17, 2020
-
0
Ябълкови сладки
- сеп. 16, 2020
-
0
Палачинки от царевично брашно
- авг. 16, 2020
-
3
Пълнозърнести гризини
- юли 28, 2020
-
1
Кекс „Експрес“
- юни 18, 2020
-
2
Бухти с банан
- май 19, 2020
-
0
Козунак Pasca
- апр. 16, 2020
-
0
Пролетен кейк
- мар. 29, 2020
-
0
Персийска любовна торта
- февр. 13, 2020
-
0
Хляб с пръжки
- ян. 30, 2020
-
0
Баница с кисело зеле и праз
- дек. 23, 2019
-
0
Тиквен хляб
- ное. 22, 2019
-
0
Морковен кейк
- окт. 18, 2019
-
0
Сладък тутманик
- авг. 18, 2019
-
1
Дърпан бюрек
- юли 28, 2019
-
0
Сладкиш с кайсии
- юни 15, 2019
-
0
Торта “Ягодово изкушение”
- май 23, 2019
-
0
Войнишки курабийки с мармалад и орехи
- апр. 18, 2019
-
0
Улични гевреци
- мар. 14, 2019
-
2
Брауни “Червено кадифе”
- февр. 14, 2019
-
2
Пасти “Витоша”
- ян. 31, 2019
-
0
Време беше да представя нова рецепта за козунак.
Това е Козунак Pasca, който е румънски.
Истината е, че много ми хареса, защото е с плънка, която се слага в средата и се изпича.
Става козунак с плънка от яйца, стафиди и извара, като крем в средата.
Голяма вкусотия.
Така хубаво бухна и толкова вкусен стана, че с огромно нетърпение описах рецептата, за да ви я споделя.
Има си конци и крем в средата…направо супер.
Една от основните тайни на сполучнивия козунак е брашното.
Винаги използвам Брашно за козунак на София Мел.
А сега дори се включих в играта им.
Може да я видите ТУК!
Рецепта за Козунак Pasca.
Необходими продукти:
800-900 гр. Брашно за козунак на София Мел
10 гр. суха мая
3 яйца
200 гр. захар
кората на един лимон
3 ванилии
250 мл. прясно мялко
150 гр. меко масло
за крема:
150 гр. извара
3 яйца
2 ванилии
150 гр. пудра захар
100 гр. стафиди
за намазване:
1 жълтък
1 с.л. мед
1 с.л. меко масло
пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Затоплете млякото и сложете маята в него, за да се активира.
Към брашното сложете лимоновата кора.
Разбивате яйцата със захарта и ванилията, така че да се получи крем.
Изсипете активираната мая към брашното и леко разбъркайте.
Изсипете яйцата със захарта, след което омесете тесто.
Малко преди да е готово добавете маслото.
Тестото е готово.
Трябва да се остави на топло място за два часа.
След два часа така бухна, че изпълни купата.
Конците се виждат още сурови.
Внимателно поставете тестото върху набрашнен плот.
Ако имате теглилка може да го изтеглите и разделите на 4 равни части.
Покрийте форма с махащ се ринг с хартия за печене.
Разточете едната част от тестото с размер, който да покрие дъното на тавата.
От останалите три оплетете плетка.
Първо ги разточете на дължина около 50 см.
Разположете плетката около стените на тавата.
Оставете за 40 минути, за да втаса.
През това време пригответе крема.
Смесете в подходяща купа изварата, ванилията, яйцата, стафидите и пудрата захар.
Разбъркайте добре.
Изсипете внимателно в средата.
За намазване на козунака се разбиват жълтък с мед и масло.
Печете в топла фурна на 200 градуса 20 минути, може да сложите фолио за да не изгори.
След тези 20 минути, намалете фурната на 150 градуса и допечете до готовност на крема.
При мен отне още 30 минути.
Поръсете готовия козунак с пудра захар.
Хубаво е да го оставите да си почине поне 1 час след изпичането.
София Мел
предизвика всички да останат вкъщи и да приготвят козунак.
Предизвикателството е изпълнено!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
Фокача с песто
- февр. 19, 2021
- 0
Сладка пица
- ян. 16, 2021
- 0
Коледно пънче
- дек. 17, 2020
- 0
Ябълкови сладки
- сеп. 16, 2020
- 0
Палачинки от царевично брашно
- авг. 16, 2020
- 3
Пълнозърнести гризини
- юли 28, 2020
- 1
Кекс „Експрес“
- юни 18, 2020
- 2
Бухти с банан
- май 19, 2020
- 0
Козунак Pasca
- апр. 16, 2020
- 0
Пролетен кейк
- мар. 29, 2020
- 0
Персийска любовна торта
- февр. 13, 2020
- 0
Хляб с пръжки
- ян. 30, 2020
- 0
Баница с кисело зеле и праз
- дек. 23, 2019
- 0
Тиквен хляб
- ное. 22, 2019
- 0
Морковен кейк
- окт. 18, 2019
- 0
Сладък тутманик
- авг. 18, 2019
- 1
Дърпан бюрек
- юли 28, 2019
- 0
Сладкиш с кайсии
- юни 15, 2019
- 0
Торта “Ягодово изкушение”
- май 23, 2019
- 0
Войнишки курабийки с мармалад и орехи
- апр. 18, 2019
- 0
Улични гевреци
- мар. 14, 2019
- 2
Брауни “Червено кадифе”
- февр. 14, 2019
- 2
Пасти “Витоша”
- ян. 31, 2019
- 0
Подобни постове Повече от Автора
Бабини великденски курабии
- апр. 09, 2021
- 0
Торта с курабийки и маскарпоне
- апр. 03, 2021
- 0
Бърз и лесен козунак на конци
- апр. 02, 2021
- 1
Фокача с песто
- февр. 19, 2021
- 0
Сладка пица
- ян. 16, 2021
- 0
Коледно пънче
- дек. 17, 2020
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Харисе 13.04.2021
- Бабини великденски курабии 09.04.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти: