Домашни вкусотии

У дома ухае на пекарна, слънчево е и прозорците са отворени.
Ароматът се носи наоколо и събира гладните около себе си.
Днес рано – рано детето излезе на двора, а аз реших да спретна Милинки със сирене.
Усетила аромата, тя веднага дойде да провери какво съм изпекла.

Милинките ухаят на изпечено вълшебство, сиренце, масло и пудра захар, а аз реших да добавя и една ванилия в пудрата захар.
Получи се повече от фантастично!
Направих и по един чай Планинско ухание на Биосет!
Приятелите ми от Биосет имат и невероятна палитра от чайове, препоръчвам ви да ги опитате, ако все още не сте.
Днес приготвих тези божествени Милинки със сирене именно с продукти от Биосет.
Избирам ги, защото за мен те са с доказано качество и на достъпна цена.

Сами виждате какви приказни милинки приготвих, нямаше да са такива, ако маята не беше хубава, а и си имам тайна съставка.
Е, не е тайна, защото ще ви споделя каква е.
Вместо захар използвам Кристална фруктоза, тя спомага за бухването на тестото и е изключително полезна при правене на козунаци и подобни тестени изделия.
В описанието на рецептата ще видите и как изглежда, направих снимка, за да я намерите
по-лесно.

Рецепта за Милинки със сирене.
Необходими продукти:
600-700 гр. брашно
7 гр. суха Мая Биосет
1 с.л. Кристална фруктоза Биосет
1 ч.л. Сол Биосет
1 ч.л. Сода Бикарбонат Биосет
370 мл. гъст айрян
30 мл. олио
200 гр. сирене

крем за намазване:
1 яйце
100 гр. масло
5 с.л. хладка вода
5 с.л. Галета Биосет

за поръсване:
Пудра захар Биосет
1 ванилия Биосет

Приготвяне на Милинки със сирене:

Рецепта за милинки със сирене може да срещнете навсякъде, но толкова вкусни едва ли ще се получат!
Пригответе продуктите за омесването на тестото.

Към брашното сложете маята.

Ето и фруктозата.
Така изглежда.

Добавяме сол.

Содата за хляб.

Всички сухи съставки са при брашното.

Разбъркваме добре, правим кладенче и изсипваме айряна и олиото.

Омесваме тестото.

Омесенето тесто оставяме да втаса.
Сега ще ви кажа моята тайна за бързо втасване на тестото.
Включвам фурната на 250 градусана вентилатор за 2 минути.
Колкото фурната да се стопли до около 20 градуса.
Ако фурната ви започва с 20 градуса просто я влючете на толкова. Моята започва от 50 градуса и нагрява ужасно бързо.
Слагате стреч фолио върху купата, покривате с кърпа и оставяте във фурната.
Тестото вземсто за 2 часа втасва за под час.

Ето го и готовото тесто.

От тестото оформете топчета колкото орех.
Намажете преди това тава с масло.
Подредете топчетата в намаслената тава.

Начупете сиренето и поръсете топчетата от тесто с него.
Пригответе крема за намазване.

Към яйцето сложете водата и разбийте добре.
Добавете маслото, а накрая и галетата.

Намажете с крема тестото.

Ето намазаните милинки, които отиват да втасат, пак във фурната, както описах.

Много хубаво втасаха.
Изпълниха тавата.

Сложете отново във фурната и я пуснете на 180 градуса.
Печете до готовност.
При мен отне 30-40 минути.
След 10-тата минута може да сложите фолио, за да не изгорят отгоре.
Но не се бавете с поставянето на фолиото, за да не бутнете градуса на печене.
Ето ги и изпечените милинки със сирене.

Ухаят на масло и сирене и…Въобще не мога да опиша на колко хубаво!
Сложете една ванилия към пудрата захар и поръсете.

Е, ако не сте фенове на смесването на сладко със сирене, не поръсвайте със захар.
Но ние сме големи почитатели на тази комбинация, а тя е просто върховна!

Направих по един чай и седнахме да хапнем.
Хубаво е, когато си у дома и глезиш любимите хора с подобни вкусотии.

Останете си вкъщи и пригответе Милинки със сирене, а после ги споделете или на моята страница или на страницата на Биосет!
Посетете я и ударете един лайк, много готини неща споделят там.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !