Домашни вкусотии

Обичам баклавата. Може би тя е единственото сладко нещо, което ме изкушава.
По принцип сиропираните десерти са ми слабост, сигурно затова и баклавите са така примамливи за мен.

За кадаифа…
За него пък какво да ви споделя, освен че го обожавам.
Сигурно ще ме питате откъде го имам?
Имах си съхранен във фризера, бях се запасила добре преди време.
Рецептата се прави със суров кадаиф.

Рецептата е една моя импровизация.
Комбинирах плънката за от Тази  Рецепта за Баклава!
С малки промени, сега ще опиша всичко.

Искам само да добавя, че тази Баклава с кадаиф обра всички овации.

Рецепта за Баклава с кадаиф

Необходими продукти:

• 350- 400 гр. суров кадаиф
• 300 гр. масло
• 1 яйце
• 100 гр. захар
• 1 ч.л. канела
• 100 гр. грис
• 200 гр. смлени орехи
• 1 ч.л. бакпулвер
  сироп за баклава
• 700 мл. вода
• 700 гр. захар
• лимонов сок
• щипка канела

Приготвяне на Баклава с кадаиф

• 
• Пригответе сиропа.
• Сложете първо водата да заври, тогава добавете захарта и канелата.
• Намалете котлона и оставете сиропа да се сгъсти добре.
• Накрая сложете лимонов сок, за да не се захароса.
• 
  Пригответе плънката за баклавата
• В купичка смесваме орехите, гриса, канелата, бакпулвера  и захарта.
• Разбъркваме добре, след което добавяме яйцето.
• Получава се лепкава смес.
• На снимката виждате как трябва да разпределите кадаифа.
• Слагате плънка, завивате навътре по-късата част, след което навивате на руло.
• Подредете в тава.
• Разтопете маслото и залейте обилно подредената баклава.
• Печете на 180 градуса до готовност.
• При мен отне 30 минути.
• За да не изгори отгоре кадаифа е добре да сложите фолио.

• Залейте топлата баклава със студен сироп.
• Оставете да си почине една нощ на студено в хладилника.
• Преди сервиране поръсете със смлени орехи или шам-фъстък.

Това е любимата ми баклава вече, официално го обявавам.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите  с помощта на бутоните за социални мрежи.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група
“Домашни вкусотии”или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !