Хайдари
За първи път опитах хайдари в Истанбул.
Никога няма да забравя онова малко бистро в квартала Бешикташ.
Бистрото беше само за кебап, а в менюто имаше основно видове кебап, няколко салати и два, три вида десерт.
Кебапът се печеше на жар пред очите на посетителите.
Тогава реших да опитам нещо ново, което видях в менюто. Това беше Хайдари.
Веднага след като го опитах разбрах, че тази разядка тип салата ще бъде част от Домашни вкусотии. Хайдари рецепта това споделям днес с вас.
Хайдари е разядка, дип и салата на млечна основа с обилно количество джоджен, малко чесън и зехтин. За първи път опитах комбинацията джоджен с цедено мляко и определено ми хареса. В турската кухня се използва повече джоджен и мента отколкото копър, както правим ние.
Това е любимата ми разядка, особено подходяща за кебап.
Скоро ще споделя още няколко вида кебап и други вкусотии, които опитах в Истанбул.
Как се приготвя Хайдари?
Най-лесното мезе. Бързо мезе с мляко и чесън.
Още рецепти за разядки има ТУК!
Рецепта за Хайдари
Необходими продукти
- 400 г цедено мляко
- 100 г краве сирене
- 2 с.л. сух джоджен
- 1 с.л. пресен джоджен
- 2 скилидки чесън
- сол на вкус
- 3 с.л. зехтин
Приготвяне на Хайдари
- Вземете подходяща купичка, в която да намачкате сиренето.
- Добавете млякото, джоджена, солта, чесъна и зехтина.
- Разбъркайте добре.
- Хайдари е готово за опитване и поднасяне.
Влюбих се във вкуса на джоджена в тази разядка.
Ако ви е трудно да свикнете и това не е вашият вкус, просто сложете копър.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии”.
Panpepato di Siena / Панфорте
В публикацията за Сиена, която можете да прочетете тук, ви обещах и вкусни истории за града. Днес ще ви представя малка част от историята на един сладък хляб, създаден през далечната 1205 година. Всъщност от тогава датира и първият документ, в който се споменава и описва рецептата за Панфорте. Сиенци се гордеят с този сладкиш […]
Pizza CR7 или пицата на Кристиано
Днес с тази рецепта ще ви отведа отново в Италия или по-точно в областта Венето и още по-точно Венеция или курорта към Венеция, Лидо ди Йезоло. Както си спомняте наскоро ви разказах или дори ще си позволя да кажа, отведох във Венеция. Ако сте пропуснали иторията, спокойно сега можете да я прочетете, посетете ТОЗИ ЛИНК. След […]
За първи път опитах хайдари в Истанбул.
Никога няма да забравя онова малко бистро в квартала Бешикташ.
Бистрото беше само за кебап, а в менюто имаше основно видове кебап, няколко салати и два, три вида десерт.
Кебапът се печеше на жар пред очите на посетителите.
Тогава реших да опитам нещо ново, което видях в менюто. Това беше Хайдари.
Веднага след като го опитах разбрах, че тази разядка тип салата ще бъде част от Домашни вкусотии. Хайдари рецепта това споделям днес с вас.
Хайдари е разядка, дип и салата на млечна основа с обилно количество джоджен, малко чесън и зехтин. За първи път опитах комбинацията джоджен с цедено мляко и определено ми хареса. В турската кухня се използва повече джоджен и мента отколкото копър, както правим ние.
Това е любимата ми разядка, особено подходяща за кебап.
Скоро ще споделя още няколко вида кебап и други вкусотии, които опитах в Истанбул.
Как се приготвя Хайдари?
Най-лесното мезе. Бързо мезе с мляко и чесън.
Още рецепти за разядки има ТУК!
Рецепта за Хайдари
Необходими продукти
- 400 г цедено мляко
- 100 г краве сирене
- 2 с.л. сух джоджен
- 1 с.л. пресен джоджен
- 2 скилидки чесън
- сол на вкус
- 3 с.л. зехтин
Приготвяне на Хайдари
- Вземете подходяща купичка, в която да намачкате сиренето.
- Добавете млякото, джоджена, солта, чесъна и зехтина.
- Разбъркайте добре.
- Хайдари е готово за опитване и поднасяне.
Влюбих се във вкуса на джоджена в тази разядка.
Ако ви е трудно да свикнете и това не е вашият вкус, просто сложете копър.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии”.
Panpepato di Siena / Панфорте
В публикацията за Сиена, която можете да прочетете тук, ви обещах и вкусни истории за града. Днес ще ви представя малка част от историята на един сладък хляб, създаден през далечната 1205 година. Всъщност от тогава датира и първият документ, в който се споменава и описва рецептата за Панфорте. Сиенци се гордеят с този сладкиш […]
Pizza CR7 или пицата на Кристиано
Днес с тази рецепта ще ви отведа отново в Италия или по-точно в областта Венето и още по-точно Венеция или курорта към Венеция, Лидо ди Йезоло. Както си спомняте наскоро ви разказах или дори ще си позволя да кажа, отведох във Венеция. Ако сте пропуснали иторията, спокойно сега можете да я прочетете, посетете ТОЗИ ЛИНК. След […]
Подобни постове Повече от Автора
Паста Путанеска
Паста Путанеска Рецепта за Паста Путанеска исках
Leave a Reply
Последно от блога
- Мачкани картофи 07.03.2021
- Бонбони Рафаело – веган кокосови бонбони 06.03.2021
1 Коментар