Домашни вкусотии

Приготвих тази палачинкова торта по поръчка на семейството ми.
Детето ми е голям фен на палачинките и почти всяка сутрин правя палачинки за закуска.
Пожела си торта, в която да има палачинки и любимите луканка и шунка.
Като се замисля, това е първата ми рецепта за Солена палачинкова торта.
Имам споделени рецепти за солени торти, но не и точно такава.
Домашна солена палачинкова торта с любимите на семейството ни Пражка шунка  и  Средногорска луканка, все от Деликатес Житница!

Днес ще ви покажа как се прави най-вкусната солена палачинкова торта.
Редовните ми читатели знаят, че аз съм голям фен на солените рула и солените торти. Знаете, че не ме бива в декорирането, но този път сякаш надминах дори и моите очаквнаия.
Вижте само каква украса направих.

Както виждате има украса от луканка, шунка, сварени яйца и магданоз.
Надявам се да ви хареса.
От какво е плънката на солената палачинкова торта?
Плънката е от крема сирене, майонеза, цедено мляко, чесън, копър и лимон.
Между самите палачинки редувах Пражка шунка и Средногорска луканка, като както споменах използвам тези на Деликатес Житница!
Харесвам качеството и вкуса на техните деликатеси.
Между палачинките сложих кашкавал и настъргани сварени яйца.
Много съм доволна от пластовете и отличната форма на солената торта, а колко е вкусна, просто не мога да опиша.
Парчетата се режат лесно и едно парче е напълно достатъчно като порция, за да се нахрани човек.

Тази рецепта е подходяща за предястие с палачинки или директно като основно ястие с палачинки.

Рецепта за Солена палачинкова торта.

Необходими продукти:

• 300 гр. Средногорска Луканка  „Деликатес Житница“
• 500 гр. Пражка шунка „Деликатес Житница“
• 200 гр. кашкавал
• 2-3 сварени яйца
• зелен лук за декориране
• магданоз
  
  За палачинките:
• 3 яйца
• 250 гр. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 150 гр. брашно
• щипка сол
• щипка захар
• вода
• масло за намазване
  Крем за солена палачинкова торта:
• 250 гр. майонеза
• 250 гр. крема сирене
• 200 гр. цедено мляко
• 2 скилидки чесън
• кората на 1 лимон
• сока от половин лимон
• копър

Приготвяне на Солена палачинкова торта:

• Пригответе сместа за палачинките.
• В дълбока купа разбийте яйцата добре.
• Сложете содата към киселото мляко и оставете да шупне.
• Смесете ги и при непрекъсното разбиване с миксера добавете брашното.
• Добавете около една чаша вода, за да получите смес с консистенцията на боза.
• В тиган с незалепващо покритите се слага малко масло и част от сместа.
• Направете палачинките.
• За тортата ви трябват от 10 до 15 броя, според височината на ринга за торта.
• Следва приготвянето на крема за намазване на палачинките.
• Смесете крема сиренето, майонезата и цеденото мляко, добавете ситно накълцаните копър и чесън.
• Накрая се слага кората на лимона и сока.
• Той придава приятен свеж вкус на крема.
• Нарежете кашкавала,  луканката
  и пригответе шунката.

  
  

• За сглобяването на тортата използвайте форма за торта, моята е 22 см.
• Започва се с палачинка, крем, шунка, палачинка, крем, кашкавал, палачинка, крем, луканка, палачинка, крем, настъргано яйце и така докато запълните формата.
• Последната палачинка се маже само с крем.
• Тортата се поставя в хладилник за една нощ или поне за 4 часа.
• Когато е добре стегнала се намазва цялата с крем, страните ѝ се обграждат с шунка, завързва се със зелен лук. Отгоре се правят сърца от луканка и цвете от шунка.
• Поръсва се с настърган жълтък и накълцан магданоз.
  Идва и най-приятната част от рецептата, а именно рязането и опитването.
  Това е най-вкусната солена палачинкова торта, която сме опитвали и която съм правила.
  За да впечатлите семейството си с наистина вкусна солена торта, то препоръчвам тази вече изпитана рецепта.
  За да намерят и други лесно рецептата, може да я споделите в социалните мрежи!
  Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК ! Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК! Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди! Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
  Благодаря ви !