Дзадзики
Как се приготвя гръцка салата дзадзики?
Каква е разликата между млечна салата и дзадзики?
На тези въпроси ще отговоря днес и ще споделя рецепта за дзадзики.
Бързам да напиша мнението си, че като вкус двете салата (млечна и дзадзики) се различават въпреки сходните продукти.
Има разлика и в приготвянето.
Няма да забравя колко много ми хареса дзадзики.
Опитах го на остров Закинтос.
Всеки ден задължително хапвах дзадзики.
Хареса ми вкуса на мента и джоджен в нея, наистина я правят толкова богата на вкус и аромат. Другото, което ме спечели е краставицата. Ние режем на кубчета краставицата за млечната салата, а в рецепта за дзадзики е настъргана. Има и друго много важно нещо свързано с краставицата, което ще споделя.
Колкото и да си приличат на пръв поглед има разлика във вкуса.
Как се прави дзадзики?
Рецепта за салата дзадзики.
Необходими продукти:
- 500 гр. цедено кисело мляко (овче или краве)
- 1 голяма или 2 две малки краставици
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. лимонов сок или оцет
- 4 листа мента
- 4 листа джоджен
- сол
- зехтин
Приготвяне на дзадзики:
- Обелете краставицата.
- Махнете сърцевината й, там където са семките.
- Настържете я на ренде.
- Посолете и отцедете от излишната вода за няколко минути.
- Поставете цеденото мляко в подходящ съд.
- Сложете краставицата, настъргания чесън, накълцаните билки, солта, оцета и 2 с.л. зехтин.
- Разбъркайте добре.
- Полейте със струя зехтин.
Споделете това свежо и вкусно дзадзики с приятна компания.
Гърция е любима моя дестинация и в тази връзка, споделям информация за бъдещи почивки и екскурзии до Гърция.
Информацията е от приятелите ми от Руал травел:
ПОЧИВКА НА ОСТРОВ КОРФУ – НА ПОЛУПАНСИОН – 22.07.2020 – 29.07.2020
ОСТРОВ КОРФУ – 22.07.2020 – 26.07.2020
ПОЧИВКА НА ЙОНИЙСКО МОРЕ – ЛЕФКАДА – НА ПОЛУПАНСИОН – 22.07.2020 – 26.07.2020
ОСТРОВ САНТОРИНИ – 01.09.2020 – 07.09.2020
БЕЛГРАД – НИШ – 23.07.2020 – 26.07.2020, 14.08.2020 – 17.08.2020
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Пици от тиквичка
Е, скъпи приятели, ето че Септември е тук! Цветен, пъстър, ухаещ на печен пипер, зрели ябълки и нови емоции. Днес реших да спретна нещо леко, защото денят се очертава топъл и изпълнен с ангажименти. Тези пици от тиквички надминаха очакванията ми. Леки и много вкусни. Тази година си насадих нов за мен сорт тиквички, с […]
Зеленчукова лазаня с бекон и шунка
Обичам това време от годината. Въпреки високите температури, юли е любимият ми месец. Харесва ми, че в двора и градината ни има готови свежи зеленчуци. Като любител на домашната храна, за мен това е от огромно значение. Днес сутринта минах да проверя какво ново има и в движение реших какъв ще е обядът ни. Откъснах […]
Селска яхния с патешко
По това време на годината за мен всичко е вкусно, но яхнийките са моя топ. Вкусът на свежи градински зеленчуци, сготвени минути след като са откъснати е недостижим. Ето, че идеята з атази яхния сякаш дойде случайно. Моята скъпа майка ми донесе патешко месо, което аз веднага разпределих за съответни рецепти. От крилцата и шийката, […]
Спагети от тиквички с пилешко
С настъпването на лятото все по-често избирам да приготвям леки храни. В градината има все повече зеленчуци и сега ни е паднало да ги използваме както си поискаме. Днес реших да приготвя спагети от тиквички. Лично аз съм им голям фен. Не пропуснах да добавя пилешко. Така примамих и половинката да си хапне. Знаете, че […]
Каша от тиквички
Тази каша хапвахме редовно вкъщи. Моята майка я правеше, когато имаше повечко тиквички. Сега има изобилие от рецепти с тиквички, но когато бях малка, те или се пържеха или се правите такава каша. В днешно време желаещите да готвят са облагодетелствани с достъп до всякакви рецепти. Тази сутрин се разходих из двора да видя какво […]
Палачинки от тиквички
Тиквичките са зеленчуците към, които имам слабост. Харесвам в тях, това че могат да се използват както в солени, така и в сладки рецепти. От няколко седмици имам удоволствието да се радвам на първите готови тиквички в градината. Тази година взех различни сортове. Днес реших да приготвя палачинки от тиквички. Нали не си мислите, че […]
Огретен с тиквички и луканка
Обожавам сезона на тиквичките. Знаете, че тук в моя блог можете да откриете всякакви рецепти с тиквички. От салати през основни и сладкиши с тях. Обичам да готвя ястия с тиквички. Самата аз мога всеки ден да ги хапвам, обаче моята половинка, която е и по-голям лакомник, понякога им се цупи. За да си ги […]
Крем супа от тиквичка и броколи
Тази супа надмина всички мои очаквания. Стана много свежа и с балансиран вкус. Хубавото е, че супата се хареса и на наши приятели, които изненадващо дойдоха на гости. Докато приготвя нещо набързо им предложих супата и те си я хапнаха с удоволствие. Обрах овациите за нея, колкото и нескромно да звучи. Но когато някое ястие […]
Лютеница с тиквички
Ето, че бавно настъпва и сезона на тези вкусотии. В моя дом обожаваме всякакви видове домашни лютеници и подобни зимнини, хапваме ги през цялата година. Върнахме се от семейната ваканция и като видях колко много тиквички, домати и пиперки има в градината реших, че ще направя лютеница. Веднага обрах зеленчуците, въоръжих се с най-верния ми […]
Как се приготвя гръцка салата дзадзики?
Каква е разликата между млечна салата и дзадзики?
На тези въпроси ще отговоря днес и ще споделя рецепта за дзадзики.
Бързам да напиша мнението си, че като вкус двете салата (млечна и дзадзики) се различават въпреки сходните продукти.
Има разлика и в приготвянето.
Няма да забравя колко много ми хареса дзадзики.
Опитах го на остров Закинтос.
Всеки ден задължително хапвах дзадзики.
Хареса ми вкуса на мента и джоджен в нея, наистина я правят толкова богата на вкус и аромат. Другото, което ме спечели е краставицата. Ние режем на кубчета краставицата за млечната салата, а в рецепта за дзадзики е настъргана. Има и друго много важно нещо свързано с краставицата, което ще споделя.
Колкото и да си приличат на пръв поглед има разлика във вкуса.
Как се прави дзадзики?
Рецепта за салата дзадзики.
Необходими продукти:
- 500 гр. цедено кисело мляко (овче или краве)
- 1 голяма или 2 две малки краставици
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. лимонов сок или оцет
- 4 листа мента
- 4 листа джоджен
- сол
- зехтин
Приготвяне на дзадзики:
- Обелете краставицата.
- Махнете сърцевината й, там където са семките.
- Настържете я на ренде.
- Посолете и отцедете от излишната вода за няколко минути.
- Поставете цеденото мляко в подходящ съд.
- Сложете краставицата, настъргания чесън, накълцаните билки, солта, оцета и 2 с.л. зехтин.
- Разбъркайте добре.
- Полейте със струя зехтин.
Споделете това свежо и вкусно дзадзики с приятна компания.
Гърция е любима моя дестинация и в тази връзка, споделям информация за бъдещи почивки и екскурзии до Гърция.
Информацията е от приятелите ми от Руал травел:
ПОЧИВКА НА ОСТРОВ КОРФУ – НА ПОЛУПАНСИОН – 22.07.2020 – 29.07.2020
ОСТРОВ КОРФУ – 22.07.2020 – 26.07.2020
ПОЧИВКА НА ЙОНИЙСКО МОРЕ – ЛЕФКАДА – НА ПОЛУПАНСИОН – 22.07.2020 – 26.07.2020
ОСТРОВ САНТОРИНИ – 01.09.2020 – 07.09.2020
БЕЛГРАД – НИШ – 23.07.2020 – 26.07.2020, 14.08.2020 – 17.08.2020
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Пици от тиквичка
Е, скъпи приятели, ето че Септември е тук! Цветен, пъстър, ухаещ на печен пипер, зрели ябълки и нови емоции. Днес реших да спретна нещо леко, защото денят се очертава топъл и изпълнен с ангажименти. Тези пици от тиквички надминаха очакванията ми. Леки и много вкусни. Тази година си насадих нов за мен сорт тиквички, с […]
Зеленчукова лазаня с бекон и шунка
Обичам това време от годината. Въпреки високите температури, юли е любимият ми месец. Харесва ми, че в двора и градината ни има готови свежи зеленчуци. Като любител на домашната храна, за мен това е от огромно значение. Днес сутринта минах да проверя какво ново има и в движение реших какъв ще е обядът ни. Откъснах […]
Селска яхния с патешко
По това време на годината за мен всичко е вкусно, но яхнийките са моя топ. Вкусът на свежи градински зеленчуци, сготвени минути след като са откъснати е недостижим. Ето, че идеята з атази яхния сякаш дойде случайно. Моята скъпа майка ми донесе патешко месо, което аз веднага разпределих за съответни рецепти. От крилцата и шийката, […]
Спагети от тиквички с пилешко
С настъпването на лятото все по-често избирам да приготвям леки храни. В градината има все повече зеленчуци и сега ни е паднало да ги използваме както си поискаме. Днес реших да приготвя спагети от тиквички. Лично аз съм им голям фен. Не пропуснах да добавя пилешко. Така примамих и половинката да си хапне. Знаете, че […]
Каша от тиквички
Тази каша хапвахме редовно вкъщи. Моята майка я правеше, когато имаше повечко тиквички. Сега има изобилие от рецепти с тиквички, но когато бях малка, те или се пържеха или се правите такава каша. В днешно време желаещите да готвят са облагодетелствани с достъп до всякакви рецепти. Тази сутрин се разходих из двора да видя какво […]
Палачинки от тиквички
Тиквичките са зеленчуците към, които имам слабост. Харесвам в тях, това че могат да се използват както в солени, така и в сладки рецепти. От няколко седмици имам удоволствието да се радвам на първите готови тиквички в градината. Тази година взех различни сортове. Днес реших да приготвя палачинки от тиквички. Нали не си мислите, че […]
Огретен с тиквички и луканка
Обожавам сезона на тиквичките. Знаете, че тук в моя блог можете да откриете всякакви рецепти с тиквички. От салати през основни и сладкиши с тях. Обичам да готвя ястия с тиквички. Самата аз мога всеки ден да ги хапвам, обаче моята половинка, която е и по-голям лакомник, понякога им се цупи. За да си ги […]
Крем супа от тиквичка и броколи
Тази супа надмина всички мои очаквания. Стана много свежа и с балансиран вкус. Хубавото е, че супата се хареса и на наши приятели, които изненадващо дойдоха на гости. Докато приготвя нещо набързо им предложих супата и те си я хапнаха с удоволствие. Обрах овациите за нея, колкото и нескромно да звучи. Но когато някое ястие […]
Лютеница с тиквички
Ето, че бавно настъпва и сезона на тези вкусотии. В моя дом обожаваме всякакви видове домашни лютеници и подобни зимнини, хапваме ги през цялата година. Върнахме се от семейната ваканция и като видях колко много тиквички, домати и пиперки има в градината реших, че ще направя лютеница. Веднага обрах зеленчуците, въоръжих се с най-верния ми […]
Подобни постове Повече от Автора
Вашият коментар
Последно от блога
- Кето руло от тиквички 03.07.2020
- Какво да опитаме в Прага? 02.07.2020
1 Коментар