Свинско с кнедли и бирен сос

Рецепта за свинско с кнедли и бирен сос, реших да приготвя, след като опитах такова ястие в Чехия.
Толкова вкусно с невероятно съчетание на кисело, сладко, солено…
Точно в десетката.

Възхитена съм от опитаното в Чехия и с най-голямо удоволствие споделям тази рецепта.
Сосчето е от бира и зеленчуци, все пак рецептата е чешка, а там бирата е на почит.

Разбира се, препоръчвам готовата вкусотия да се хапне с чешка бира.
Ето кое ме вдъхнови да приготвя моята версия.
Това ястие опитах и знаех, че ще го приготвя.

Гарнитурата е от божествено зеле, кнедли, крехко свинско месо…
Моите кнедли са по-жълти, заради яйцата.
Рецепта за хлебни кнедли има тук!

Рецепта за свинско с кнедли и бирен сос

Необходими продукти:

4 броя свински вратни пържоли
1 броя ябълка
1 броя морков
1 голяма глава лук
3-4 стръка целина
дафинов лист
1 супена лъжица масло
2 супена лъжица захар
олио
черен пипер
брашно за овалване на пържолите
250 мл. чешка бира

Хлебни кнедли приготвени по тази рецепта!

Приготвяне на Свинско с кнедли и бирен сос:

Първата стъпка от рецептата за сочни свински пържоли е да посолете пържолите със сол и черен пипер.
Оваляйте ги в брашно.
В тиган сложете маслото и олиото.
Когато се сгорещят, запържете пържолите за кратко от двете страни.
Ястието се готви в глинен или стъклен съд, който не се затваря или опакова с фолио.
Поставете запечатаните пържоли в съда за печене.

В същия тиган и мазнина добавете нарязаните на едро ябълка, лук, стръкчета целина, морков.
Добавете захарта и дафиновия лист.
Сложете още черен пипер и сол.
Задушете ги за кратко.
Изсипете зеленчуците в съда за печене.
Хубаво е те да са отдолу, а върху тях пържолите.
Изсипете бирата и поставете във фурната.
Печете в топла фурна на 150 градуса за час, час и половина.

Ако е нужно добавете малко вода при печенето.
Сосът не се сгъстява с брашно.
Когато е готово само го пасирайте за да се получи.
Поднесете с кнедли и студена бира!

Разбира се, че може да приготвите и сочни пържоли по друг начин.

Рецепта за сочни свински пържоли в собсвен сос, свинското месо може да блесне и под формата на
в кусни свински късчета със сирена,
Всички рецепти за свинско месо са тук!

Разказите от екскурзията до Прага може да прочетете тук:

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

View As:

Per Page:20
- 12
- 16
- 20
- 24

рецепта за салата с айсберг, гъби и пармезан

В публикацията за Сиена, която можете да прочетете тук, ви обещах и вкусни истории за града. Днес ще ви представя малка част от историята на един сладък хляб, създаден през далечната 1205 година. Всъщност от тогава датира и първият документ, в който се споменава и описва рецептата за Панфорте. Сиенци се гордеят с този сладкиш […]

Прочети повече

Pizza CR7 или пицата на Кристиано

Днес с тази рецепта ще ви отведа отново в Италия или по-точно в областта Венето и още по-точно Венеция или курорта към Венеция, Лидо ди Йезоло. Както си спомняте наскоро ви разказах или дори ще си позволя да кажа, отведох във Венеция. Ако сте пропуснали иторията, спокойно сега можете да я прочетете, посетете ТОЗИ ЛИНК. След […]

Прочети повече

1 2

Домашни вкусотии