Равиоли с моцарела и босилек

рецепта за равиоли с босилек и моцарела поднесени с доматен сос

Щастлива съм от това, което правя.

Щастлива съм, че избрах да се занимавам с кулинария.

Хубаво е когато обожаваш да приготвяш домашни вкусотии и да ги споделяш с любимите си хора.
Днес споделям как се правят домашни равиоли?
Ще видите, че в Равиоли – рецепта няма нищо сложно.

Вдъхновена от много случки напоследък в ежедневието ми, реших да приготвя тези чудесни равиоли.

Тяхната история е като продължение на рецептите за Ризото с манатарки рецепта и Фетучини с манатарки и сметана – рецепта

Ако сте ги чели, ще знаете, че всичко започна от едни манатарки, които се превърнаха в две приказни ястия.

От тестото за паста ми остана половината и аз направих равиолите.

Това е кратката история.

равиоли с моцарела и босилек поднесени с доматен сос стрък босилек

Понеже почти бях изчерпала запаса си от продукти в хладилника имах останала една моцарела, а в градината босилек в изобилие, набързо реших, че плънката за равиолите ще е такава с моцарела и босилек.

Доматен сос за пица и паста си имах, защото си направих наскоро от него.

РЕЦЕПТАТА Е ТУК!

нарязани равиоли с моцарела и босилек поднесени с доматен сос стрък босилек

Получи се много вкусна импровизация, която буквално се омете от чиниите ни.

рецепта за домашна паста равиоли поръсеци с пармезан и доматен сос

Равиолите се получиха като по книга.

Доволна съм.
Още вкусни и изпитани рецепти за домашна паста има споделени тук!

Нали съм си фен на италианската кухня, на трапезата ни редовно присъстват и различни видове пица. Пица рецепти има тук!
Препоръчвам ви Пицата на кристиано Роналдо, опитах я във Венеция и споделих рецептатата с вас.

Рецепта за равиоли с моцарела и босилек

Тестото за пастата е по ТАЗИ РЕЦЕПТА!

продукти за плънката на равиоли с моцарела и босилек

60 грама моцарела
6-7 листа босилек
3 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
1 яйце за намазване на равиолите
подсолена вода за варенето

Приготвяне на домашни равиоли с моцарела и босилек

домашни равиоли с моцарела и босилек рецепта

Моцарелата се нарязва на ситно, босилека и чесъна също.
Смесват се в купичка, добавя се зехтина и се разбърква.
Разточвате тестото за паста много тънко.

С помощта на кръгла форма за сладки, изрежете кръгчетата.
Разбийте яйцето много добре.
Намажете кръгчето с яйце, поставете малко плънка.

Отгоре слепете с друго кръгче, което е също намазано с яйце.
С помощта на малка вилица притеснете краищата на равиолите.
Сложете водата на котлона, когато започне да ври силно, поставете вътре равиолите.
Варете 5-6 минути, не повече.

домашни равиоли покрити с пармезан и доматен сос

През това време пригответе чиниите, като сложите доматен сос.

Подредете готовите вариоли, поръсете с пармезан и хапнете.

Получиха се много вкусни!

Опитайте и вие.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Виж повече в Instagram

Домашни вкусотии