Домашни вкусотии

Лесна рецепта за десерт с праскови

Приятели ако искате да приготвите лек, приятен и много вкусен десерт с праскови, значи това изкушение идва точно навреме.
Получих чудесни праскови, които бяха доста като количество.
Хапнахме си свежи, но останаха и реших да приготвя нещо с тях.
Както знаете, или тези от вас, които ме следват знаят, че в сайта “Домашни вкусотии” има много рецепти с праскови.
Наскоро споделих как се прави натурален сок от праскови.
Нектар от праскови – рецепта.
Има вкусна торта с маскарпоне и праскови.
Не пропускайте и чийзкейк с праскови – рецепта.
Сладкиш с карамелизирани праскови- рецепта

ВАЖНА НОВИНА!

Преди да продължа с този приказен десерт ви каня да посетите видео канала на Домашни вкусотии. С екипа подготвяме нови видео рецепти, така че АБОНИРАЙТЕ се за канала!

Обратно към прасковите

Аз съм голям фен на този прекрасен плод.
Освен, че са много вкусни, прасковите са и изключително полезни.

Знаете ли, че:

Всъщност родината на прасковите е Китай. Китайците са я почитали и обожествявали. За древните китайци, прасковата символизира здраве, дълголетие и дори безсмъртие. Вярвали ли, че редовната й консумация води до дъгъл живот, дори безсмъртие. Така този плод се озовава в ръката на Шоусин – богът на дълголетието. На останалите до наши дни стенописи и папироси Шоусин е бил изобразяван с праскова в ръка.

Знаете ли, че :

Теофаст дава първите сведения за прасковите. Той споменава този вкусен плод в своите съчинения.  По римско време са смятали, че прасковата произхожда от Персия, затова латинското й наименование е Persica.

Знаете ли, че :

Прасковата е внесена в Европа I век.
Както се досещате добива своята популярност в Италия и Франция.
Прасковата е неразделна част от кухнята на тези две страни, водещи всички кулинарни класации.

Надявам се, че информацията, която споделям с вас е полезна и интересна.
Ако знаете някоя увлекателна легенда за прасковите, споделете я в коментар под тази публикация.

Как се приготвят Карамелизирани праскови?

Споменах в началото, че този десерт е идеален финал на летните вечери.
Лесно, бързо и супер вкусно сладко изкушение с праскови.
Аз комбинирах бяла захар, кафява захар и канела, деглазирах карамела и прасковите с вино розе.
Поднесох с вкусен млечен крем, който не подсладих много, а съвсем леко.
Така получих нужната свежест, от която има нужда карамела и самата праскова.
Позволих си да добавя малко свежа мента в крема от цедено мляко и не сгреших.
Ментата завърши този божествен вкус.
Няма да ви тормозя вече, споделям рецептата:

Рецепта за карамелизирани праскови

Необходими продукти:

• 4 броя праскови
  
• 2 супени лъжици кафява захар
  
• 1 супена лъжица масло
  
• ½ чаена лъжица канела
  
• 3 супени лъжици захар
  
• 20 мл бяло вино или розе

Продукти за млечен крем:

• 200 грама цедено мляко или заквасена сметана
  
• 1 ванилова захар
  
• 1 супени лъжици мед
  
• 2 супени лъжици свеж лимонов сок
  
• 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
  
• 3 листенца свежа мента

Приготвяне на Карамелизирани праскови

• Първата стъпка от рецептата за карамелизирани праскови е приготвянето на крема.
  
• Смесете млякото/сметаната с ваниловата захар, меда и лимона.
  
• Разбъркайте интензивно.
  
• Добавете кората на лимона и нарязаната на ситно мента.
  
• Разбъркайте добре и сложете в хладилника докато карамелизирате прасковите.
  
• Нарежете  прасковите на две и махането на костилката.
  
• В подходящ тиган се изсипват кафявата захар, бялата захар и канелата.
  
• Добавете и маслото.
  
• Когато захарта започне да се карамелизира поставете отгоре прасковите с одрязаната страна надолу.
  
• Карамелизирайте ги, може да ги обърнете.
  
• Когато карамела започне да се сгъстява добавете виното.
  
• След Минута най-много две имате готови праскови с карамелен топинг.
  
• Поднесете десерта като сложите праскови, карамел и млечен крем.
  

Невероятно вкусен десерт, който става бързо и е изключително ефектен.

Елате в Инстаграм и ме последвайте, за да видите повече снимки на мен и семейството ми. Къде пътешестваме, какво опитваме и т.н..
НАТИСНИ ТУК!

View this post on Instagram

A post shared by Теодора Титова (@tedy.titova)

Елате и на страницата ми във Фейсбук ТУК!