Домашни вкусотии

Как да приготвим Солени мъфини с Хамбургски колбас?

Приятели, днес ще ви покажа колко лесно се приготвят солени мъфини с Хамбургски колбас, кашкавал и сирене – изпитана рецепта.
Тези солени кексчета са идеалната закуска.
Толкова пухкави мъфини, и то солени, не съм правила досега.
За да обогатя вкуса им реших да сложа колбас, кисела краставичка, кашкавал нарязан на кубчета, сирене на кубчета и мащерка.
Така апетитни, пухкави и сочни се получиха, че дори не разбрах, кога всичките 12 броя бяха изчезнали и то за няколко часа.

Сигурно се питате:
Защо реших да използвам Хамбургски колбас?

Солените мъфини няма да са същите ако не използвате точно Хамбургски колбас. Той е обичан от поколения наред заради своя традиционен български вкус. Точно този любим вкус ме вдъхнови да приготвя солени мъфини. Произведен от моите приятели от Деликатес Житница този Хамбургски колбас ме връща в детството със своя типичен вкус. Всъщност, всички колбаси създадени от Деликатес Житница са ми любими и ги избирам и препоръчвам. Сами може да видите какви невероятни домашни вкусотии съм приготвила с Колбасите на село Житница!
Всички рецепти са тук.

Реших да приготвя солени мъфини с колбас, защото децата са във ваканция и закуската е задължителна през цялата седмица.
Старая се да приготвям разнообразни закуски, правих солени мъфини с кашкавал, солени мъфини със сирене, класически кексчета, тутманик, кренвиршки и много други видове закуски.
Хрумна ми да съчетая любимите продукти на детето, а и на нас, в едно.
И така се получиха тези пухкави кексчета.

Рецепта за солени мъфини с Хамбургски колбас

Необходими продукти:
за 12 броя мъфини

• 250 грама Хамбургски колбас от Деликатес Житница
• 100 грама кашкавал
• 3 яйца
• 100 грама сирене
• 2 кисели краставици
• 200 грама кисело мляко
• 5 супени лъжици олио
• 10 грама бакпулвер
• 350 грама брашно
• щипка сол
• 1 супена лъжица мащерка
• 1 супена лъжица копър

Приготвяне на Мъфини с колбас

• Първата стъпка от рецептата за солени мъфини с колбас е изтеглянето (пресяването) на брашното и поставянето му в дълбока купа.
• Към брашното се добавя бакпулвера, солта, сухият копър и свежата мащерка.

• Нарежете на кубчета кашкавала, сиренето и киселата краставица.
• Нарежете на кубчета Хамбургския колбас.

• Добавете кашкавала, сиренето, киселите краставици и колбаса в купата с брашното.
• Разбъркайте добре, така че брашното да полепне по тях.
• В друга купа сложете млякото, яйцата и олиото.
• Разбъркайте добре сместа.
• Смесете двете части.

• Получава се много ароматна смес.
• Намажете формите за мъфини с малко олио.
• Напълнете ги така, че сместа да е малко над средата на формата.
• Поръсете мъфините с малки кубчета Хамбургски колбас и свежа мащерка.

• Печете ги в топла фурна на 180 градуса за около 20 минути.
• Проверете ги с клечка, която трябва да е суха след пробождане на мъфините.
• Ето ги и тях, готови за хапване.

Това е една рецепта подходяща както за закуска за най-малките, така и за нас порасналите деца.
Солените кексчета станаха много вкусни и пухкави.
Детето от сега си поръча втора партида от тях.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !