Есенна запеканка

Есенна зеленчукова запеканка

Бърза, лесна и вкусна запеканка с есенни зеленчуци.
Има грешно схващане, че само лятото ни дарява с изобилие
от плодове и зеленчуци.
Бих добавила, че и есента е богата на много цветни, ароматни и така любими плодове и зеленчуци.
Вдъхновена от цветовете на този сезон, аз реших да приготвя тази богата на аромати и вкусове запеканка.

Есенни зеленчуци

В тази запеканка реших да използвам определени зеленчуци.
Признавам си, че не добавих най-често използваните
като карфиол и броколи.
Просто защото преди две седмици споделих точно една такава вкусотия, която може да намерите в сайта Домашни вкусотии под името
Запеканка от броколи и карфиол.
Нарочно не ги добавих тук, за да не предлагам рецепти,
които се припокриват.

За моята есенна запеканка днес използвам тиква, праз, картоф, морков, гъби, червена чушка, целина и бърза да споделя, че се комбинираха в нещо уникално вкусно.
Гъбите, праза и целината си поделиха ароматите и вкусовете и ястието носи една чудна наслада докато се хапва.
Има само един недостатък, да ще го споделя и него….
Много бързо свършва.
Дали ще е бърза идея за обяд или лесна рецепта за вечеря,
вие преценете и изберете.
Много бързо есенно предложение,
което ще ви изненада с уникалния си вкус.
Изненада и моите хора, защото те подходиха малко резервирано особено като чуха тиква, праз, целина…
но после зареждането на допълнително показа, че все пак се оказах наясно с крайния резултат.

Постни рецепти

Зная, че не всеки пости, но се старая все по-често да
споделям вкусни ястия без месо.
Не сме вегани, но това не пречи да приготвям и такива рецепти.
Не постим у нас, но въпреки това не всеки ден готвя с месо,
опитвам се да внасям баланс в седмичното меню.
Затова днес тази запеканка е без месо.
Може би ако бях добавила пилешко месо за да направя рецепта за пилешка запеканка, щеше да се хареса една повече,
но смятам, че и без месо ястието е суперско.
Разбира се за феновете мога да препоръчам бекон или пилешки гърди, ако все пак искат да приготвят запеканки с месо.

MAGGI® рецепти за готвене

Тези от вас, които редовно следят рецептите ми вече знаят, че приех поканата, която MAGGI® отправи към мен и Домашни вкусотии,
да сготвя и споделя отзиви за новите рецепти за готвене познати на повечето от нас като фиксове.

От няколко години MAGGI® работи в посока
да направи своите рецепти още по-добри.
Промяната е движена, както от потребителските нагласи към някои от съставките, така и глобалните ценности на компанията Nestle и бранда MAGGI® за добрата храна и доволните потребители. Промяната се състои от поетапно намаляване на солта в състава на рецептите, премахване на консерванти, оцветители и изкуствени добавки за подобряване на вкуса, като целта е до края 2021,
целия асортимент да бъде напълно обновено.

Сега се набляга на категорията рецепти за готвене или по – позната като фиксове, тъй като именно тази категория в
момента е в процес на пълно обновяване.
Споделям всичко това, защото вярвам, че е така.

Вярвам на очите си, които четат внимателно съдържанието на всяка опаковка и когато бранд като MAGGI® и Nestle напишат нещо на опаковките, то е съобразено с всички законови разпоредби не само на България, но и целия Европейски съюз.

Пиша толкова подробно, защото често срещам коментари и въпроси,
защо използвам цитирам:”тези химии”…
Зная, че всеки е свободен да избира продуктите, с които готви, а и на сила никого не мога да накарам да готви с даден продукт.
Аз споделям с вас моя опит,идея, подробна рецепта и тук се надявам,
че наистина повече хора ще започнат да четат етикета на продуктите.
Хубаво е преди да коментираме да сме сигурни в написаното от нас, защото ако не сме си е чиста проба хейт, а това не е добре.
Извинявам се това лирическо отклонение, но смятам за важно да споделя и това мое мнение.

MAGGI® Идея за пържоли с гъби в сметанов сос

За моята есенна запеканка избрах да използвам точно
MAGGI® Идея за пържоли с гъби в сметанов сос,
когато отворих пакета от него усетих аромат на мащерка
и цял букет галещи въображението аромати.
Както знаете вече това е алтернатива
на рецептата описана на опаковката.
Аз няма да използвам пържоли, замених ги с есенни зеленчуци.
Оставих гъбите и сметаната, а за разкош отгоре добавих моцарела.

Рецепта за есенна запеканка

Необходими продукти

100 грама картофи
100 грама целина
100 грама моркови
1 брой MAGGI® Идея за пържоли с гъби в сметанов сос
100 грама гъби печурки
100 грама тиква
100 грама праз
1 червена чушка
250 мл сметана за готвене
120 грама моцарела
4 супена лъжица олио
черен пипер
щипка сол

Приготвяне на рецепта за запеканка

Първата стъпка от рецептата е почистването
и нарязването на зеленчуци на кубчета.

Вземете подходяща тава.
На дъното й сложете олиото.
Изсипете нарязаните на кубчета зеленчуци.
Поръсете с малко сол и черен пипер.

Покрийте тавата с фолио.
Сложете в топла фурна на 200 градуса за 10-15 минути.
Идеята е зеленчуците да се задушат за кратко.

През това време отворете
MAGGI® Идея за пържоли с гъби в сметанов сос.
Смесете подправките със сметаната.

Разбъркайте добре.
Извадете зеленчуците от фурната.

Залейте ги със соса.
Подредете моцарелата и печете около 20 минути.

Не добавям други подправки защото MAGGI® Идея за пържоли с гъби в сметанов сос си има всичко нужно за да се получи богато на вкус и аромат ястие.

Аз поднесох веднага, виждате, че парчето не е особено стегнато, но така ухае, че нямаше кой да чака още време за стягане и охлаждане.

Ще се радвам да споделите дали тази идея
за есенна запеканка ви харесва.
Благодаря на тези от вас, които споделяте в групата и с мен вашите ястия вдъхновени от моите рецепти!
Това ме зарежда с много щастие и нови идеи за вкусни рецепти.