Домашни вкусотии

Канелени коледни бисквитки

---

 Приятели, настъпва онзи период от годината, когато ароматът на изпечени домашни сладки е може би най-приятният. Той създава усещане за домашен уют, топлина и настроение. Оттам буди асоциации за най-топлия празник. Той събира цялото семейство, а именно Коледа! 

Приготвянето и печенето на коледни канелени сладки е много повече от процес на готвене и печене. Печенето на коледни сладки е магия, печенето на джинджифилови сладки е ритуал, оформянето на коледни меденки е изкуство.

---

---

Домашните коледни сладки са не само много вкусни, те са доста трайни и подходящи за десерт в Коледното меню.
За мен коледните сладки са идеално допълнение към всяка чаша топло кафе, чай или мляко. Домашно приготвените и изпечени коледни сладки са и чудесна идея за коледен подарък. Подарък, с който да зарадвате близки и приятели.

---

А какви домашни коледни сладки да приготвим?

---

Едва ли има рецепта за дребни сладки, която да не може да се превърне в коледни сладки. Има определени рецепти за сладки, които задължително влизат в списъка с коледни сладки, каквито са например класическите меденки или ароматните джинджифилови сладки. Линцерите са друг вид сладки, които си струва да приготвите.
Домашни вкусотии събра всички изпитани, лесни, вкусни и ароматни сладки на едно място тук.

---

---

Ще си позволя да препоръчам няколко вида коледни сладки:
Рецепта за портокалови сладки
Меденки с мая
Ангелски маслени сладки

---

Лесни канелени сладки

---

---

Тези хрупкави канелени бисквитки ще ви харесат, защото са идеалните канелени бисквитки за кафе. Може да се съхранят за дълго време в буркан за сладки.
Комбинацията от канела, джинджифил и още коледни подправки ги направи с богат вкус и ненадминат аромат…аромат на Коледа.

---

Как се приготвят канелени сладки

---

За да изпълните тази рецепта и да получите тези невероятни канелени курабии с пълнеж от шоколад, ще са ви необходими типично коледни подправки.
В тази рецепта за коледни сладки аз не добавих мед, защото това не са меденки.

---

---

Искам да представя алтернативна рецепта за коледни меденки, по-скоро нов вид коледни сладки. Използвах аромати, които си подхождат и правят вкуса на сладките чудесен. Доверете ми се, не бъдете резервирани, за да се насладите на ненадминат коледен вкус. За приготвянето на тези ароматни коледни канелени сладки аз използвах продуктите на Биосет.

---

---

Изборът от видове аромати и вкусове, които предлага Биосет, е огромен. Аз се спрях на канела, джинджифил, индийско орехче, кардамон, ванилова захар, бакпулвер, сода и декорации.
Всъщност пълния списък с продукти ще видите малко по-надолу.
Преди това искам да ви поканя да харесате страницата на Биосет във фейсбук.
Там ще намерите полезна информация и може да се включите в много игри с подаръци, които организират.

---

---

---

Рецепта за канелени сладки

---

Необходими продукти

---

• 600-700 грама брашно
  
• 300 грама Пудра захар Биосет
  
• 3 яйца
  
• 70 грама масло
  
• 150 грама кисело мляко
  
• ½ Бакпулвер Биосет
  
• 1 чаена лъжичка Сода бикарбонат Биосет
  
• 10 грама Канела Биосет
  
• 10 грама Ванилова захар Биосет
  
• 1 чаена лъжичка Джинджифил Биосет
  
• щипка Индийско орехче
  
• няколко семена кардамон Биосет
  
• индийско орехче ядка Биосет
  
• Декорация за торта

---

За пълнежа на сладките

---

• 200 грама млечен шоколад
  
• 100 грама натурален шоколад

---

---

От тези продукти се получават около 70 броя сладки

---

Приготвяне на коледни канелени сладки

---

• Пригответе брашното, яйцата, маслото и киселото мляко.

---

---

• Към брашното добавете бакпулвера, канелата, джинджифила, индийското орехче и три семена кардамон.

---

---

• Разбъркайте добре сухите съставки.
  
• Разбийте яйцата с пудрата захар и ваниловата захар.
  
• Добавете маслото и разбийте до получаване на кремообразна смес.

---

---

• Към киселото мляко се добавя содата.
  
• Когато шупне, се изсипва към яйчено-маслената смес.
  
• Разбърква се внимателно.
  
• При бавно бъркане към сместа се изсипват сухите съставки.

---

---

• Омесва се тесто, което не трябва да лепне и да се къса.
  
• Може да се наложи да добавите още брашно, не се притеснявайте да го направите.
  
• Не трябва тестото да е твърдо.
  
• Ето го и него.

---

---

• От тестото се взема топче с размер на орех и се оформя добре.
  
• Поставяте топчетата върху тава, покрита с хартия за печене.
  
• В средата на топчетата поставете половин индийско орехче.

---

---

• Целта му е да запази отвор в средата на тестото (след изпичането на сладките се маха).
  
• Не пробивайте сладките, нека си имат основа,
  за да не изтече шоколада после.
  
• Може да сложите половинка орех или друго кръгло нещо.
  
• Може да оформите топчета от фолио за
  печене и да поставите тях в средата.
  
• Обаче с индийско орехче е най-добре.
  
• Изпечете сладките на 200 градуса за 10-15 минути.
  
• Аз ги проверявам и следя.
  
• Всяка фурна пече по различен начин.
  
• Не ги препичайте, защото ще станат много сухи.

---

---

• Когато всички сладки са готови, може да направите пълнежа.
  
• Разтопете на тих огън шоколадите.
  
• С малка лъжичка или пош напълнете сладките, след като сте махнали индийското орехче от тях (или друго, което сте използвали, за да направите отвора).
  
• Декорирайте с декорация за торта.
  
• Може да поръсим сладките с пудра захар и канела.
  
• Друг вариант за пълнеж е домашно сладко.

---

---

Приятели, пригответе тази рецепта за коледни сладки и споделете резултата.
Само ще добавя, че тези канелени сладки се получават невероятно вкусни и уханни.

---

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите

---

Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !