Домашни вкусотии

Празнични салати рецепти

В последните дни на тази година кулинарните вдъхновения нямат край.
Искам да ви споделям все нови, хубави и интересни рецепти, защото вие ме зареждате с много положителни емоции.
Получих много мили думи, пожелания от вас и това определено докосна сърцето и душата ми.
Реших да споделя тази тематична салата с вас и така към рецепти за салати да има една салата елха.
Много обичам да приготвям красиви салати и предястия.
Разядките са сред любимите ми хапвания, всички рецепти са тук.

Празнични салати и предястия

Салати за празници за мен са Янкина салата, Руска салата, Въздушна салата, рецептите са тук в сайта Домашни вкусотии.
Тези уникални салата сред любимите на всички българи.
Тази празнична салата с форма на елха е подходяща за новогодишната трапеза, но и за коледното меню.
Приготвя се много лесно, сами ще се уверите в това.
Преди да споделя рецептата за тази салата или разядка, за мен и двете са правилни, ще навлезем и в една друга тема.

Вино и храна

Обърнах се към приятелката ми Гери от WineTours.bg
да ми помогне със съвет.
С какво червено вино можем да поднесем тази празнична салата елха?
С Гери подготвяме една полезна поредица свързана с виното и храната.
Както знаем виното и храната са свързани, а когато са в правилния синхрон насладата е неописуема за всички сетива.
Ето какво посъветва Гери:

Когато съчетаваме вино и храна, би трябвало да видим първо кои да основните вкусове на ястието.
Дали това са сол, умами, киселинност,
сладост, мазнота или пикантност.
В случая изпъкват солта (от сиренето)
и мазнотата от крема сиренето, майонезата.
Солта прави виното да се усеща по-малко сухо
( с по-ниска киселинност ).
Също така солта в ястието би направила едно вино с високи танини по-меко и приятно.
Мазнината в ястията от своя страна изисква вина
с по-висока киселинност.
Така че изберете свежо вино с изразени киселини и плодов характер.

Това може да е червено вино от българския сорт Гъмза от Северозападна България или Пино ноар от северен регион.
От белите вина бих препоръчала Совиньон блан или българският Димят. 

В рецептата има един елемент, който трудно се съчетава с вино.
И това е чесънът. Бъдете предпазливи с него, тъй като в съчетание с виното, неговият вкус и аромат ще станат още по-силни.

Рецепта за празнична салата

Необходими продукти

• 250 грама крема сирене
  
• 100 грама краве сирене
  
• 100 грама кашкавал
  
• 1 скилидка чесън
  
• 2 супени лъжици копър
  
• 1 супена лъжица майонеза
  
• черен пипер
  
• ½ връзка магданоз

Приготвяне на празнична салата

• Всемете дълбока купа.
  
• В нея поставете крема сиренето.
  
• Настържете краве сиренето.
  
• Настържете кашкавала.
  
• Смесете всички съставки заедно с чесъна и подправките.
  
• Получава се кремообразна млечна смес.
  
• Изсипете сирената върху стреч фолио.
  
• С намазнени с олио ръце оформете елхичка.
  
• Опаковаме със стреч фолио и оставете в хладилника за 5 часа.
  
• Накълцайте магданоза на ситно.
  
• С помощта на форма за сладки изрежете звезда от кашкавал.
  
• Поръсете елхата с магданоза.

• Може да поръсите с малко куркума и червен пипер за цвят.
  
• Поставете звездата.
  
• За поднасяне може да се използват домашни крекери или готови чипс или начос или готови крекери.
  
• Може сухари или брускети.
  
• Това е изцяло ваш избор.

Не забравяйте и виното!

Приятели, от цялото си сърце ви пожелавам да изпратим тази година здрави и да посрещнем новата с надежда, вяра и стремеж към по-добро, както в душите ни, така и около нас!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите

Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !