Домашни вкусотии

Истанбулски сандвич с риба – Balik ekmek

Balik ekmek или сандвич с риба

Balik ekmek е най-популярният сандвич с риба в Истанбул.
Наскоро споделя с вас статията за Какво да опитаме в Истанбул.

Истанбул улична храна е толкова вкусна, че ще промени мирогледа ви за улична храна. Истината е, че бяхме малко резервирани към Балък екмек или Истанбулски сандвич с риба. Все пак печена риба и хляб, нали така?
Обаче този сандвич ни отнесе.

Може би защото Balik ekmek се приготвя директно на рибарските лодки, които се поклащат от вълните на Босфора.
Атмосферата е невероятна, в близост до лодките е моста Галата. Прясната риба се пече буквално пред очите ви.
Поднася се с турски хляб, зеленчуци като зелена салата, домат и лук.
В турция лукът се среща и под формата на салата или неразделна добавка към храната. Може да комбинирате сандвича с риба с зелев сок.
Може да видите статията ми тук.

Balik ekmek как да си приготвим у дома турски сандвич с риба

Този сандвич се приготвя супер лесно.
По-трудното би било да се намери филе от риба скумрия.
Понеже се намира трудно, просто разделете една скумрия на две и я изпечете.
Би било чудесно да го приготвите с невероятния турски хляб, но и с франзела става.

Рецепта за Balik ekmek

Рецепта за сандвич с риба

Необходими продукти за два сандвича

• 1 франзела
  
• 1 риба скумрия
  
• зелена салата
  
• 1 домат
  
• ½ глава лук
  
• сумак
  
• черен пипер
  
• сол на вкус
  

Приготвяне на Balik ekmek рецепта

• Първата стъпка от рецептата е разделянето на рибата на две части.
  
• Може да махнете костите или да я изпечете така.
  
• Когато я изпечете на скарата може да ги отстраните по-лесно.
  
• Рибата се подправя със сол и черен пипер.
  
• Намазва се с олио или зехтин и се пече на скара.

• През това време разделете франзелата на две или три равни части.
  
• Разрежете през средата.
  
• Накъсайте зелената салата.
  нарежете лука.
  
• Нарежете домата.
  
• Когато рибата е готова подредете сандвича.
  
• Сложете домат, зелена салата, половин риба, лук и сумак.

Насладете се на този чудесен истанбулски сандвич с риба у дома.
Специално нас ни върна обратно в Истанбул до лодките в Босфора и шума идващ от Галата.
Лесно и елементарно хапване, но толкова вкусно!

НОВО! НОВО!
Приятели, създадох нова група, специално за вас читателите и феновете на рецептите в този сайт.
Елате и се присъединете, споделяйте спокойно отзиви и коментари за рецептите, които сте пробвали от това местенце!
Линк към групата ТУК!

Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!

View this post on Instagram

A post shared by Теодора Титова (@tedy.titova)

Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !