Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Видео канал
улична храна истанбул

Какво да опитаме в Истанбул

  • Teodora Titova
  • 20.01.2021
  • 2
  • Нов Пътешествия

Истанбул | Турска кухня | Улична храна в Истанбул


Приятели днес ще ви разкажа и какво успяхме да опитаме в Истанбул.
Досега споделих с вас трите части от посещението ни в прекрасен Истанбул.
Може да прочетете част първа, част втора и част трета.
Несъмнено част от цялостното преживяване по време на
пътуванията е и храната.
Преди да започна с разказа си и препоръките към вас коя е вкусната улична храна в Истанбул, искам да ви припомня, че посетихме Турция и по-точно Истанбул преди разгара на пандемията от ковид 19, преди карантините, маските за това на снимките ще видите какъв беше светът преди ковид 19.


Хапване в Истанбул


Безспорно турската кухня е титуляр сред световната кулинария.
Изобилието от подправки, аромати, вкусове извежда на преден план всеки един вкус.
Хапването в Истанбул е истинско удоволствие, където и да седнете ще получите първокласно обслужване и храна с пресни съставки.
Ние бяхме за три дни в Истанбул и за този период от време се опитахме да вкусим от типичните храни за града.
Преди да започна с храната на Истанбул, споделям и един кадър от закуската в хотела, която също беше прекрасна.


закуска в Истанбул


Къде да хапнем в Истанбул


Нашият хотел беше в квартала Бешикташ, той е сред големите централни квартали на Истанбул и изобилства от ресторанти.
Първата вечер намерихме един чудесен ресторант в близост до хотела ни.
В този ресторант опитахме Сек кавърма и Султанахмет кюфтеси.


сек кавърма


Сек кавърма беше моят избор, а Светослав се справя на кюфтетата.


султанахмет кюфтета


В менюто имаше голям избор на вкусотии, но ние искахме да опитаме нещо различно.
Понеже тук в България много хора обожават кавърма, аз исках да опитам тази, която ми хареса толкова много, че приготвих у дома.
Скоро ще споделя рецептата в сайта Домашни вкусотии.
Султанахмет кюфтеси са сочни агнешки кюфтета поднесени с пилаф и картофки.

Мисля, че е излишно да припомням, че турската кухня изобилства от вкусни деликатеси от агнешко и телешко месо, които винаги са приготвени много вкусно.
Очаквайте рецептата и за тези кюфтенца.

На втората вечер посетихме кебап ленд или малко семейно заведение специализирано в приготвянето на кебап.


Светослав Титова


В ресторанта имаше не повече от 4-5 маси, барбекюто или скарата беше запалена и тлееше, а ароматите приканват гостите да опитат.
Тук опитах салата хайдари, рецептата за нея вече споделих и я има ТУК.
Опитахме Адана кебап


адана кебап истанбул


Урфа кебап


адана кебап


Домат кебап


домат кебап


Хайдари и Кюнефе.


кюнефе


Порциите са с гарнитура и салата, което ги прави достатъчни за добро наяждане.
Всичко се приготвя пред вас на скарата, както казах пещта е буквално пред очите ти и виждаш целия процес на подготвяне на храната.
Вкусът е несравним.
Отново месото е основно агнешко и телешко.
Смело мога за споделя, че обикнах агнешкото месо именно в Турция.
Подправят го идеално, приготвят го перфектно. Остава сочно и вкусно.


Уличната храна в Истанбул


храна истанбул


Улична храна в Турция е толкова различна.
Уличната храна в Истанбул е вкусна и много, много добра.


Какво задължително да опитаме в Истанбул?


Топ 5 улична храна в Истанбул, която задължително да опитаме


Започвам с едно любимо нещо, което има навсякъде, на всяка крачка.


Сусамов геврек Симид


симит


Геврек Симид е предпочитан от гражданите на Истанбул и туристите на града още от 16 век. Хубаво е да го опитате рано сутрин, когато е все още топъл.
Но по което и време да му се насладите няма да сгрешите.
Може да го опитате натурален и с добавки от шоколад, например.
Комбинират го с плодове, сирене, чай или айрян. Хрупкав, с леко сладникав вкус, подчертан от пикантния печен сусам.


Печени кестени и печена царевица


улична храна истанбул


Буквално през няколко крачки по големи булеварди ще срещнете от тях.
Ще усетите аромата им, ще ви се прииска да ги опитате.


Дюнер


дюнер


Опитахме дюнерите в Истанбул и съм категорична, че нямат нищо общо с това, което виждаме тук при нас.
Взехме си пилешки и телешки и двата бяха с доста месо в тях, зеленчуци и сос.
Овкусени идеално, леки и с приятен вкус.


Риба в хлебче (Balik Ekmek)


турски сандвич с риба


Това е едно от любимите ни хапвания от Истанбул.
Опитайте задължително Балък екмек. Около сергийте се тълпят не само туристи но и месни жители, които не пропускат да се насладят на прясната риба в хлебче.


улична храна истанбул


Прясната риба се пече на скара, пъхва се още гореща в парче топъл хляб и е готова за ядене. За разкош има салата и лук, комбинацията е невероятна вкусна.
Препоръчва да се пие със сок от зеле и цвекло.


улична храна истанбул


Поръчайте си го в някое от малките ресторантчета на моста “Галата” (Galata Köprüsü) или направо от някоя сергия на рибния пазар.
Ние го опитахме и останахме възхитени от вкуса на сандвича.


балък кемек


Тази рецепта също ще споделя, така че следете сайта.
Подготвям рецептите за повечето вкусотии, които опитахме в Турция.


Кокореч (Kokoreç)


улична храна в истанбул


Предварително бях прочела, че не трябва да пропускаме да опитаме този турски деликатес.
Намерихме го между Египетския пазар и Капалъ чарши.
Кокореч представлява навити на шиш агнешки черва изпечени бавно и подправени уникално. Те се измиват внимателно, навиват се на шиш и се пекат бавно.


кукуреч храна в истанбул


Поднасят се в питка хляб или дюнер питка (арабска питка) с доста люто, чушка и домат.


кукуреч


Този деликатес е чудесен. Опитахме го с огромно желание и вкусът му не ни разочарова.


кукуреч


Препоръчвам ви да го опитате когато посетите Истанбул.
Сега сигурно ще ви изненадам, но приготвям и рецепта за него.


Тези 5 вкусни улични храни не са всичко, с което Истанбул може да ви плени.

Има и други видове улична храна, но ние опитахме само тези.
Разбира се не трябва да пропускате да опитате мидите, които се предлагат заедно с Балик екмек, видовете бюрек, гюзлеми, сладолед, лахмаджун и хиляди видове сладки изкушения, които приканват да бъдат дегустирани.

За този кратък престой в Константинопол мога да кажа, че ще отидем отново, защото не видяхме всичко и определено има какво още да се опита.

Може да прочетете и Какво да опитаме в Прага?
Подготвям още една статия от поредицата Какво да опитаме в Одрин?
До тогава може да прочетете разказа ми от Един ден в Одрин.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите


Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !



Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !


Благодаря ви !


View As:
  • Per Page:2
    • 2
    • 12
    • 16
    • 20
    • 24
улична храна истанбул

Какво да опитаме в Истанбул

  • ян. 20, 2021
  • 2
Dolmabahçe Palace

Истанбул – част трета

  • дек. 26, 2020
  • 0
1 2 … 18 19
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ньоки с доматен сос

Пиле с ориз

Подобни постове Повече от Автора

мачкани картофи печени на фурна

Мачкани картофи

  • мар. 07, 2021
  • 0

Рецепта за печени мачкани картофи с копър чесън

рецепта за веган кокосови бонбони

Бонбони Рафаело – веган кокосови бонбони

  • мар. 06, 2021
  • 0

кокосово мляко

Домашно кокосово мляко

  • мар. 04, 2021
  • 1

кейл, къдраво зеле

Кейл или къдраво зеле, листно зеле

  • февр. 08, 2021
  • 3

Dolmabahçe Palace

Истанбул – част трета

  • дек. 26, 2020
  • 0

джинджифилов чай

Чай от джинджифил

  • дек. 11, 2020
  • 0

Как се прави чай от джинджифил Живеем във времена

2 Коментари

  1. Pingback: Истанбулски сандвич с риба - Balik ekmek - Домашни вкусотии
  2. Pingback: Sеk кавърма / турска кавърма - Домашни вкусотии - рецепта

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Мачкани картофи 07.03.2021
  • Бонбони Рафаело – веган кокосови бонбони 06.03.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени