Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа
памук питка/погача

Памук погача

  • Teodora Titova
  • 07.01.2021
  • 0
  • Биосет Традиционни рецепти
  • Рецепти за питки

Моята памук погача


Тази домашна питка приготвих като празнична погача за празника днес.
Красивата празнична погача винаги е добър подарък за повод или просто да се приготви вместо хляб. Много съм доволна от резултата, толкова пухкава питка не бях правила.
В групата “Домашни вкусотии” има големи майстори на хубави питки и погачи, аз имам какво да уча още, но за сега съм доволна от моята памук погача за начинаещи.


памук пита цвета


Аз си падам по идеята за лесна питка, такава беше питка Елха, досега съм споделила с вас бърза питка, празнична пита, рецепта за питка с мая като питка слънце, питка охлюв.


Памук погача как да си приготвим в домашни условия


Всеки иска да приготви най-вкусната и мекичка памук погача, която да се топи в устата! Аз също и определено слагам тази пухкава погача в тази графа.


питка цвете рецепта памук погача


Много съм доволна от това тесто за питка, което ще споделя с вас днес. Заснех и самото оформяне на питката, доколкото успях. Може да се каже, че ще има и няколко снимки на памук погача стъпка по стъпка.


Лесна питка със суха мая


Много често срещам въпроси от този вид:
Колко суха мая се слага на килограм брашно?
Как се активира суха мая?


питка цвете рецепта


За да получим сполучливо тесто за питка или хляб, трябва да използваме и качествена суха мая. Друго много важно нещо, когато използваме суха мая, е нейното правилно съхранение и употреба.
Първо е изборът на суха мая.


суха мая биосет


За всички рецепти в сайта Домашни вкусотии, включващи мая, аз използвам маята на Биосет. Много съм доволна от резултата.
Винаги получавам идеално тесто за питка или тесто за хляб.


Как да съхраним сухата мая?


Приятели, колкото и да ви се стори странно, аз я съхранявам в хладилника.
Оставете вашата суха мая в хладилника веднага щом я купите от магазина. Така ще запазите най-добре нейните качества, а и винаги ще ви е под ръка.


Активиране на сухата мая.
За килограм брашно се използват 14 грама суха мая (2 пакетчета суха инстантна мая на Биосет).
Аз не активирам сухата мая предварително.
Слагам я от хладилника директно в брашното.
Препоръчвам да опитате.


Рецепта за памук тесто


рецепта за питка памук


Моята рецепта за памук тесто за погача ще опиша в рецептата.
Само ще добавя, че използвах пудра захар Биосет, вместо кристална захар и мисля, за да предотвратя хрупане на кристали или недобро разтваряне на кристална захар в тестото.
Преминавам към рецепта за памук погача, но преди това искам да ви поканя да харесате страницата на Биосет във фейсбук.
Всички рецепти, вдъхновени от продуктите на Биосет може да намерите ТУК!


рецепта за питка слънце


Рецепта за памук питка


Необходими продукти


  • около 1 килограм брашно
  • 2 броя суха мая Биосет
  • 1 супена лъжица Пудра захар Биосет
  • 1 супена лъжица трапезна сол Биосет
  • 2 яйца + 1 белтък
  • 250 грама кисело мляко
  • 50 мл вода
  • 50 мл олио
  • 50 грама масло за намазване
  • 1 жълтък +20 мл олио
  • Микс от семена
  • Чубрица по шопски

Приготвяне на рецепта за памук погача


Първата стъпка


рецепта за питка


  • замесването на тестото.
  • Както казах, сложете маята веднага от хладилника в брашното
    (800 грама, оставете 200 грама за поръсваме и доомесване)
    заедно със солта и пудрата захар.
  • Смесете яйцата и киселото мляко плюс водата.
  • Разбийте добре сместа.

приготвяне на питка


  • Разбъркайте сухите съставки и направете кладенче, в което да изсипете яйчно-млечната смес, добавете и олиото.
  • Омесете меко и еластично тесто.

тесто за памук питка


  • Оставете тестото да втаса добре.
  • Вижте моето колко много порасна!

тесто за питка


Втората стъпка


питка тесто


  • От готовото тесто направете две равни части.
  • От едната част направете 7 еднакви топчета.
  • От втората част отделете две по-големи топчета и две по-малки.
  • Оформете 7-те топчета и ги разпределете в средата на тавичката.
  • От двете по-големи разточете платка.
  • Намажете с разтопено масло и нарежете на ленти, като на снимката.

питка стъпка по стъпка


  • Навийте на руло и усучете.
  • Поставете двете усукани части в тавата.
  • От останалите две топки разточете две платки с еднакъв размер под формата на кръг.
  • Нарежете на 8 триъгълника.

памук погача пита цвете

 


  • Оформете цветя от тях.
  • Подредете ги в тавичката.

питка рецепта


  • Разбийте жълтъка с олиото и намажете обилно питката.
  • Поръсете със семена и чубрица по шопски.

рецепта за питка погача


  • Като на снимката.
  • Питката се оставя да втаса поне за 30 минути.
  • Поставете питката в топла фурна и я печете на 180 градуса 30 минути.
  • За да не изгори много бързо отгоре, може да сложите фолио, но изчакайте няколко минути, за да се запече леко отгоре, иначе рискувате тестото да полепне по фолиото.

Ето я и готовата питка.


памук питка/погача


Пухкава и вкусна.
Истинска памук погача.
Ето, че успях да приготвя и малко по-сложна питка, но сега като се замисля, не е толкова трудно да се направи хубава питка у дома.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите


Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !



Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!


Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !


View As:
  • Per Page:2
    • 2
    • 12
    • 16
    • 20
    • 24

Домашна бабина торта

  • ное. 01, 2018
  • 0

Качамак с бекон

  • ное. 28, 2018
  • 0
1 2 … 26 27
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Трилече

Бързи рецепти на едно място

Подобни постове Повече от Автора

рецепта за пиле с ориз

Пиле с ориз

  • ян. 21, 2021
  • 0

друсан кебап

Друсан кебап

  • ян. 10, 2021
  • 0

печено свинско месо

Празнично печено

  • дек. 27, 2020
  • 0

питка елха

Питка Елха

  • дек. 25, 2020
  • 1

тиквеник-рецепта

Тиквеник

  • дек. 22, 2020
  • 0

пълнени сухи чушки с обо

Пълнени чушки с боб

  • дек. 20, 2020
  • 0

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Млечна салата със зелен фасул 22.01.2021
  • Пиле с ориз 21.01.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече