Телешки джолан

Търсиш вкусна рецепта с телешки джолан?

Искате да се насладите на крехък телешки джолан, който е толкова вкусен, че да превърне делника в празник.
Винаги съм си мислила, че най-добрата рецепта за телешки джолан е рецепта за Осо буко.

Знаете, споделих в Домашни вкусотии рецептата за Осо буко и много от вас я приготвиха. Обожаваме да хапваме този
варен телешки джолан наречен осо буко.
Обаче наскоро попаднах на чудесни телешки джолани
в магазина и веднага купих.
Реших да опитам нещо различно, дали да не бъде цял телешки джолан на фурна , чомлек от телешки джолан, супа от телешки джолан, и тях ще приготвя, но днес се спирам на Телешки джолан в гърне.

Задушен телешки джолан в гърне

Едно богато на вкус и аромати ястие,
което може да спадне към лесните решения.
Защото каквото и да си говорим готвенето в гърне е едно от най-лесните и вкусни решения за приготвяне на рецепти
от българската национална кухня.

Марината за телешки джолан не е нужна когато го готвим в глинен съд.
Реших да приготвя този рецепта за телешки джолан с моркови, лук, мащерка и червено вино от мелнишкия край.
Комбинирах Широка мелнишка лоза и Мелник 55.
Добавих масло и подправки и сложих гърнето във фурната.
След 2 часа магията беше готова.
Насладихме се на вкуса на прекрасното ястие.
Определено и тази рецепта за телешки джолан ни стана любима.
Всички рецепти с телешко месо са тук.
Всички рецепти за ястия в глинен съд са тук.

Рецепта за Телешки джолан в гърне

Необходими продукти за 2 порции

2 броя телешки джолан
4 моркова
4 глави лук
връзка мащерка
черен пипер
50 грама масло
200 грама телешки бульон
200 мл червено вино
200 грама доматен сок
дафинов лист
сол на вкус

Приготвяне на рецепта за телешки джолан

Първата стъпка от рецептата за телешки джолан е приготвянето на всички продукти.
Нарежете лука и морковите на едри парчета.
Оваляйте телешките джолани в черен пипер и сол.
На дъното на гърнето поставете лук и моркови.
Върху тях джоланите.
Идва ред на мащерката и дафиновия лист.
Отгоре отново сложете моркови и лук.
Изсипете доматения сок.
След него бульона и виното.
Поставете в студена фурна, която да пуснете на 200 градуса.
След два часа ястието е готово за хапване.