Сладолед от маскарпоне и течен шоколад
Ето този сладолед ще ви накара да се влюбите в него, веднага след като го опитате. Вкусът му е маслен, кремообразен, без кристалчета от лед, просто е върховен. Откакто го приготвих и опитахме, само от него се иска вкъщи. Без да проявявам нескромност, знаете, че в блога си имам около 15 рецепти за сладолед, всеки […]
Прочети повече
Лека салата с просо
Сезона на свежата храна е в разгара си. Обожавам това време от годината. В градината има свежи зеленчуци, слънцето грее, топло и приятно е. Лято е, все пак. В унисон със сезона е и днешната прекрасна салата. Всяка вечер наблягам на салатите и се старая да приготвям нещо различно с продуктите от градината ни. В […]
Прочети повече
Цветно зеленчуково руло
Приятели няма да повярвате, че в това руло няма брашно и яйца в основата. Има едно сварено яйце в плънката, но в основата няма. Представа си нямате, колко доволна останах, когато успях да изпека зеленчуците като блат, а след това да ги навия. Една идея се превърна в реална рецепта и всичко това е благодарение […]
Прочети повече
Картофени спирали с “Балкански сос”
Хрупкави, различни и безкрайно вкусни, така ще опиша днешното ми предложение към вас. Тези картофки са тотален хит вкъщи. Рая иска постоянно от тях, харесва й формата и хрупкавостта. Картофките на спирали, понякога добиват и много забавни форми при изпържването. Имаше и такива с форма на очила, а детето с удоволствие ги хапваше. За нашата […]
Прочети повече
Спагети от тиквички
Спагети от тиквички, ако заглавието не поднася тази информация, едва ли ще познаете, че това са спагети и то от тиквички. Толкова много приличат на паста, че приликата е поразителна. Сигурно веднага ще зададете въпроса “Как са добили тази форма?”. Ще ви обясня всичко в най-големи подробности. Първо започвам с малко въведение в това, което […]
Прочети повече
Кюфтенца от магданоз и тиквичка
Приятели, кулинарното вдъхновение с KENWOOD продължава. Когато в кухнята си имам верен помощник като Multi One готвенето е повече от удоволствие, то е забавление. Новата рецепта е в крак с времето, сезона и продуктите, типични за този период от годината. След поредното празнично похапване, реших, че е време да пременим на нещо по-леко и също толкова вкусно. […]
Прочети повече
Разядка с билкова млечна майонеза
Само преди 10 дни всички се стараехме да приготвим перфектните козунаци, курабии, да боядисаме най-красивите и здрави яйца… Сега след Великден се питаме как да употребим останалите яйца, курабийки и козунаци? Мисля, че точно навреме идва и рецептата за това божествено нещо! Не веднъж съм ви споделяла, че съм ненормален фен на солени сосове, рула, […]
Прочети повече
Какаов крем карамел с козунак
На днешния светъл празник, бих искала да ви поднеса моите пожелания за здраве и благоденствие! Честит Великден, приятели! Предполагам, че днес всички сте заедно със семействата си, близките роднини и приятели, и споделяте празничните си трапези. Хубаво е да създаваме спомени, да имаме настроение и нестихващи идеи… Както вече знаете, с моите приятели от KENWOOD България стартирахме […]
Прочети повече
Морковена торта
Искам да споделя с Вас, че заедно с KENWOOD България стартираме рубриката ‚Кулинарно вдъхновение с KENWOOD’, в която до края на годината, всеки месец ще публикуваме по няколко рецепти, вдъхновени от вас, от кулинарните тенденции, от сезонната храна и много други. Надявам се, че новата рубрика ще ви хареса и ще очаквате рецептите ни с […]
Прочети повече
Домашни телиатели със спаначен сос
Чувството да приготвиш толкова вкусна домашна паста е невероятно. Обхваща те първо личното удовлетворение от плода на положения труд. След това положителния резултат, като вкуса. За първи път приготвям домашна паста, омесена, разточена, сварена от мен. Радвам се, че успях и пастата ми се получи идеална. Нито се развари, нито се разпадна, нито се накъса. […]
Прочети повече
Леко и полезно меню
Постепенно отминаха празниците, които посрещнахме и изпратихме с обилни маси и нежелани килограми. Знаете, че имам рубрика Обяд за работа, в нея споделям идеи за вкусно работно меню. Това със сигурност попада сред менютата. Все по-често наблягам на свежите и полезни салати, свежите сокове и енергийните барчета. Днес ще ви споделя точно три полезни, леки […]
Прочети повече
Домашно масло
Най-накрая се реших и опитах да приготвя домашно масло. Разбира се не по бабиния метод с целодневно биене на ръка, но пък следвах стриктно указанията на бабите ми. Мога да ви споделя, че съм изключително доволна от резултата. Получих 100 гр. истинско масло за няколко минути. Сигурно ще се питате как така само за няколко […]
Прочети повече
Лахмаджун
Ето, че дойде момента и на тази вкусотия. Получи се както очаквах, а именно много, много вкусно. Сякаш имаше новогодишно чудо, всичко се получи идеално, без катаклизми. Обикновено, когато имам желание да приготвя нещо популярно получавам “сценична треска”. Тогава все нещо се обърква, или тестото, или плънката, или печенето. Този път всичко вървеше както трябва. […]
Прочети повече
Соден хляб
Наближава най-светлия християнски празник и подготовката за него тече с пълна сила. От около месец всеки подготвя и тества рецепти за сладки, питки, постно меню, местно меню, въобще празничния дух е завладял всички. Ще си призная, че и аз съм завладяна от всеобщата подготовка и тренировка, както обичат да казват моите приятели от групата “Домашни вкусотии”. […]
Прочети повече
Меденки на клечка
Обожавам този период от годината, когато всичко и всички са изпълнени с доброта, топлина и очакване… Не забравям и типичните аромати на канела, портокалови корички, на вкусни домашни гозби, дълги гостувания, приятни разговори и неподправен детски смях… И тази година приготвих меденки, но в стремежа си да съм различна, ги направих на клечка. Децата харесват […]
Прочети повече
Дрезденски щолен
Месеца на семейния уют и топлина е тук. Месецът на сбъднатите мечти, желания и нови обещания. Месецът на дългите семейни вечери, изпълнени с вкусни ястия. Месецът на надеждите! За мен Декември е аромат на канела, на портокал, на вино, на вкусни гозби, на…Коледа! Всяка година приготвям Щолен и всяка година все нещо във вкуса му […]
Прочети повече
Френски макарони
Ето ги и тях, моите напукани френски макарони. Е такава вкусотия не бях опитвала скоро! Крема е от бял шоколад, а самите макарони от какао. Перфектната шоколадова комбинация. Признавам си, че от вида им има какво да се желае, но пък като за първи път са чудесни на вкус. Когато споделих на съпруга и свекърва […]
Прочети повече
Последно от блога
- Сирене със сос Арабиата 15.04.2021
- Харисе 13.04.2021