Фалафели или нахутени кюфтета
Днес залагам на постно ястие, което е подходящо за трапезата на Бъдни вечер. Много от вас, търсят изпитани изпитани постни рецепти, подходящи за празничната трапеза на Бъдни вечер. Реших да ви предложа едно малко по-различно, но пък много вкусно постно ястие. Кюфтетата от нахут не са от най-популярните, а това си е пропуск. Сега след […]
Прочети повече
Веган портокалов кейк
Днес ще съм два пъти по-полезна с тази рецепта. Веднъж, че сме в период на пости и втори път, че ще изпълня вашите желания. След като публикувах рецепта за Веган сладкиш, получих много запитвания за още такива рецепти. Ето, че дойде време и за рецепта за Веган портокалов кейк. Преди да решите, че глазурата е […]
Прочети повече
Телешки кюфтенца по италиански
Тази седмица съм доволна, защото много добре подредих менюто и хапнахме разнообразна храна. Днес в приготвих телешки кюфтенца по италиански. Излишно е да казвам колко вкусни станаха, защото то се вижда. Видях, че в магазина има хубаво телешко месо и веднага взех. В къщи го смлях на мелачката към Кухненската машина MultiOne на KENWOOD. Когато готвя с кайма, […]
Прочети повече
Капучино торта
Няма да е петък, ако няма някоя домашна вкусотия в блога. Напоследък от опитването на толкова много вкусотии, започнах да заглаждам формите сериозно. Но какво да се прави, това са страничните ефекти на кулинарните блогъри, които всъщност и си хапват добре това, което са приготвили. Днес ще ви представя една торта, която ми е вече […]
Прочети повече
Есенна крем супа с прошуто чипс
С всеки изминал ден от месеца, есента се усеща все по-силно. Сутрините са доста хладни, почти съм готова да напиша студени. Радваме се, ако видим слънце около обяд. И така цветната есен е тук. Харесвам я, въпреки страничните ефектни, които ни носи. Сега като се започнат едни хреми, едни настинки, мрак навън… тялото крещи за […]
Прочети повече
Шоколадова паста
Време беше да приготвя и шоколадова паста. Както сами се досещате, това нещо стана не просто вкусно, а невероятно вкусно! И ако ме познавате добре, ще се досетите, че съчетах шоколадовата паста с още нещо сладко. Сосът е от сметана, бял течен шоколад и маскарпоне. Сега вече като знаете състава на чинията от снимката, сте […]
Прочети повече
Ученически обяд: мъфин омлети
Наближава дългоочакваната дата на първия учебен ден! Еуфорията е особено силна при най-малките. И като родител на първокласник, мога да споделя от първо лице, че подготовката е по-сложна и от 10-степенно меню. Списъкът с пособия е сериозен, а изпълнението му е като сцена от Мисията невъзможна. Сигурна съм, че доста сме в това положение, но […]
Прочети повече
Салата “Апетитка” за зимата
Сигурно и преди съм ви разказвала, че като дете израстнало на село в компанията на бабите ми и комшийските баби, зимнината е част от лятото. С умиление си спомям как бабите от нашата махала по обяд сядаха на пейките пред партила (пътната врата) до довара (оградата) под сянката на черниците и хем нищиха новините от […]
Прочети повече
Страчатела сладолед
Много често като дойде август чувам изрази описващи и настъпването на есента. Има време и за нея, не бързайте толкова. Лятото все още е тук и всеки ден ни радва. Е, днес ще споделя с вас една рецепта за сладолед, която липсваше в блога ми. Страчатела и преди да подскочите и да ахнете, че страчателата […]
Прочети повече
Спагети от тиквички с пилешко
С настъпването на лятото все по-често избирам да приготвям леки храни. В градината има все повече зеленчуци и сега ни е паднало да ги използваме както си поискаме. Днес реших да приготвя спагети от тиквички. Лично аз съм им голям фен. Не пропуснах да добавя пилешко. Така примамих и половинката да си хапне. Знаете, че […]
Прочети повече
Fusilli със сметана, сьомга и копър
Чувството да приготвиш любимата си паста вкъщи е ненадминато! Тази паста хапнах преди време в един пловдивски ресторант. Хареса ми толкова, че още след първата хапка казах, че ще имам такава рецепта в блога си. Такъв допълващ се вкус се помни дълго време. Сигурно се досещате, че порцията в ресторанта беше далеч, по-оскъдна от тази. […]
Прочети повече
Лазаня “Помодоро”
Вкусната храна е щастие. Вярвам, че когато човек се храни с храна, приготвена с любов и качествени продукти, то тази храна го прави щастлив! Прясната паста, приготвена на момента от нас самите е върха на това щастие. И повярвайте ми, не преувеличавам и грам. Всеки път се удивлявам, колко е вкусно и всъщност не ни […]
Прочети повече
Магданозени папардели с авокадо сос
Преди да сте направили странна физиономия и да сте решили, че вече се чудя какво да измисля, ще ви помоля за внимание и доверие. Както винаги до сега, ако нещо не е вкусно, никога няма да ви го предложа. Тази паста, освен че е вкусна, тя е полезна и много лека. Стартирах направата й просто […]
Прочети повече
Агнешко руло от Гочовград
Днес ще ви разкажа една история и ще ви споделя вкусна рецепта за уханно агнешко месо. Още заглавието буди любопитство, какъв е този град и защо не сте го чували? Ще научите и за него, днес ще ви разкажа… Вярвам, че човек колкото и да пътешества, обикаля и да се опитва да се установи в […]
Прочети повече
Празнична питка
Празничните еуфории и подготовки не спират и за миг. Заредена с нестихващата кулинарна енергия от групата “Домашни вкусотии” , и аз реших да направя празнична погача. Не се славя като добра майсторка на питки, но пък желание имам. Този път обаче, успях да направя личен рекорд. Толкова добре изглеждаща и перфектно изпечене питка не бях правила. Вече […]
Прочети повече
Великденски десерт
Приятели, ако търсите интересен, различен и атрактивен десерт за Великден, то този десерт е правилният избор! Деликатен, нежен и пухкав крем от маскарпоне, поднесен в черупки от ганаш. Истински празник за сетивата. Предполагам, че всеки ще се подготви с изобилие от вкусотии, които няма да са никак леки като основни ястия. Така, че спокойно заложете […]
Прочети повече
Кулич крафин
Тази година ще добавя към видовете козунаци и Кулич крафин. Кулич е руски вид козунак. Различава се доста от нашия козунак. Той има висока характерна форма, и е уникално пухкав и мек. Вкусът му е невероятен. Дори след ден е мек и пухкав, което е рядкост за нашенския козунак. Радвам се, че го приготвих, защото […]
Прочети повече
Торта пънче
Остават 4 дни до Коледа и всички нямаме търпение, особено децата. Всеки ден се отброяват дните до заветния ден! И в кулинарната ми група “Домашни вкусотии” тече трескава подготовка. Всеки тества рецепти, споделя, търси идеалното меню за празника. И всичко това се прави, за да подарим любовта си за празника. Да подарим спомени, споделени моменти и […]
Прочети повече
Марципанови бонбони
С всеки изминал ден идващите празници напомнят за себе си. Това време от годината е изпълнено с много топлина, уют и близост, което е много зареждащо. Стремежът да подготвим вкусотии за близки и приятели, с които да ги зарадваме е така завладяващ и изпълнен с любов… Преповдигнатото настроение и емоции се усещат навсякъде около мен. […]
Прочети повече
Тиквено лате
Мечтаех си за това кафе! Занете, че съм страстен почитател на кафето… Обожавам го. Всяка сутрин, ставаики от леглото, с едното око успявам да стигна до кухнята и да пусна машината да загрява… Тези няколко минути ме убиват. Искам веднага да изпия кафето си, за да отворя добре и двете си очи. Сигурно феновете като […]
Прочети повече
Последно от блога
- Мачкани картофи 07.03.2021
- Бонбони Рафаело – веган кокосови бонбони 06.03.2021