Menu
По-вкусна баклава не съм опивала!
Имам доста голям брой баклави,които съм споделила ТУК в блога ,но по-вкусна не съм приготвяла и опивала.
Сочна,перфектно сладка и идеално балансирана като вкус и плънка!
От доста време насам си бях наумила да правя подобна баклава,но ето че дойде и нейния момент.
Ще излъжа,ако кажа ,че нямах съмнения какво ще се получи,защото след като я изпекох нямаше добър вид,само аромата издаваше какъв ще е вкуса.
Въоръжих се с търпение и изчаках една нощ,тази сутрин опитах и бързах да снимам.
Заслужаваше си чакането,защото е уникална.
Пиша всички тези силни думи,защото до този момент за мен най-добрата баклава ,която съм опивала беше ,ето тази,по рецепта на свекърва ми.
Сега вече си имам свой фаворит.
Като цяло плънката и на двете си прилича,но моята стана по-богата на вкусове и добавки.
В моята версия добавих любимите ми напоследък сушени черни череши “Serena” и сушени златни череши “Serena”!
Сушените плодове придават един допълнителен наситен вкус на нещо свежо.
Така са поели от сиропа на баклавата,че когато попаднеш на тях в хапката ,сякаш хапваш нещо невероятно вкусно и сладко…
Не мога да го опиша,мисля,че трябва да се опита.
Тогава ще разберете какво се опивам да обясня!
Този Декември ще приготвя празничните вкусотии с продуктите на “Serena”,защото за мен те са се доказали с качеството на сушените си плодове и зеленчуци.
Ако решите да ги опитате и вие ,ето ТУК има информация къде точно и в кои магазини има сушени плодове и зеленчуци “Serena” !
Фирмата разполага и с Интернет магазин !
Обикновено бутер тестото е замразено,оставете го да се размрази.
Вземете тавичката ,в която ще правите баклавата и измерете с какви размери е .
Трябва да имате два листа бутер тесто,един за основа един за покриване.
Аз използвах стъклена тава с размери 28/13 см.
Разрежете тестото според размерите на тавата .
Сложете първия лист ,разстелете го към стените на тавата и надупчете с вилица.
Като първо подмажете тавата с малко олио .
С помощта на миксер разбийте яйцата със захарта.
Добре е да стане пухкава смес.
Сложете бакпулвера с ванилията в брашното и постепенно добавяйте към яйчената смес ,като разбивате с миксера.
Трябва да се получи кексово тесто.
Добавете сушените плодове ,канелата и орехите.
Разбъркайте добре.
Със сместа залейте основния блат .
Покрийте с втория и отново разтеглете към стените на тавата.
Внимателно надупчете с вилица.
Леко се намазва с олио отгоре.
Печете в предварително затоплена фурма на 200 градуса.
Готовата баклава оставете да изстине добре.
Нарежете я внимателно и я залейте с горещ сироп.
Сиропа се приготв я по стандартен начин,смесвате водата и захарта и варите около 5 минути.
Когато баклавата изстине я сложете в хладилника за няколко часа.
Аз я правих вечерта и на сутринта я опитахме.
Ето я вече изстудена и сиропирана.
Баклавата си пое целия сироп и стана чудесна.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
