Menu
Спомняте ли си вкуса на онези кифли с мармалад от едно време?
Любимите кифлички с мармалад на баба, поднесени с топло мляко.
Ех, че вкусни спомени.
У дома обичаме домашни кифлички и приготвянето на пухкави и меки кифлички с мармалад не може да бъде пропуснато.
Затова днес у дома ухае на домашни вкусотии, а вие вижте как се приготвят пухкави и меки кифлички с мармалад и не им се чудете…
Когато ги опитате, ще разберете, че съм била права, пропуск е да не се направят и опитат.
Истината е, че много наподобяват на козуначени кифлички с мармалад, но в това пухкаво тесто за кифлички аз пропуснах да сложа кора на лимон.
Реших, че искам по-изчистен класически вкус на памук кифлички, каквито са тези.
Тук в сайта “Домашни вкусотии” ще намерите много рецепти за лесни кифлички и мога да препоръчам веднага няколко.
Вижте рецептата за Пухкави кремки, рецепта за кифлички с кокос, рецепта за какаови кифлички, а ако търсите рецепта за бърз и лесен козунак, то вижте ТУК.
Рецепта за кифлички с мармалад
Реших да приготвя тази рецепта за кифлички с мармалад, защото при обновяването на сайта установих, че трябва да обновя рецептата си.
Не е сериозно кулинарен сайт с над 1 500 рецепти да няма сред редиците си рецепта за кифлички с мармалад. Затова дойде и нейният ред и то в този прекрасен месец от годината.
Когато става дума за печива и каква мая да изберете, аз препоръчвам маята на Биосет.
Тя е моят верен помощник в печивата. Освен сухата мая на Биосет, днес отново използвам и Кристална фруктоза, която е перфектна за сладки теста за козунаци и питки. Ако не сте я пробвали, направете го.
Кифличките са с мармалад, класически,
от онзи на калъп.
Предпочитам го, защото не се разтича и не прави тестото мокро около себе си.
Първата стъпка от рецептата за кифлички с мармалад е смесването на маята и ваниловата захар с брашното.
В дълбока купа се слагат фруктозата и яйцата и се разбиват.
Когато се разбият много добре, към тях се изсипват олиото и киселото мляко.
Разбиваме до крем.
Разбъркваме брашното със сухата мая и добавяме яйчната смес.
Замесваме меко и еластично тесто.
Оставяме тестото на топло място за 2 часа.
Втасалото тесто доомесваме върху набрашнена повърхност.
Разделяме тестото на три равни части.
Разточваме го и го режем.
Поставяме мармалад в единия край и навиваме кифличката.
Кифличките се подреждат в тавичка и се оставят да починат за около 30 минути.
Разбиваме яйцето с млякото и олиото.
Мажем кифличките отгоре със сместа.
Поръсваме с ленено семе и овесени ядки.
Печем в топла фурна на 180 градуса около 20 минути или до готовност на кифличките.
Съветвам ви да следите изпичането.
Тестото на кифличките е много леко и бързо се изпича, като остава меко.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ароматът на домашни кифлички с мармалад събра в кухнята моите хора, готови да опитват…След снимките на кифличките награбихме кошничката с кифлички, кой с кафе, кой с чай, кой с айрян и хайде навън….
Хапнахме си в градината.
Приятели, пригответе ги и им се насладете с любите хора.
Не забравяйте да споделите отзиви от рецептата в кулинарните групи или на страницата ми, може да споделите резултата и с приятелите ми от Биосет на тяхната фейсбук страница.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX