Кокосово парфе

Описание на рецептата

Честит Рожден Ден на мен!
Не крия, че ставам на 34 години, защото е важно на колко се чувстваш.
Спомням си когато бях в периода преди 20, че хората на 30 ми се струваха много стари, бързащи, замислени, отнесени от грижи…
Трябва да се радваме на всяка една година от нашия кратък живот и изцяло от нас зависи как ще приемаме всичко, което ни поднася!
Съветвам ви да е с усмивка и положителна нагласа ?
За празника днес приготвих нещо, което обожавам.

Коксово парфе рецепта

Кокосовият вкус и аромат са сред любимите ми.
Обичам да го комбинирам с шоколад и какао, сякаш са създадени едни за други.
Това парфе стана толково нежно и ефирно, че без много да се замислям си хапнах няколко парчета.

Хареса ми, че не се стегна много от желатина.

Знаете понякога как ако има много желатин, той се усеща и самият десерт има вкус на гума.
Тук ясно се усещат кремът и кокосът, нежни и ефирни.
Основата е с богат какаов вкус, пухкава и сочна.
Това е най-доброто ми парфе, затова споделям с вас и моята рецепта за парфе с кокос.
Имах опити, ставаха вкусни, но това е класи над онези.
Идеален летен десерт, който ще допълни идеално фрапето или кафето ви през слънчевите дни.
Основните продукти, които използвах в рецептата са на Биосет.
Не знам дали знаете, че Биосет е пловдивска фирма с 25 годишен опит в производството на подправки.
Използвам ги от години, всъщност познавам марката отпреди да се запаля по готвенето, защото подправките, които използваше и използва мама са на Биосет.
Вярвам, че когато човек е доволен от нещо е редно да го сподели и препоръча. ?
главна
Съставки
Стъпки за изпъление
1

Първо се приготвят съставките за основата.

 

2
Разделете жълтъците от белтъците.
Първо се разбиват белтъците със захарта.
3
Когато се получи пухкав бял крем, се добавят жълтъците.
Отново се разбива.
4

Към готовия яйчен крем се добавят сухите съставки.

5
Смесете брашното и бакпулвера и ги сложете към сместа.
Идва ред и на какаото.
Сложете и него и разбийте.
6
Готовата основа се поставя в тава (24 см.) покрита с хартия за печене.
Можете леко да намажете хартията с мазнина, за да се отдели основата лесно.
7
Печете в топла фурна на 180 градуса до суха клечка.
Изпичането става много бързо, защото основата е тънка.
При мен отне не повече от 15 минути.
Изрежете основата според желания размер.
Моята е 22 см.
8
Кремът е без варене и става много бързо.
В дълбока купа се слагат сметаната, пудрата захар, ванилията и кокосовите стърготини.
9
Кремът за сладкиши се разбива с прясното мляко.
Това отнема не повече от минута или две.
10

Добавете крема за сладкиши към кокосовия крем и разбъркайте добре.

Понеже кокосовата основа ми е доста гъста, сложих малко желатин.
В около 20 мл. вода сложих лъжичка желатин.
Оставих 10 минути, за да се активира и набъбне.
11

След това разтопих на водна баня желатина и го добавих към крема.

Разбърква се и се слага върху основата.

Готовото за стягане парфе отива в хладилника за 5 часа.
12

 

Пригответе какаовата глазура.
За да я направите, трябва да смесите водата и захарта.
Когато сместа заври, се слага маслото.
След като маслото се стопи, се слага какаото и се бърка.
Маха се от котлона.

 

Докато е още топла какаовата глазура, можете да декорирате.

Аз не съм особено добра в украсите и декорациите, затова направих малко ленти и поръсих с кокосови стърготини.

Абонамент
Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Надявам се да ми се доверите и да приготвите това Кокосово парфе, то ще ви отведе в един толкова вкусен свят, че няма да искате да го напуснете!

Щастлива съм, че успях да го направя толкова вкусно и идеално балансирано.

Биосет благодаря, че заедно правим живота вкусен!

Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.

Подобни рецепти
Филтрирай