Menu
Сочен Крем-Сладкиш
На вас колко често през деня ви се хапва нещо сладко?
Имам периоди, в които за друго не мисля. В тези моменти мисля само за шоколадови торти, кексове и кремчета.
Тогава обаче искам да опитам от всичко.
Хапва ми се сладък крем-сладкиш, искам домашен кекс, сочен сладкиш, реване и ако може всичко това да е в едно, би било супер.
В тези периоди се раждат едни от най-интересните и вкусни рецепти за сладкиши.
Така се получи и с този крем-сладкиш.
Сънувах сочен крем-сладкиш, който да не е точно надупчен кекс с пудинг.
Представих си лесен сладкиш с крем и реших да тествам тази хрумка, за да видя какво ще се получи.
Този крем-сладкиш е една изпълнена с вкусове,
мекота и пухкавост наслада.
Доверете ми се, трябва да го опитате при първа възможност.
Зная, че много от вас ще решат, че няма да се изпече добре, но вижте, получи се, и знаете, че аз ще споделя всяка подробност от рецептата, за да ви се получи и на вас така вкусен.
Когато става въпрос за сладкиши, знаете, а и аз не крия, че предпочитам богатия асортимент на Биосет.
Така и за този сладкиш аз използвам грис Златна нива.
Златна нива е марка на Биосет, така че видите ли този грис в магазина, вземете го, препоръчвам ви го. Знаете, че пшеничния грис придава една специфична сочна консистенция на сладкишите.
Освен това грисът е много по-лек от брашното и включването му в рецептата прави сладкиша подходящ и за малки деца и със сигурност по-здравословен.
В блога ми има десетки рецепти подкрепени от Биосет, може да ги видите тук.
А сега, нека ви споделя необходимите съставки за моя крем-сладкиш.
Първата стъпка от рецептата за вкусен крем-сладкиш е приготвянето на крема.
В касерола изсипваме захарта и 600 мл прясно мляко.
Междувременно разтваряме нишестето в 200 мл студено прясно мляко.
Когато млякото в касеролата започне да завира, изсипваме нишестяната смес (предварително разтвореното в студеното мляко нишесте).
Бъркаме непрекъснато, за да няма бучки.
Накрая добавяме парчетата шоколад.
Охлаждаме крема.
Приготвяне на сместа за сладкиша.
Смесваме брашното и гриса.
Слагаме бакпулвера към тях.
В дълбока купа счупваме яйцата.
Изсипваме захарта.
Слагаме и ваниловата захар.
Разбиваме много добре.
Към сместа изсипваме млякото и олиото.
След това отново разбиваме.
Накрая към яйчената смес се добавят брашното и гриса.
Сега можем да разбъркаме на ръка нашето тесто за сладкиш.
Вземаме формата, може да използвате и обикновена тава.
Намазваме я с малко мазнина или я покриваме с хартия за печене.
Изсипваме сместа за сладкиша.
С помощта на лъжица разпределяме шоколадовия крем.
Аз сложих по-голямата част от крема, не всичкия.
Оставих една купичка за детето.
Покриваме формата с фолио.
Печем в топла фурна на 180 градуса до суха клечка.
При мен времето за печене на горен и долен реотан
беше около 45-50 минути.
Времето за изпичане зависи от размера на формата и дебелината на сладкиша.
Около крема, сладкишът остава една идея по-сочен, а около стените на формата си е по-пухкав.
Готовият сладкиш се охлажда.
Не бързайте да го махате от формата, защото кремът е топъл и може да стане фал.
Охладете го отлично преди да го режете или вадите.
Поръсва се с пудра захар.
Едва тогава се реже.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ето, виждате, колко сочен и пухкав се получи.
Ех, колко е хубаво човек да си хапне крем-сладкиш!
Хем шоколадов крем, хем сладкиш,
а не се занимаваш и цял ден с него.
Нещо като мързелива торта, нали?
Пишете в коментарите дали ще пробвате тази рецепта
и дали ви харесва?
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX