Напоследък готвя основно печива във фурната, може би заради топлото време или по-лесното решение, не знам, но пък е важен резултата. Резултата и този път е мечтата на чревоугодника.
Вкусно, сочно, ароматно, домашно приготвено печено пиле със зеленчуци.
Лятна фантазия.
Обожавам този сезон, в градината има свежи зеленчуци и ароматни билки, храната е толкова по-богата на вкус.
В моята тавичка освен пиле има градински зеленчуци като пресни малки картофчета, малки тиквички с цвета, моркови, чесън, чушка, лук зелен боб и много свежи билки, смесени перфектно в идеалната марината.
Първо пригответе маринатата. Вземете дълбок съд нарежете всички билки на ситно, сложете мекото масло, горчицата и всичко останало, пасирайте с пасатор.
Може да използвате и блендера на кухненския робот.
Получава се гъста каша. Вземете пилето, леко и внимателно намажете пилето от вътре.Не мажете пилето отгоре с маринатата. Внимателно и нежно слагайте марината между месото и кожата и на пилето. Така месото ще поеме ароматите и вкусовете, кожата няма да изгори отгоре с билките, а ще получи перфектен загар. Нежно и с много уважение към пилето, намажете и вложете маринатата.
Пригответе зеленчуците, сложете ги в тавата, в която ще печете пилето.
Поставете пилето върху зеленчуците.
Ако имате останала марината, можете да я разредите с малко вода и да сложите от нея към зеленчуците.
Покрийте тавата с фолио и печете на 250 градуса около час, час и половина или до готовност на пилето.
Хубава е след 40-тата минута, да отворите и облеете пилето с мазнината, която се е отделила от маслото и соса, който се е получил вече. Когато видите, че месото е почти готово, махнете фолиото, полейте отново пилето със соса, спрете фурната и оставете за няколко минути да се до запече.
Коричката се получава уникална, а самото месо е поела ароматите на маринатата.
В комбинация от градинските зеленчуци е просто върха!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX