Свински уши на фурна
Рецепта за свински уши се търси редовно. Свинкали сме да хапваме свинските уши на скара. Рецепта за свински уши на скара има тук. Тук в сайта Домашни вкусотии, ще намерите и Рецепта за свински уши в соев сос. Днес ще споделя и Рецепта за свински уши на фурна. Веднъж татко беше купил свински уши и […]
Прочети повече
Лампредото/ Lampredotto
Лампредото/ Lampredotto е традиционна вкусотия за Флоренция! Казвам ви този сандвич с шкембе ме вманиачи. У нас хапваме шкембето основно на чорба или с масло, но форентинци знаят и те как да го хапват. Опитахме го и буквално вкусът му ни спечели. Не бях яла до сега така приготвено шкембе, толкова вкусно и неповторимо. Преди […]
Прочети повече
Пастет от гъши дроб
Зная, че всеки път споделям, колко вкусно се е получило дадено ястие. Зная, че най-вероятно ви се струва, че пиша едно и също, но какво да направя като наистина всяко ястие и рецепта, която съм описала тук, ми е харесала. Не бих си позволила да споделя рецепта, която не ми е допаднала. Надявам се, че […]
Прочети повечеСвински дроб с конфи от лук
В моя дом сме фенове на дроба, дали ще е телешки, свински, агнешки, пилешки или гъши, все си ни харесва. От както открих една марината, от която става много мек, ароматен и вкусен, все така правя черния дроб. А пък от както приготвих и конфи от лук, комбинацията е един път, както се казва. Предястие, […]
Прочети повече
Шкембе чорба
Дойде момента да споделя и тази рецепта в блога ми. Преди да опиша как приготвям шкембето, бих искала да споделя, че това е моя начин, нямам претенции за автентичност на рецептата. Нямам претенции за класическа рецепта. Просто аз си я приготвям така и вкъщи си я хапваме приготвена по този начин. Напоследък когато коментираме подобни […]
Прочети повече
Ориз с патешки сърца
Днес няма да споделям с вас ястие, за което не сте чували. Няма да е нещо уникално, гурме или с високо ниво на трудност. Днешното ястие е съвсем обикновено, лесно за изпълнение и толкова вкусно, че дори и сега докато пиша ми се иска да захапя монитора. От доста време не бяхме купували патешки сърца, […]
Прочети повече
Пастет за бърза консумация
Почти всяка година през зимния сезон правим домашен пастет, но тази зима беше доста мразовита и условията не позволиха да направим. Хората са казали, че когато човек има желания, намира и начин да свърши работа. Аз реших, че ще правя пастет, но за бърза консумация, в по-малко количество сготвен във фурната. Ето, че успях! От […]
Прочети повече
Пилешки дробчета по селски
Предполагам, че повечето от вас, които следят блога ми, вече си имат изпитана рецепта за пилешки дроб по селски. Причината, поради която до сега не съм имала такава рецепта, е че винаги, когато готвя дроб по селски, не остава за снимка. Но, ето, че този път успях! Веднага след като спрях фурната, взех първата чиния […]
Прочети повече
Гъши дроб в бутер тесто
Това е резултата от една моя идея. Не веднъж съм споделяла с вас, че обичам да импровизирам в кухнята и това предложение е такова. До като приготвях Пилешки пай , си помислих, че гъши дроб с бутер тесто би се получило вкусно. Ами, получи се. Радвам се, че реших да опитам. По принцип си имам изпитана […]
Прочети повече
Гъши дроб с карамелизиран лук
В къщи много обичаме гъши дроб и винаги когато имам наличен го правя със сос от червено вино, но този път реших да разнообразя. Не си мислите, че купувам гъши дроб от магазините ,там е много скъп. Купуваме го от производител . Всеки път когато го опитам разбирам защо този дроб е деликатес, невероятен е . […]
Прочети повече
Пилешки дробчета на фурна
Това е едно лесно за приготвяне мезе. Почти всеки път правя пилешките дробчета с лук и гъби или по селски . Този път реших да улесня процеса на приготвяне и само ги запекох във фурната. Получиха се супер. Избягвате пърженето и допълнителното готвене. Имам си една изпитана марината за дроб и използвам нея, всеки път […]
Прочети повече
Свински сърца в масло и мерудии
Това е едно много вкусно мезе ,което не се приготвя сложно и е наситено с богат аромат и вкус на сухи и пресни мерудии ! Получи се перфектно на вкус , хареса се на съпруга, а той беше резервиран към това мезе , защото мислеше , че свинското сърце ще е прекалено жилаво ! Не […]
Прочети повече
Гъши дроб в сос от червено вино
Наскоро установих,че този винен сос е перфектен за гъши дроб и някои видове пържоли. Сега ще ви го представя с гъши дроб! Самия дроб се приготвя много бързо , защото се сготвя за около 5 минути… Ще се изненадате от комбинацията на дроба и соса … Даже бих добавила , че едно без друго не […]
Прочети повече
Терин от гъши дроб
Терин от гъши дроб-истинско предизвикателство за мен. Разглеждах доста рецепти в Интернет ,много от тях ми се сториха сложни… Накрая реших да направя терина в мой стил. Ето какво се получи от моята интерпретация ,определено се получи вкусно ,а и мога да споделя,че не е сложно. Мисля,че като за първи опит в направата на терин […]
Прочети повече
Последно от блога
- Харисе 13.04.2021
- Бабини великденски курабии 09.04.2021