Катми

Описание на рецептата

Рецепта за катми

Катмите са една от най-вкусните закуски, с тях наистина ще започнете деня си отлично.
От скоро гиприготвям рецепта за катми и смея да твърдя, че се получават чудесни и определено сме им фенове.
Как да кажете, че тази закуска не е перфектна?
Най-вкусните катми, домашно сладко от ягоди и кафе, по-вкусно не може да започне денят.
Това са пухкави катми, които се приготвят лесно. Вижте моята рецепта за катми с мая.

40 мин.
Лесна
10 порции
Закуски

Съставки

3 яйца

10 гр. суха мая ( 1 пакет)

400 мл. прясно мляко

2 с.л. захар

1 с.л. сол

2 ч.ч. вода

3 ч.ч. брашно

масло или маргарин за намазване

сладко по избор

Стъпки за изпъление

Разтворете сухата мая с една супена лъжица захар и една супена лъжица брашно.
Сложете около 200 мл. хладка вода, разбъркайте и изчакайте около 10 минути, за да се активира маята.

През това време сложете захарта с яйцата в дълбока купа и разбийте добре с миксер.
След това сложете прясното мляко и отново разбийте.
Солта се слага при брашното.
Към разбитите мляко и яйца сложете маята и отново разбийте.

Накрая се добавя брашното на няколко етапа.
Добавете чаша вода.
Сместа, която се получава е с гъстотата на боза.
Оставете сместа да си почине за около 30 минути.

Вземете тефлонов тиган, сложете го на котлона, намажете с масло и маргарин и изсипете един черпак от починалата смес.
Запечете от двете страни катмите.
Готовите катми можете да сервирате сладки или солени, по ваш вкус!