Крем супа от жълта леща

Най-лесната рецепта за крем супа

Много често като се чуе крем супа всеки се
сеща веднага за картофена крем супа.
Приятели има и други видове вкусни крем супи не само картофена крем супа със сирене, например.
Макар, че напоследък забелязвам, че много често се споделят
рецепти и за крем супа от тиква.
За мен специално бърза и лесна крем супа се прави с червена и внимание- жълта леща.

Жълта леща – информация

Жълтата леща не се използва особено в България.
Аз я намерих в едно магазинче за по-специални продукти и веднага си купих 500 грама, за да я опитам.
Жълтата леща, подобна на червената се вари бързо.
Подходяща е за крем супи и сгъстяване на варива и нещо много важно, тя няма люспи!

За пълното сваряване на жълтата леща са необходими 15 минути.
Това я прави изключително подходяща за яхнии, пюрета, разядки, гарнитура за печено месо.
Запомнете, че се посолява накрая на готвенето!

Ползи от жълтата леща

Като Всеки Вид Леща И Жълтата Леща Има Много Ползи.
Едни От Тях Са Следните:

– богата на желазо
– витамини от В групата – калий, фолиева киселина, силиций
– съдържа витамин Е
– в състава си има още: бетакаротини, аминокиселини, фибри

Препоръчва се да се консумира при хора с анемия, слаб имунитет, чупливи кости, чернодробни проблеми . Изключително полезна за бременни жени, заради съдържанието на фолиева киселина. Подходяща е за хора, които са на диета, защото тя създава усещане за ситост.
Богата е на протеини.

Приложение на жълтата леща в кухнята

Едно от най-важните, да не кажа и най-важната полза от лещата не само от жълтата, но и от другите видове леща е факта, че при топлинна обработка лещата запазва почти всички ценни свойства, които се съдържат в нея,  те не се унищожават.

Може да използвате жълтата леща в основни блюда и ястия. Прилагането в крем супи е ясно, пикантни супи. Не пропускайте да опитате ястия с пилешко месо и жълта леща, сигурна съм, че ще е много вкусно. Тя си подхожда със следните продукти: моркови, гъби, чесън, лук, ориз, картофи, целина, куркума, кимион, къри, магданоз, червен пипер, целина, дафинов лист, черен пипер, киноа, домати и лимон.

След тази толкова обстойна информация за жълтата леща е време да споделя и моите впечатления.

Получи се много вкусна супа.

Новото, което правя, освен лещатата е т.нар. запръжка от куркума и добавянето на соев сос Kikkoman.

Ние правим с червен пипер, а египтяните и индийсците правят с куркума.
Всъщност тази супа е египетска.
Нека това не ви плаши, лесно е и много вкусно.

Супата се готви буквално за минути и е многооо вкусна и питателна.

Соев сос Kikkoman в супата

Истината е, че се вдъхнових да приготвя тази чудесна супа, защото се включих в кампанията на Соев сос Kikkoman
„Избери изцяло натурален вкус“.
Тази кампания е посветена на 4-те основни съставки.
Kikkoman е естествено ферментирал соев сос и съдържа само вода, соеви зърна, пшеница и сол.
Когато изпозлвам соев сос, аз винаги се доверявам точно на Kikkoman.
Избирам него, защото съставът му е изцяло натурален и естествен.
Харесва ми, че мога да го използвам вместо сол и за допълнително обогатяване на вкуса на храната.
Както споменах Kikkoman има САМО 4
съставки и днес ще ви представя едната.
Тази съставка е оснавна и жизнено важна за всички нас.
Това е водата.
Както знаете и супата няма как да се получи без вода.

С моя екип направихме и видео към рецептата.
Може да го видите тук: