Локумки

Обожавам тези дребни сладки с пълнеж от локум и обилно покрити с пудра захар.

В почти всеки магазин за хранителни стоки има от тези сладки, които много харесвам.

Този път реших да ги приготвя в домашни условия.

Получиха се страхотни.

Всички ги харесаха и бързо, бързо се погрижихме за тях.

За тестото избрах рецептата за домашни сладки, която е изпитана многократно.

Ето и продуктите :

400 гр. брашно + още за набрашняване при разточване

150 гр. свинска мас (ако не я използвате сложете масло)

150 гр. захар

1 яйце

1/2 кофичка кисело мляко

щипка сода

щипка бакпулвер

щипка сол

2-3 ванилии

кората на един портокал или лимон

7-8 кубчета локум

пудра захар за поръсване

Приготвяне :

Разтопявате свинската мас и добавяте захарта към нея.

В дълбока купа или тава сложете брашното, кората на портокала(лимона), ванилията, солта, бакпулвера.

Содата добавете към киселото мляко, когато шупне сложете яйцето и разбийте добре.Сложете млякото и яйцето към брашното, добавете и мастта заедно със захарта.

Омесете тесто.

Разделете го на няколко части.

Разточете една по една частите с дебелина по-малка от см.