Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Видео канал
рецепта за трюфели

Шоколадови трюфели

  • Teodora Titova
  • 21.12.2020
  • 1
  • Вино и храна Рецепти за леки десерти
  • Рецепти за домашни бонбони

Домашни шоколадови трюфели


Бонбони трюфели се приготвят много лесно и на практика само от две съставки – шоколад и сметана. Шоколадови трюфели могат да се приготвят лесно в домашни условия, това е най-вкусната,
най-шоколадовата и най-кратката
рецепта за домашни бонбони трюфели рецепта.

Могат да се нарекат и Коледни трюфели, защото те са идеалната добавка към празничното меню за Коледа или Нова Година.
Какво по-вкусно начало на новата година от шоколадови трюфели в компанията на чаша първокласно вино.


рецепта за трюфели


Сладки трюфели, чийто вкус се допълва с вкуса на виното, което избрах да налея с тях. Днес ще се опитам да представя пред вас класическата рецепта за шоколадови трюфели, но преди това ще споделя и тяхната история.


История на трюфелите


Трюфел началото


рецепта за трюфели



След кратко проучване успях да намеря информация на историята на класически шоколадов трюфел.

Действието се развива през далечната за нас 1895 година
в навечерието на Коледа.

Държавата е Франция градът носи името Шамбери, а името на френски шеф сладкар е Луи Дюфор.

Историята разказва, че в дните преди Коледа Дюфор останал без идеи какви да са коледните му сладки изненади. Тогава решил да пробва нещо ново. Забъркал малко смес от Ganache, направил я на топка, натопил я в шоколад след това в какао на прах. Опитал ги и вкусът им го грабнал.
Получените шоколадови изкушения изглеждали точно като груби кръгли черни гъби познати като ‘трюфели’.


По онова време трюфелите били отглеждани в гъстите френски гори. Виждайки ги за първи път хората споделили, че тези топки шоколад са именно като гъбите трюфели.

Така до наши дни шоколадовите трюфели не променят името си.


С какво вино да поднесем шоколадовите трюфели


шоколадови трюфели



Несъмнено шоколадът е един от любимите десерти на голяма част от хората, да не кажа всички. Напоследък освен с рецепти за домашни вкусотии аз искам да ви запозная и с едно изкуство за мен, което заедно с кулинарията се допълват до съвършенство. Няма по-голяма наслада от тази да сервираш вкусно блюдо с точното за него питие. Тогава насладата от храната е пълна. За мен познаването, дегустирането и избора на точно вино за всяко ястие си е изкуство.
Затова аз и приятелите ми от Златен Рожен искаме да покажем,
че храната е истински вкусна когато компания й прави
идеалното за нея вино.


златен рожен


Когато избирате меню за празник без значение дали е меню за Бъдни вечер или меню за Коледа, меню за Нова Година, хубаво е в зависимост от него да изберете и подходящо вино,
което да се допълни с цялостния вкус на храната.

Наскоро споделих с вас моето преживяване и разказах в специална статия как премина нашата дегустация във винарна Златен Рожен.
Може да прочетете разказа ми тук.


Вино и храна


сира и мерло златен рожен


Споделих с вас и една традиционна рецепта, която е любима на много българи от Плевен до Мелник. Рецепта за Катино мезе е тук, него поднесох с Мелнишки рубин и Каберне Совиньон на Златен Рожен.
Имам си любима селекция,
която препоръчвам горещо да опитате и това е
Family Reserve.
Но трюфелите поднесете с този купаж от Сира и Мерло.

Хапвате трюфел и отпивате, а приятната пикантност, която се изпитва след глътката от него в комбинация от натурален шоколадов трюфел е цяло преживяване за небцето.
Усещане и удоволствие сравнимо с малко приятни удоволствие,
които изпитваме.

И това е само началото, защото от тази рецепта се получава доста шоколадови трюфели, които ще искате да опитвате без прекъсване.



Рецепта за шоколадови трюфели



Необходими продукти


  • 400 грама натурален шоколад
  • 200 мл животинска сметана за готвене
  • 50 грама какао
  • златен захарен прах


Приготвяне на домашни шоколадови трюфели



Начупете натуралния шоколад на малки парчета и го поставете в купа.


приготвяне на трюфели


  • Загрейте сметаната, не трябва да завира силно.
  • Като видите, че започва да образува малки мехури е топла, залейте
  • шоколада с нея.
  • Бъркайте докато шоколада се разтопи добре.

трюфел рецепта


  • Покрийте тавичка със стреч фолио.
  • Исипете шоколада.

смес за трюфели


  • Поставете в хладилник поне за  4 часа.
  • Когато времето е отминало, с помощта на лъжичка загребвайте част от шоколада.
  • Оформете топчета.

рецепта за шоколадови трюфели


  • Оваляйте ги в какао.
  • Златната захар направих като боядисах кафява захар със златна боя.
  • Изсуших я и я направих на пудра захар.
  • С получилия се златен прах поръсете шоколадовите трюфели.

шоколадови трюфели


Поднесете трюфелите с Червено вино от Сира и Мерло на Златен Рожен.
Довете се на рецептата и препоръката ми, за да се насладите на истински баланс между десерт и вино.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите


Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !


Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!


View this post on Instagram

A post shared by Теодора Титова (@tedy.titova)

Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !


Благодаря ви !


View As:
  • Per Page:2
    • 2
    • 12
    • 16
    • 20
    • 24
бяло вино

Сервиране на вино

  • февр. 10, 2021
  • 0
празнична салата

Празнична салата

  • дек. 30, 2020
  • 0
1 2 3
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Пълнени чушки с боб

Тиквеник

Подобни постове Повече от Автора

рецепта за веган кокосови бонбони

Бонбони Рафаело – веган кокосови бонбони

  • мар. 06, 2021
  • 0

бяло вино

Сервиране на вино

  • февр. 10, 2021
  • 0

топ 10 десерта за свети валентин

Топ 10 десерта за Свети Валентин

  • февр. 01, 2021
  • 0

как се прави дулсе де лече

Дулсе де лече

  • ян. 03, 2021
  • 0

празнична салата

Празнична салата

  • дек. 30, 2020
  • 0

катино мезе рецепта

Катино мезе

  • дек. 14, 2020
  • 1

1 Коментар

  1. Pingback: Сервиране на вино - Домашни вкусотии - вино и храна

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Мачкани картофи 07.03.2021
  • Бонбони Рафаело – веган кокосови бонбони 06.03.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени