Menu
Има зеленчуци, които могат да бъдат истинско кулинарно вдъхновение, стига да им дадем правилната компания. Такъв е карфиолът – семпъл на пръв поглед, но с огромен потенциал, когато се запече на фурна и се комбинира с ароматни съставки.
Днес ви предлагам една от онези рецепти, които се приготвят лесно, изглеждат красиво и най-важното – имат много вкус. Печен карфиол на фурна с D’free, зелени маслини и свеж копър – комбинация от нежния вкус на запечения карфиол, кремообразността на ядковите продукти и приятната соленост на маслините.
Защо обичам карфиола?
Карфиолът е един от онези зеленчуци, които спокойно могат да присъстват по-често на трапезата ни. Той е част от семейство Кръстоцветни, към което принадлежат още броколи, зеле и брюкселско зеле. Освен че е лек и много универсален, карфиолът ни осигурява фибри, витамин C и фолат. Кръстоцветните зеленчуци съдържат и естествени растителни съединения, сред които са глюкозинолатите, които са обект на множество научни изследвания.
Но за мен най-хубавото на карфиола е неговата способност да приема ароматите на останалите съставки. Именно затова печенето на фурна е един от любимите ми начини за приготвянето му – вместо да бъде воднист и безинтересен, карфиолът става ароматен, с леко запечени краища и много по-богат вкус.
За тази рецепта използвам D’free Трио и D’free Паприка & левурда, които дават съвсем различен характер на иначе обикновения печен карфиол.
D’free Трио е ферментирал ядков деликатес от кашу, лешник, кокосово мляко и закваска. Той е изцяло растителен и не съдържа млечни съставки, лактоза и глутен. Продуктът съдържа 5% растителен протеин и е ферментирал с пробиотични бактерии BB-12®.
А D’free Паприка & левурда е чудесен начин да внесем още аромат и характер. Той е на основата на кашу и съчетава сладка червена чушка с левурда – онзи фин чеснов аромат, който толкова добре се вписва в солени ястия. Съдържа 84% кашу и също е ферментирал ядков продукт.
А ако искате да опитате продуктите на D’free, можете да използвате моя код TEDI10, с който получавате 10% отстъпка при пазаруване.
Как да приготвите печения карфиол, може да изгледате видеото, което е тук.
Препоръчвам да тествате и другите ми рецепти, вдъхновени от D’free.
Почистете карфиола и разделете на малки розички, които да поставите в тавичка за печене.
Към карфиола сложете зелени маслини и копър, може да посолите и добавите други подправки, но D’free Паприка & левурда върши и тази работа в рецептата.
Изсипете бурканчето в купа и разбъркайте добре за кремообразност.
Залейте съставките в тавичката и разбъркайте добре.
Начупете на късчета D’free Паприка & левурда.
Разпределете в тавичката.
Може да сложите малко вода или зеленчуков бульон.
Покрийте тавичката с фолио за печене.
Изпечете в топла фурна на 180 градуса до готовност на карфиола.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Не се нуждаете от сложни техники или дълъг списък с продукти. Понякога точно най-семплите рецепти се оказват тези, които приготвяме отново и отново.
Опитайте тази комбинация!
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: VkusnoNostro20 е кода за 20% отстъпка за сета Nostrochef
Код: VkusnoNostro35 е за уреди Ностролукс и ви носи 35 % отстъпка от цената в сайта. Кодът се комбинира с текущи промоции.
Код: Dom ви носи 5% отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
Използвайте код TEDI10 и получете 10% отстъпка за продуктите Destek от сайта https://grosco.bg/
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX