Американски бананови палачинки

Описание на рецептата

От години срещам рецепти за този вид палачинки и все си мислих, че се приготвят сложно.
Оказа се, че не е така. Стига човек да реши, че иска да ги приготви.
Имах в хладилника три меки и почернели банана, при вида им ми стана ясно, какво ще приготвям.
Радвам се, че имах възможността да приготвя тези божествени палачинки.
Вкуса им е ненадминат, при всяка хапка се усеща банановия вкус, канелената нотка и пухкавостта им.

Закуски

Съставки

3 бр. банана ( по-стари и меки)

3 яйца

1 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер

3 с.л. захар

1 ч.ч. прясно мляко

щипка канела

Стъпки за изпъление

Вземете две дълбоки купи, разделете яйцата на жълтъци и белтъци в тях.
Към белтъците сложете захарта и ги разбийте на сняг.

Намачкайте бананите или ги пасирайте, за да се получи каша.Към банановата каша сложете жълтъците, бакпулвера и брашното.

Разбъркайте сместа, след това добавете млякото, а накрая внимателно разбитите на сняг белтъци.
Сместа ви трябва да е много пухкава и въздушна.

Вземете тиган с не залепващо покритие, сложете малко мазнина и един черпак от сместа за палачинки. Когато добие златист загар и има възможност да се обърне лесно, обърнете палачинката от другата страна.
Палачинките поднесох с Карамелен сироп, приготвен по ТАЗИ РЕЦЕПТА!