Menu
Не е тайна за никого, че обичам банички.
Рецептите за баница в сайта са вече десетки, да не кажа стотици.
Оказа се, че нямам рецепта за сладка баница с дюли.
Какъв по-идеален момент от този, че точно обрахме дюлята в двора?
Няма извинения за пропуски този път. Затова и моята баница с готови кори и дюли е вече факт.
Всъщност това е един интересен микс от щрудел с дюли и баница с дюли.
Спокойно може да се нарече и щрудел с дюли и орехи, първо заради хрупкавостта, а след това и заради наличието на орехи в плънката.
Както споменах, обрахме дюлята и редно беше освен конфитюр и желе от дюли, които правя по тази рецепта, да направя и една сладка баница с дюли.
Плънката остана сочна, но не и втечнена, защото сложих няколко лъжици грис при дюлите и канелата. Така пълнежа остана с открояващ се и наситен вкус на дюля.
Може би със следващото признание ще ви изненадам, но тази баница с дюли ми хареса повече от баницата с тиква. Обжавам контрастиращи вкусове. Дюлята има лека киселинност, която много си пасва на сладостта и хрупкавостта.
Не се получи натрапчиво сладка, а приятно подслаждаща и напомняща на слънчев есенен ден. Истинска идилия от усещане и вкусове.
Храната има своята неизмерима сила не само да ни засища и държи живи, ами и да ни удохотвори с вкусовете си, когато ги има. А баницата с дюли има от онази магия на вкусната храна, която още от опитването ти заявява, че ще я искаш отново и отново.
Излишно е да споменавам, че баницата с тиква се хареса и хапна с такова удоволствие, че вече е в плана за следващо приготвяне. Поне докато има хубави дюли, ще и се наслаждаваме редовно.
Първата стъпка от рецептата за баница с дюли е измиването на дюлите. Махнете горният слой мъх от тях. След това ги нарежете и почистете. Моите дюли са домашни, които не са пръскани и съответно имаше какво да се чисти от тях.
След това отново се измиват добре.
Почистените и измити дюли се настъргват на едро ренде.
Ако ви е трудно на ръка и имате кухненско ренде към робота, направете го на него.
Настърганите дюли се овкусят с канелата и към тях се добавя галетата.
Разбъркват се добре.
Рецептата за баница с тиква продължава с оформянето й. Намажете тава за печене с олио. Вземете корите една по една.
Намажете кората с олио, сложете от плънката с дюли. Поръсете с кафява захар и смлени орехи. Навийте на руло. Може да видите видеото, за да добиете представа как се получава.
Подредете навитите кори в тавата и ги намажете с олио.
Печете в топла фурна на 180 градуса до златист цвят от всички страни.
Може да покриете с фолио, за да не изгори отгоре баницата с дюли.
Охладете готовата баница и я поръсете с пудра захар смесена с бурбонската ванилова захар.
Ароматът и вкусът са страхотни.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Пробвайте тази рецепта за баница с дюли, защото този вкус си струва да се усети.
Печените дюли в плънката в комбинация с канелата и кафявата захар правят всяка хапка вълшебна.
Ще очаквам да споделите мнение от рецептата в социалните мрежи.
Оставям линкове.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX