Menu
Днес споделям с вас една наистина интересна бисквитена торта.
Сигурно се питате, какво толкова интересно може да има в рецепта за бисквитена торта с карамелен крем.
Повярвайте ми една много интересна съставка, която ще изненада с присъствието си в рецептата за домашен яйчен крем за бисквитена торта.
Има вкус на торта с крем карамел, но това си е карамел за торта, който дълго ще помните когато го приготвите.
Ще го помните с хубаво, разбира се!
Тук в сайта “Домашни вкусотии” има различни видове бисквитени торти, които мога да препоръчам. Като например бъркана бисквитена торта, Бисквитена торта с крем от тиква, бисквитена торта с течен шоколад, и още много други рецепти за торта, които са тук.
Искам да се върна на изненадата в тази торта.
На съставката, която ще направи тази торта от обикновена бисквитена торта в специална бисквитена торта с карамелен крем.
Започвам с това, че карамеления крем за тортата се приготвя с карамелизирана захар.
Сгъстявам го с яйца и мляко.
Знаете класически яйчен крем за торта, но на карамелена основа.
Сигурна съм, че знаете или поне сте гледали как всички готвачи по кулинарни предавания и състезания, добавят сол към карамела?
Е, и аз добавям една специална съставка и това е Kikkoman LIGHT или соев сос Кикоман със зелена капачка. Той е с намалено съдържание на сол и е идеална добавка към карамел. Може да видите и моите карамелизирани праскови по тази рецепта. Пробвайте, получава се чудесна комбинация.
Соевият сос, замества солта и предава своя умами на карамеления крем.
Може да си поръчате Kikkoman LIGHT от тук.
Може да вземете участие и в играта на Кикоман, която се провежда тук.
Не пропускайте и видео рецептата, която създадох специално за вас.
А сега ето и продуктите:
Използвам ринг с размер 26 см.
Тортата се получава с 12 големи парчета.
За да си приготвите и вие нашата Бисквитена торта с карамелен крем пригответе нужните съставки и не пропускайте Kikkoman LIGHT.
Първо разбийте яйцата с 200 мл от млякото и брашното.
Не трябва да има бучки в тази смес.
Продължаваме рецептата за бисквитена торта с карамелизирането на захарта.
Сложете захарта в подходящ съд.
Карамелизирайте захарта, когато започне да се разтопява, добавете соевия сос.
Внимателно добавете и 600 мл топло прясно мляко.
Карамела ще се втвърди, нека това не ви тревожи.
След няколко минути, когато млякото започне да става топло, карамела ще се разтопи и той. Бъркайте и бъдете търпеливи.
Когато карамела се стопи и сместа стане с приятен карамелен цвят, добавете яйчената смес.
Тя ще сгъсти крема за нашата бисквитена торта.
Получавате божествено ароматен карамелен крем.
Охладете го добре.
През това време карамелизират орехи за декорация.
Разтопете захарта до златисто и сложете орехите.
Разбъркайте за 20 секунди и махнете от котлона.
Изсипете карамелизираните орехи върху хартия за печене.
Охладете ги добре.
Сглобяваме тортата като редуваме бисквити и карамелен крем.
Охлаждаме я за една нощ в хладилника.
Декорираме с карамелизирани орехи.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приятели, ето че нашата вкусна карамелена торта е готова.
Ще се радвам да я приготвите и да споделите отзиви с мен.
Вижте още вкусни рецепти със соев сос Кикоман тук.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX